适当添加，让孩子爱上吃肉

适当添加，让孩子爱上吃肉

有不少年轻的父母总是埋怨自己的孩子不喜欢吃肉。孩子不喜欢吃肉，除个别属异常外，多数属于心理因素。

宝宝行为案例

孩子已经三岁了，但不喜欢吃红烧或者煮的，炒的猪肉、牛肉、鸡肉，只喜欢吃油炸的猪排，牛排，鸡柳，可是油炸的食物孩子不宜多吃，而且市场上卖的鸡柳都是用肉鸡做的，含激素，有没有什么好的法子让孩子多吃肉呢？

专家指导

■蛋白质是孩子成长所必需的营养，可有的孩子就是不喜欢吃肉，对这样的孩子，爸爸妈妈不妨试试以下的方法

［积极暗示对孩子很重要］比如爸爸故意大声说：“哇！好香！”一家人争着说鱼好吃，肉有营养。孩子一直生活在积极暗示的环境里，家长也不会为孩子的饮食而发愁。大人不爱吃没关系，可千万别说出来影响孩子。当然，积极暗示不同于鼓励。它更多的是在不知不觉中从侧面去影响孩子，避免了鼓励和表扬容易导致孩子产生不真实的判断的弊病。

［花样翻新］孩子不爱吃肉，就做鱼蛋饼给宝宝试试吧！原料：鸡蛋半个，净鱼肉20g，净葱头10g，黄油6g，番茄沙司10g。制作：（1）将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。（2）将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。（3）把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。（4）煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。对婴幼儿来说，鱼肉、禽肉优于牛、羊、猪肉。

［吃肉也要从小培养］人工喂养的孩子出生后2～3个月就可以尝尝鲜美的鱼泥了，母乳喂养儿则要在4～6个月以后添加。首先将鱼蒸熟，去刺，捣成泥，每日喂l～3汤匙，或拌入奶糕中喂。肉泥可采用同样的方法。待孩子出牙后，可将肉剁成末，拌在粥或烂面条中喂。1岁以后的孩子可将肉切成小肉丁或细肉丝做熟拌在饭中喂，或做肉丸子、蒸肉饼、包馄饨、包饺子，这都是孩子爱吃的。当然，烹调时还要注意色香味俱全。时间长了，孩子渐渐就会对吃肉习惯了。

［逐渐增多］比如给孩子包饺子，第一次，往饺子馅里放1/5的肉，如果孩子吃了，那么，在下一次再包饺子的时候，可多放一点点肉。或者，试试给宝宝做蔬菜和肉混合的饺子、馄饨、包子之类的，或者是肉末蔬菜羹、炸酱面等。慢慢地孩子就不会拒绝吃肉了。

［把肉、米饭、青菜同炒］就是将肉（鸡肝，牛肉，鱼肉等）切得粉碎，而后把洋葱，土豆，胡萝卜，西红柿，菜叶等孩子喜欢的菜加入进来，用略带盐味的黄油入锅加热后，统统将它们放在一起炒，而后加一些热米饭，一点也吃不出来有肉。

知识导读

从婴儿5～6个月起，在机体状况良好的情况下可开始添加少许鱼、虾肉。鱼、虾肉的纤维成分较少，肉质鲜嫩，易于消化吸收，特别适合婴幼儿消化道尚不健全的特点。而且鱼虾类的脂肪酸中，EPA、DHA含量较高，对婴幼儿神经系统的发育有良好的作用。

怎么给孩子吃肉食呢？刚开始时应从单个品种开始，少量添加。要选择新鲜、无污染的鱼虾给婴儿食用，剔除鱼刺和虾壳后烹调。烹调方法尽量简单，以清蒸为好，不要添加任何调味品。婴儿的味觉处在早期形成阶段，要让他体验食物的原有风味，不需要增加其他味道，以免掩盖食物的真实滋味。此外，婴儿的肾脏功能尚不健全，过量吃盐不利于婴儿的健康。婴儿的牙齿尚未萌出，要将蒸熟的鱼、虾碾碎，用小勺喂婴儿吃。

行为矫正TIPS：避免宝宝不吃肉

积极的暗示能促进孩子的健康成长，培养良好的性格和心态。消极的暗示则是孩子心灵的腐蚀剂，使孩子情绪低落，产生自卑和自弃心理。孩子吃饭也存在一个暗示的问题。很多人在孩子面前说“我不爱吃肉，太腻”，“我不爱吃菜，没油水”。或和别人交谈时，当着孩子面说“我这孩子只爱吃鱼”，“我这孩子很少吃水果、蔬菜”等……这种说法就是暗示孩子：肉不好吃，菜不好吃，我只爱吃鱼，我不爱吃菜。其实，等于“教”孩子挑食。于是，导致孩子吃饭很难，也很挑剔。其实，初生的婴儿都一样，先天并没有注定谁喜欢什么、讨厌什么。

除了要积极地暗示孩子以外，为避免孩子不爱吃肉，父母还要注意以下几点：

［一边喂一边观察］观察有无过敏或其他不适。如果婴儿表现正常，可继续添加其他种类。同时要注意观察婴儿的表情和反应，一般情况下健康的婴儿都喜欢吃鱼虾。家长要注意的是，即使婴儿食欲再好也不要过量喂食，以免消化不良或“伤胃”。要观察婴儿的皮肤反应和排便情况，如果一切正常，可逐渐增加摄入量。如果婴儿拒绝肉类，不要硬塞，先分析原因，再对症下药。

［不要勉强宝宝］注意进食量由少到多，不要勉强孩子。如果孩子拒食，一定有理由，年轻妈妈应尽量找出原因。对体质较弱、有挑食习惯、“难喂养”的婴儿要有耐心。妈妈不能看到其他婴儿已经能吃很多食物，而且长得壮，就加大饭量，逼迫孩子吃肉，这种急于求成的做法往往会引起婴儿逆反和抵触的情绪。其实每个孩子的情况都不相同，而且婴儿的饮食爱好还受父母遗传等影响，具体应用时要掌握个体化原则。

［寻找宝宝拒食肉类的原因，也可以让妈妈有正确的应对］

（1）纤维过粗过长：肉类应挑选肉质细嫩的部位，做的时候可以先整块炖烂，然后切碎连肉汤一起拌在主食里喂宝宝。

（2）过于油腻：肉类可以留少许肥腻部分，但是一定不能多，否则孩子容易倒胃口。

（3）口味偏好：给孩子的食品应该淡一些，挑选新鲜肉类，避免腥味，而且要少放调味品。但孩子也有他的口味特点，妈妈不要用自己的喜好代替孩子的口味。可广泛收集婴幼儿菜谱，变换花样，来调节食欲，吸引孩子就餐。

（4）家庭排斥：应该避免家庭成员谈论食物的偏好，以免孩子在心理上拒绝某一种肉类。

（5）用餐环境：要在愉快、安详的环境下用餐，让幼儿细嚼慢咽，慢慢享用，有利于消化吸收。