【摘要】：在边陲古城龙州县，在小孩满月的宴席上，有一道并不昂贵却引人注目的菜——红鸭蛋。此菜在其他宴席上没有“立足之地”，而在满月席桌上则成为“焦点”，这源于一个美丽的民间故事。小男孩把鸭蛋拿去给邻居一只正在孵蛋的母鸡孵化。小男孩精心饲养，一年后小鸭子变成大母鸭，下了不少的蛋。此后，农家普通的鸭蛋便也登上了小孩的生日庆宴，延续至今。
在边陲古城龙州县，在小孩满月的宴席上，有一道并不昂贵却引人注目的菜——红鸭蛋。此菜在其他宴席上没有“立足之地”，而在满月席桌上则成为“焦点”，这源于一个美丽的民间故事。
传说古时候，在这片古老的土地上有个姓扈的人家，夫妻俩只有个小男孩。小男孩长到13岁那年，夫妻俩暴病身亡，小男孩就由伯父伯母收养。这小男孩懂得伯父伯母不可能供养他一生，于是要学些立身养命的生计。天公作美，一天，一位须发皆白的老人送给他一个大鸭蛋，并对他说这个鸭蛋不要煮了吃，只许孵出小鸭子饲养。
小男孩把鸭蛋拿去给邻居一只正在孵蛋的母鸡孵化。夏日高温，母鸡十多天后孵出了一只毛绒绒的黄色小鸭子。小男孩精心饲养，一年后小鸭子变成大母鸭，下了不少的蛋。蛋又生鸭，鸭又产蛋，群鸭满池塘，银蛋满箩筐。七八年一转眼间过去了，小男孩长成二十多岁的小伙子。他养鸭勤快有方，日子过得很不错，后来还娶了勤劳贤惠的妻子。
不久，妻子生了个儿子，快满月时就显出聪颖有才气，小伙子高兴得双眼笑成了一条缝。可是那时物质匮缺，他因买不到好吃的东西庆贺儿子满月之喜，整日愁眉不展。妻子猜透了他的心事，就说:“还要买什么呢?家里鸭蛋有的是，煮几个吃不就行了吗?”
傍晚时分，夫妻俩相向而坐，津津有味地吃着十个煮熟的鸭蛋，这样就过完了儿子的金月良辰。
儿子一天天长大，一家三口日子过得有滋有味，圆圆满满的。他们的日子过得如此美满，只缘于一个大鸭蛋。此后，农家普通的鸭蛋便也登上了小孩的生日庆宴，延续至今。后来，人们又把鸭蛋染上大红色，表示喜庆，又象征小孩往后的人生圆圆满满，红红火火。
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