催乳食品，让宝宝早日吃上母乳

催乳食品，让宝宝早日吃上母乳

许多新妈妈不相信只靠自己的乳汁就能喂饱宝宝。其实，不论女性乳房的形状、大小如何，只要在产后吃得好，每个新妈妈都能让自己的乳汁足足的，从而带给宝宝丰富的营养。

催乳二三事

多数新妈妈在孩子生下来两三天后，乳腺开始分泌乳汁，比较粘稠，略带黄色，这就是初乳。初乳含有大量的活淋巴细胞，进入婴儿体内可使婴儿体内产生免疫球蛋白A，从而保护婴儿免受细菌侵害。大约在产后第四天，乳腺才开始分泌真正的乳汁。因此，在产后第三天开始给新妈妈催乳较为合适，这样既能为初乳过后分泌大量乳汁做准备，又可使新妈妈根据下乳情况，随时控制汤饮数量。

催乳观察

如何让新妈妈尽早分泌乳汁需要很多方面的因素，比如需要婴儿勤吸吮，婴儿吮吸乳头刺激神经末梢，刺激的信息将传递到下丘脑垂体前叶，使之产生泌乳素。婴儿吮吸越频，产生的乳汁也越多。乳母的情绪好，精神愉快，睡眠好，乳汁分泌就多；反之，忧愁，悲伤，紧张，情绪不好，抽烟会使奶量减少。除此，还有重要的一点就是乳母的营养状况，如果乳母的营养状况良好，食欲好，奶量就多，质量也好，也就有利于婴儿的成长和发育；如果乳母偏食，挑食，营养不良，那么奶量就少，质量也不高，对婴儿的健康成长会带来不利影响。

专家方案

■产后乳汁不足或根本不下奶，是许多新妈妈感到头痛的事。对此，专家给出了以下建议

（1）掌握乳腺的分泌规律。一般来说，乳腺在产后两三天内开始分泌初乳，大约在第四天，乳腺开始分泌真正的乳汁。因此，通常可以在分娩后的第三天开始给新妈妈喝鲫鱼汤、猪蹄汤之类。

（2）注意新妈妈身体状况。若是身体健壮、营养好，初乳分泌量较多，可适当推迟喝汤时间，减少喝汤的量，以免乳房过度充盈淤积而不适。如果新妈妈各方面情况较差，可早些吃，量也多些。

（3）食量充足、营养丰富。母乳是由母体营养转化而成，所以喂奶的妈妈应该食量充足，营养丰富。尤其要增加蛋白质，因为食物中的蛋白质仅40%转化成母乳中的蛋白质。另外，食物中还应有足够的能量和水，较多的钙、铁、维生素B₁和维生素C。

（4）新妈妈不应偏食、挑食，否则影响母乳质量。如果肉、蛋、青菜吃得少，乳汁缺乏叶酸和维生素B₁₂，婴儿易患大细胞性贫血。所以，乳母的饮食要均衡。

知识导读

如果孩子刚刚落地就让新妈妈大量喝汤，容易使新妈妈大量分泌奶水，而刚刚出生的婴儿胃容量小，吸吮力也较差，吃得也少，过多的奶水会淤滞于乳腺导管中，导致乳房发生胀痛。加之新妈妈的乳头比较娇嫩，容易发生破损，一旦被细菌感染就会引起乳腺感染，乳房出现红、肿、热、痛，甚至化脓，不仅造成新妈妈痛苦，还会影响正常哺乳。

美食餐厨

■鲜鲤鱼汤

鲤鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质，以及各类维生素。鲤鱼汤能量低，且可促进乳汁分泌，想喂哺母乳又怕猪脚花生能量过高的新妈妈，不妨以这道汤品取代。

[原料] 鲤鱼。

[调味料] 酒、盐、生姜。

[做法]（1）鲤鱼洗净，去鳃及内脏，滚水汆烫。（2）水烧开，放入鱼、姜及其他调味料，转小火煮15分钟（视鱼大小而定）至鱼熟。

■木瓜鱼尾汤

鲸鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，非常适合新妈妈饮用。

[原料] 木瓜750g，鲸鱼尾600g。

[调味料] 盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。

[做法]（1）木瓜去核、去皮、切块。（2）起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。（3）木瓜放入煲内，用8碗水煲滚，再舀起2碗滚水倒入锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回煲内，用小火煲1小时，下盐调味，即可饮用。

■猪骨西红柿粥

猪骨含有大量防止皮肤老化作用的类粘蛋白、骨胶原、钙、磷、铁等。此粥粘糯适口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙质、胡萝卜素等多种营养素，乳母常食可催奶，宝宝多喝此粥可增加钙质，预防软骨病的发生。

[原料] 西红柿3个（重约300g）或山楂50g，猪骨头500g，粳米200g。

[调味料] 精盐适量。

[做法]（1）将猪骨头砸碎，用开水焯一下捞出，与西红柿（或山楂）一起放入锅内，倒入适量清水，置旺火上熬煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时，端锅离火，把汤滗出备用。（2）粳米洗净，放入砂锅内，倒入西红柿骨头汤，置旺火上，沸后转小火，煮至米烂汤稠，放适量精盐，调好味，离火即成。

■莴苣子粥

莴苣子是菊科植物莴苣的种子，以颗粒饱满、干燥无杂质者为佳。它性味苦寒，能下乳汁，通小便。甘草性味甘平，能和中缓急，调和诸药。粳米粥被誉为“世间第一补人之物”。三物合用，是很好的催乳药膳。

[原料] 莴苣子15g、甘草6g、粳米100g。

[做法] 将莴苣子捣碎，加甘草，再加水200ml同煮，煮至水剩100ml时，滤汁去渣。将滤汁、粳米一同入锅，加水同煮，米烂即成。

■鲜蘑炒豌豆

此菜白绿相间，赏心悦目，清鲜味美，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种微量元素及维生素，豌豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B₁、维生素B₂，能消除新妈妈因油腻引起的口味不佳，并有通乳功效。

[原料] 鲜蘑100g，鲜嫩豌豆角200g。

[调味料] 植物油15g，酱油15g，盐3g。

[做法] 豌豆去壳，鲜蘑洗净切丁。炒锅上火，放入植物油烧热，下鲜蘑丁、豌豆煸炒几下，加酱油、精盐，用旺火快炒，炒熟即成。