【摘要】：营养学家指出，人一生不要断奶，因为奶及奶制品不仅含有丰富的钙，而且钙的吸收和利用率也极高，对身体极为有益。宝宝上桌吃饭后，可适当减少每天的喝奶量，但同时应让宝宝适量食用花生酱、芝麻酱、小鱼，小虾等富含钙的食品，以满足宝宝每天成长所需的钙。
幼儿能吃饭时可以断奶吗
〉〉〉生活在现
人们习惯把奶称为“婴儿饭”，当宝宝能上桌吃饭时，家长往往不再给宝宝喝奶了，其实这样是不对的。
〉〉〉现象分析
营养学家指出，人一生不要断奶，因为奶及奶制品不仅含有丰富的钙，而且钙的吸收和利用率也极高，对身体极为有益。
〉〉〉专家支招
宝宝上桌吃饭后，可适当减少每天的喝奶量，但同时应让宝宝适量食用花生酱、芝麻酱、小鱼，小虾等富含钙的食品，以满足宝宝每天成长所需的钙。
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三色蛋羹
材料：鸡 蛋2个，虾仁15克，鲜香菇10克，鲜蘑菇10克。
配料： 葱段、姜片、精盐、淀粉、植物油、料酒、鲜汤各适量。
制作工艺：
1. 鸡蛋打入碗内，加入少量食盐、料酒和温水，搅拌均匀，上屉蒸熟；
2. 香菇和蘑菇分别洗净、切成片，放到开水中焯一下，然后用凉水降温，捞出控水备用；
3. 炒锅置火上，加入适量植物油，油温达到7成热时，放入葱段、姜片，炒出香味后倒入香菇、蘑菇继续煸炒，然后添鲜汤并调味，待锅开后放入虾仁，虾仁成熟后，用淀粉勾芡，待汤汁呈米汤状时，淋在蒸制好的蛋羹上，即可。
适用人群：色艳味美，营养丰富，并有养心安神、滋阴润燥、补血等功效，适合消化吸收能力差的幼儿、少儿食用。
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