【摘要】：饮食疗法会伴随透析患者的一生，因此对患者进行饮食指导首先应当使患者明确饮食限制的目的，使患者心甘情愿地接受这种指导，自觉进行饮食管理，在科学饮食和透析治疗的扶助下预防合并症的发生，步入带病健康生活的理想人生轨道。由于医务人员与患者间存在着医学知识拥有上的不对等，因此在宣讲时应当注意深入浅出、通俗易懂，达到被教育者无论文化水平高低都能听懂的境地，才达到目的，才是最佳教育。
饮食疗法会伴随透析患者的一生，因此对患者进行饮食指导首先应当使患者明确饮食限制的目的，使患者心甘情愿地接受这种指导，自觉进行饮食管理，在科学饮食和透析治疗的扶助下预防合并症的发生，步入带病健康生活的理想人生轨道。教育项目如下。
1．人工肾的治疗原理与肾脏替代疗法。
2．血液透析治疗中患者的除水问题。
3．什么是血液透析患者的干体重？保持干体重的重要意义及维持干体重的方法。
4．血液透析患者为何应当注意限制饮食。
5．血液透析治疗的饮食限制是合理搭配科学饮食。
6．血液透析患者摄取总热量的问题。
7．血液透析患者三大营养物质（糖、脂肪、蛋白质）的摄入量。
8．血液透析患者应摄入多少克食盐（NaCl）。
9．血液透析患者对含高钾（K）食物的限制意义和方法。
10．血液透析患者对食物中钙（Ca）磷（P）摄入量的限制。
11．血液透析患者为何需要补充水溶性维生素。
12．血液透析患者如何面对透析治疗和饮食限制带来的压力。
13．血液透析患者饮食控制方法。
14．常用一些化验值的阅读与饮食的关系。
15．透析饮食制作。
以上内容是一些患者必须知道、掌握和理解的问题。由于医务人员与患者间存在着医学知识拥有上的不对等，因此在宣讲时应当注意深入浅出、通俗易懂，达到被教育者无论文化水平高低都能听懂的境地，才达到目的，才是最佳教育。
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