某些食物对稳定或减轻红斑狼疮病人的病情是有益的，俗称“食补”。食物依其食性有平补、清补、温补三大类。狼疮病人阴虚的多，内热、血热而有热象的多，故食物应以清补、平补为主，参合温补。对部分脾肾两虚、气血两亏的人才需要以温补、平补为主，参合清补。
清补的食物有海蜇、蛤肉、甘蔗、生梨、生藕、山慈菇、百合、银耳、西瓜、冬瓜、香椿、茶叶等；平补的食物有大米、小米、高粱、山药、毛豆、赤豆、白扁豆、橄榄、白果、莲子、花生、芝麻、兔肉、鸽肉、猪肉、鸡蛋等；温补食物有鸡、鹅、牛、羊、狗、马、牛奶、乳制品、核桃仁、龙眼肉、甜橙、栗子、桃、海虾、大葱、大蒜、韭菜、芥菜（盖菜）等。现将文献中有关红斑狼疮的药膳列举如下，以供读者参考。
（1）薏苡仁羹：薏苡仁15～30g，白糖适量，薏苡仁煮烂，放白糖，每日1碗，有健脾消斑之功。适用于红斑狼疮之面部红斑者。
（2）丝瓜饮：老丝瓜1条，白糖适量。将丝瓜洗净切碎，加水适量，煮沸半小时，静置片刻，去渣，加白糖即可，可当茶饮用，有清热解毒、祛风通络作用。适用于SLE关节疼痛，灼热红肿、活动受限，伴发热口渴、烦躁等。
（3）乌发蜜膏：制何首乌200g，茯苓200g，当归50g，枸杞子50g，牛膝50g，补骨脂50g，菟丝子50g，黑芝麻50g，女贞子50g。将以上药物加适量水浸泡，发透后加热煎煮，沸后再煎30min，煎煮3次，合并煎汁，先以武火令沸，在改文火缓煎，制成稠膏时加入1倍量蜂蜜，调均后再加热至沸，即可停火，放凉后装瓶备用，每服1汤勺，以沸水冲化顿服，每日2次，可滋阴养血，用于治疗系统性红斑狼疮所致的贫血和脱发症状。
（4）桑枝鸡：桑枝60g，绿豆30g，鸡肉250g，将鸡肉洗净，加入适量的水，放入绿豆及洗净切段的桑枝，清炖至肉烂，用盐、姜、葱等调味，饮汤食肉，量自酌，可清热通痹，益气补血，清利湿热，用于系统性红斑狼疮热外邪不甚而正气已虚者。
（5）阳春白雪饼：陈仓米粉750g，糯米粉750g，白砂糖750g，莲子750g，芡实120g，怀山药120g，茯苓12g，共为饼备用。具有健脾益肾，益气养血的作用，适用于红斑狼疮的胃肠道损害及血液系统损害，血细胞减少等。
（6）二母鼋鱼：鼋鱼500g，贝母、知母、前胡、柴胡、杏仁各5g，食盐少许，葱姜等调料少许。取出鼋鱼内脏，将鼋鱼冼净切块，加贝母、知母、前胡、柴胡、杏仁，放入调料，加水没肉，置锅中蒸1h，即可食用，用于治疗系统性红斑狼疮长期发热不退，而至阴虚内热者。
（7）鲜绿豆芽汁：鲜绿豆芽500g，白糖适量。将绿豆芽淘净，以洁净纱布包好，绞取汁液调入白糖，当茶饮用，有清热解毒、利湿作用。适用于SLE见关节疼痛，灼热红肿，发热口渴，心烦，面部可见斑色红赤，皮下紫斑等。
（8）银花薏仁粥：生薏苡仁60g，赤小豆20g，冬瓜20g（去皮），鲜银花10g，冰糖少许。先将薏苡仁、赤小豆煮粥，待半熟时加入冬瓜，煮熟后纳银花和冰糖即成。功能：清热除湿，健脾消肿，凉血除斑。适用于狼疮皮肤病变者。
（9）雪梨贝母膏：雪梨三个，川贝母30g，百合100g，冰糖适量，熬膏，有润肺止咳作用，用于狼疮性肺炎、肺纤维化等。
（10）梨萝蜜膏：鸭梨（或雪花梨）1 000g，白萝卜1 000g，鲜姜250g，炼乳250g，蜂蜜250g。先将梨去核，萝卜、生姜洗净切碎，分别以洁净纱布绞挤取汁。取梨汁、萝卜汁共置锅中，先武后文用火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁、炼乳、蜂蜜，急搅令匀，加热至沸，停火待冷，装瓶备用。具有养阴清热，止咳化痰作用，适用于狼疮并发肺部病变者。
（11）芡实参芪煨猪肾：芡实30g，党参、黄芪各20g，猪肾1个，将猪肾剖开去其筋膜，洗净后与上述三味药共放入锅中，加水适量煎汤即成。适用于SLE有肾损害者。
（12）地黄枣仁粥：生地黄30g，酸枣仁30g，大米100g，将酸枣仁加水研碎，取汁100ml，生地黄加水煎取汁100ml，大米煮粥，待粥将熟时加入酸枣仁汁、生地黄汁，煮至粥熟即成，每日1次，有养阴退热的作用。适用于SLE见低热持续不退，自汗、盗汗，心悸失眠，关节酸痛，纳呆口渴等。
（13）茅根车前薏仁粥：新鲜白茅根60g，竹叶30g，新鲜车前草叶15g，生薏苡仁100g。将白茅根、车前草叶、竹叶加水适量煮半小时左右，取汁去渣，放入薏米煮熟。有清热利湿作用。用于治疗狼疮并发肾炎所致水肿症。
（14）芡实薏仁米饭：芡实、鲜山药、莲子肉、薏苡仁各15g，茯苓30g，白术10g，桂枝3g，泽泻10g，粳米150g，红糖、大枣适量。先将茯苓、白术、桂枝、泽泻加水煎煮，取汁去渣备用，再将芡实、鲜山药、莲子肉、薏苡仁、大枣洗净蒸熟，兑入药汁加粳米和水，再蒸40～50min即成。具有补脾益肾，温阳化水的作用。用于治疗狼疮并发肾脏病变日久，肢倦乏力，面色萎黄，肢体水肿，脘腹痞闷，大便溏泻者。
（15）冬瓜饮：冬瓜500g（去皮、瓤），西瓜500g（去皮、子）。以水3碗，煮冬瓜（切条）至水一碗，去渣待冷，再将西瓜肉用纱布包裹绞汁，加入冬瓜汁内冷饮之。每日1剂，连服1周。有除湿利尿、清热除斑作用，用于狼疮性皮肤病变。
（16）大蒜炖黑鱼：大蒜100～150g，黑鱼400g，黑鱼除肠杂，大蒜剥去皮，放沙锅内加适量水，隔水炖熟服，不加作料，有健脾利水消肿作用。适用于SLE见四肢水肿，面色少华，纳少便溏，小便短少者。
专家点评
合理的食补对稳定或减轻红斑狼疮病人的病情有好处。
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