开胃消食，缓解准妈妈呕吐

开胃消食，缓解准妈妈呕吐

孕早期准妈妈常有恶心呕吐等早孕反应，进食量少，短时间内可用完母体内储备的营养物质。所以，孕早期的准妈妈更要加强营养的补充。

孕期营养二三事

妇女怀孕后不仅生理产生了一系列变化，心理上也有所变化，二者交织在一起，形成了准妈妈特有的行为和体征以及独特的心理应激。准妈妈体内除女性激素发生改变外，其肾上腺皮质激素分泌也变得亢进，这就使早准妈妈女心理变得紧张。另外，在早孕期，由于胎儿对准妈妈来说是一种异物，因此准妈妈会对其产生应答反应，这种应答表现在行为上就是妊娠反应。

孕期营养观察

妊娠早期出现恶心、呕吐、头晕、厌食，或食入即吐者，中医称为“恶阻”，也称“子病”、“阻病”等。呕吐是妊娠早期最常见的征候，若仅见恶心嗜酸、择食，或晨间偶有呕吐痰涎，为妊娠早期常有的反应，一般 3 个月后可自行消失，不必治疗，多食用一些缓解呕吐的食品即可。但若呕吐较严重，则会影响母体健康和胎儿的正常发育，需要对症治疗。

专家方案

女性怀孕之后，胎盘即分泌出HCG（绒毛膜促性腺激素），抑制了胃酸的分泌。胃酸分泌量的减少，使消化酶的活力大大降低，从而影响准妈妈的食欲和消化功能，进而出现恶心、呕吐、水肿等症状。对此，专家提出以下建议：

（1）孕早期的膳食应当清淡且容易消化，符合准妈妈的喜好，如添些酸甜的或有辣味的菜肴、面包干或馒头片，可减少恶心、呕吐。水果、蔬菜可刺激食欲，防止便秘。

（2）为了缓解妊娠期呕吐，可以多吃含维生素C、钙、钾及β－胡萝卜素，如低能量、高纤维的蔬菜，可帮助消化。

（3）空腹会导致心情不好、恶心、呕吐，所以要常备一些小点心。

（4）呕吐严重者应多吃蔬菜、水果等碱性食物，以防止酸毒。要适量吃蛋、禽、鱼、奶等营养价值高的食品。总之，应少量多餐，勤换花样。

（5）妊娠2～3个月，呕恶不食，脘腹胀闷，或食入即吐、全身乏力、头晕思睡、舌苔白、舌质淡、脉滑无力者，可选用健胃和中、降逆止呕的食品调治。

知识导读

一半以上的准妈妈，在怀孕的早期都会产生恶心、呕吐等不舒服的症状。妊娠呕吐，主要是怀孕时荷尔蒙改变所致，不需要特别的处理。一般将症状的严重度分成三级：

（1）恶心、水肿，轻微呕吐：这种情况只要少量多餐，也可吃些苏打饼干或吐司即可减轻症状。

（2）剧吐、一天吐好几次：可至妇产科求诊，由医师给予B族维生素₆或打止吐针，以缓解症状。

（3）剧吐伴随着缺水及电解质不平衡：若准妈妈呕吐剧烈，将胃液都吐出来，也无法喝水，将会导致缺水及电解质不平衡，此时需要赶快就医。

美食餐厨

■糖醋大头菜

大头菜富含维生素C、钙、钾及β－胡萝卜素，是低能量、高纤维的蔬菜，可缓解妊娠期呕吐。

[原料] 大头菜300g、香菜20g。

[调味料] 盐1～2小匙，黑醋1小匙、砂糖1～2小匙，香麻油1/4小匙。

[做法]（1）大头菜洗净，切2cm方块，放入碗中加盐腌泡约1～2小时，捞出，冲去盐水，沥干，再放入另一个碗中加入香麻油搅拌入味。（2）香菜洗净，切碎，加入拌匀的大头菜中，再滴入砂糖即可食用。

■清蒸鲤鱼

鲤鱼营养丰富，清蒸鲤鱼味道鲜美，对治疗恶吐尤有良效，妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口。

[原料] 新鲜鲤鱼1条。

[做法] 将鱼去鳞、肠、肚，置菜盘中，放入笼中蒸15～20分钟，取出即可食用。