春季咳嗽多吃梨和百合

春季咳嗽多吃梨和百合

春季咳嗽多因感冒引起，春季气温多变，许多人没有及时添加衣服，从而导致上呼吸道感染甚至气管炎，这是咳嗽增多的主要原因。此外，春季气候干燥，上呼吸道黏膜因此也易受细菌侵袭而出现干咳。

咳嗽是人体保护呼吸道的反射，当呼吸道、口腔、咽喉、气管和支气管受到刺激如炎症、异物后，由神经末梢发出冲动，传入延髓咳嗽中枢引起生理反射。通过咳嗽动作以排出呼吸道分泌物或异物，如黏痰、细菌体、纤维，来保持呼吸道的清洁和通畅，咳嗽是一种有益的动作。但是毕竟咳嗽不那么令人舒服，尤其是对于负担本来已经够重的准妈妈来说。

要预防咳嗽，首先要注意天气冷热变化，衣服不宜脱得太快。习惯晨锻的老人，则不宜起得太早，最好在太阳出来后再开始锻炼，同时要注意多穿衣服。对于办公室白领来说，降低工作的劳累程度、早睡早起，可以增强身体的抵抗力，预防上呼吸道发炎。平时口感重的人，这段时间宜少吃辛辣食品，包括火锅烧烤等，饮食要保持清淡，多吃蔬菜。已经出现咳嗽症状的，可以多吃梨，有生津润肺的功效。如果家中方便，可以用鲜百合和糯米熬一大锅粥，平时就当点心吃，也有养肺效果。

梨

梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，营养十分丰富。据测定，梨含有85%左右的水分、6%～9.7%的果糖、1%～3.7%的葡萄糖、0.4%～2.6%的蔗糖。在每100克可食部分中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外，梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B₁、B₂及苹果酸等。

梨的果实、果皮以及根、皮、枝、叶均可入药。性凉味甘微酸，入肺、胃经，能生津润燥，清热化痰。主治热病伤津、热咳烦渴、惊狂、噎嗝、便秘等症，并可帮助消化、止咳化痰、滋阴润肺、解疮毒、酒毒等。

梨性寒凉，含水量多，且含糖分高，其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，并含多种有机酸，故味甜，汁多爽口，香甜宜人。食后满口清凉，既有营养，又解热症，可止咳生津、清心润喉、降火解暑，可为夏秋热病之清凉果品；又可润肺、止咳、化痰。对患感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者有效。

给准妈妈的建议

如果咳嗽不很严重，准妈妈应尽量避免使用药物治疗，取而代之的是可以运用饮食疗法来缓解症状。“是药三分毒”，一旦准妈妈感觉发病非常严重也不应擅自用药，正确的方式是去医院由医生进行诊治。因为，怀孕期间，尤其是在怀孕头3个月，药物对胎儿的影响是不容忽视的。

推荐食谱

秋梨膏

秋梨20个、红枣1 000克、鲜藕1 500克、生姜200克，各取汁熬膏，加冰糖250克，用蜜收入熬成膏，能清肺降火、止咳化痰、润燥生津，除烦解渴，能治疗口燥咽干、解酒毒、去痰涎等。

鲜梨贝母

鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克。将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。早晚分食。清热化痰，散结解表。用治咳嗽或肺痈，症状表现为胸痛，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。

冰糖水梨

将新鲜水梨去皮，剖开去核，加入适量冰糖，放入电锅中隔水蒸软即可食用。

百合

中医讲究“秋冬养阴”，意思是在干燥的秋天和寒冷的冬天，要注意补充人体阴液的不足，百合就具有这样的效果。

据现代科学测定，百合中含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、少量维生素及多种生物碱等营养物质。中医则认为，百合味甘微苦、性平，具有润肺止咳、清心安神、补虚强身的功效，可治疗由体虚肺弱引起的肺结核、咳嗽等症状。

推荐食谱

百合粉粥

原料：百合粉30克（鲜百合60克，干后磨成粉），粳米100克。

制作：粳米100克淘洗净后加水煮粥，粥将熟时放入百合粉和适量冰糖，再煮至粥熟。可作早、晚餐服食，日服1～2次。

功效：具有止咳润肺、安神养心之功效。适用于老年慢性支气管炎、肺热干咳等症。对于神经衰弱、肺结核、女性更年期综合征也有一定疗效。但是风寒咳嗽及脾胃虚寒患者忌服。

百合雪梨汤

原料：百合25克，大雪梨1个，冰糖20克。

制作：百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮1个半小时，待百合已烂时，加去皮切作块的雪梨和冰糖，再煮30分钟即成。

功效：滋阴润肺，宁心止嗽。肺虚久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。

百合蜜

原料：新百合200克，蜂蜜适量。

制作：用蜜拌百合蒸软。时时含1片，吞液服食。

功效：清肺宁神。用治肺脏壅热，烦闷咳嗽。