【摘要】：中医学认为“发为血之余”，头发的生长与先天肾气、肝肾精血密切相关。对此，中医采用食疗补肝益肾、养血乌发的方法，保证足够的睡眠和结合头部按摩，坚持半年以上，常可奏效。以下介绍的食疗配方，“少白头”的朋友可以酌情选用。先将何首乌放入小沙锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和大枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成。大便溏泄者不宜食用。每日1剂，分两次食用。
中医学认为“发为血之余”，头发的生长与先天肾气、肝肾精血密切相关。如果肾气不足、肝肾精血亏虚，头发就会失去濡养而不泽，或早白或脱落。对此，中医采用食疗补肝益肾、养血乌发的方法，保证足够的睡眠和结合头部按摩，坚持半年以上，常可奏效。以下介绍的食疗配方，“少白头”的朋友可以酌情选用。
（1）仙人粥：何首乌30～60克，大枣5枚，红糖10克，粳米60克。先将何首乌放入小沙锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和大枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成。此粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功，适用于须发早白和头发枯黄的人。每日1剂，分2次食用，连食7～10日为1个疗程，间隔5日再进行下1个疗程。大便溏泄者不宜食用。
（2）芝麻粥：黑芝麻30克，粳米60克。先将黑芝麻淘干净，晒干后炒熟研碎，用时与粳米对水煮粥即可。此粥有补肝肾、润五脏之功，适用于身体虚弱、头发早白的人。每日1剂，分两次食用。
（3）桑仁粥：桑椹子20～30克（鲜品30～60克），糯米100克，冰糖少许。先将桑椹子浸泡片刻，洗净，与糯米同入沙锅内煮粥，粥熟时加入冰糖，调匀即可。此粥可补肝滋肾，养血明目，适用于因肝肾血虚引起须发早白、眼目昏花的人。
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