零食怎样吃才健康

7.零食怎样吃才健康

家长应尽量不要让儿童在观看电视或进行其他活动时吃零食，这种情况将可能增加孩子对高热量、低营养食品的摄入，会让孩子无意中进食过量，导致体重增加。

门诊时，我看到一个小女孩在焦急地等待体检，她的妈妈对我说，女儿平时很喜欢吃零食，整天待在家里看电视，吃糖果、膨化食品等零食，这次过来一体检，体重在1个月内竟增加了4千克。旁边其他一些家长也都纷纷表示，自己的孩子也是常常喜欢吃零食，从而出现体重明显增加的情况。

在我看来，零食是增加孩子咀嚼能力和帮孩子补充能量的一种好方法，与其说这些零食本身导致了肥胖，不如说问题主要还是出在吃的方法上。

吃零食之所以会过量，是因为很多孩子认为一袋食物就是一次吃的量的错觉。如果将一袋含有大量盐分、糖分、油分的膨化食品一下子吃完，不仅会导致热量摄取过剩，而且还会导致营养摄入不均衡。可是，若将这一袋食品分开几次吃，并配以牛奶和水果，就可以有效改善这种情况，达到营养平衡的目的。

常见的零食通常分为“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”3个级别。孩子们喜欢吃的棉花糖、膨化食品等都属于“限制食用”范围，建议家长尽量让孩子少吃，最好每周不超过1次。牛肉片、黑巧克力等则是“适当食用”，每周可吃1～2次。水煮蛋、黄豆、地瓜等则是“可经常食用”的零食，即每天食用。

同时，为了培养孩子健康的吃零食方式，父母不妨上午给孩子吃少量热量较高的食品，如2～3块巧克力，1块蛋糕，或2～3块饼干；午睡后喝一点热开水，下午给吃一点水果；晚餐后不要再给零食，睡前喝1杯牛奶为宜。要注意饮食卫生，吃零食前先洗手，吃完后刷牙或漱口。

让孩子远离零食的办法

1

将零食放在孩子够不到的地方。

2

经常带孩子到户外运动。

3对孩子反复叮咛告诫应少吃零食，以及零食吃多了的危害。

育儿录

Q我们的孩子坚持说她只要吃零食点心，不吃正正经经的饭菜我们应该如何克服这种情况？

A你可以将要求孩子吃的食物以点心的形式让孩子接受。举个例子，如果拿一整盘的食物放在孩子面前时，她可能碰都不会去碰，那么你只需将食物切成小块，放在小碟子上托给孩子就行了。用不同的方式展示同一种食物，把正餐做成随意的点心，孩子会感觉吃起来就是不一样

Q能提供一些治疗小儿肥胖症的食谱吗？

A减少食物中的甜、腻食品即可。肥胖儿共性就是吃，而且大多喜欢吃甜、腻食品。如果孩子已患了肥胖症，那么应加强饮食控制，但在限制脂肪摄入的同时，仍应照顾到儿童的基本营养和生长发育需要蛋白质每日不宜少于1～2克/千克体重。为减轻饥饿感可选用热量少体积大的食物，如蔬菜、豆类等。另外，维生素、矿物质和新鲜水果也要补充。饮食宜清淡，菜中食盐宜少；少加酸、辣等调料，也宜于达到减肥目的。