月子里的饮食营养
坐月子传统吃法的取舍
中国传统坐月子的吃法，有些观点是合理的，有些却很不合理，也不科学。一般认为是寒性的食物，不能食用，此说法并非完全合理。因为蔬菜、水果含有丰富的维生素C、水分、矿物质以及纤维素，是人体所需之营养；而维生素C亦是造血的要素，不仅能保护皮肤，且能促进伤口的愈合；至于多吃纤维素则可防止便秘，这些食物均须在均衡饮食的原则下变化。但若真有禁忌，则可折衷选择一般人所认为较温和的蔬菜、水果来吃，像红凤菜、红杏菜、菠菜、高丽菜、红萝卜、哈密瓜、木瓜、葡萄、苹果、桃子。而须禁忌的凉性（寒性）食物有蕃茄、梨子、西瓜、香蕉、冰、白萝卜、冬瓜、空心菜、白菜、茄子、海鲜、茶、辣椒等。
传统月子餐的营养价值
由于新妈妈在分娩的过程中要耗费大量体力，失血多、体质虚弱，所以在月子里补充体力、补血、储备营养就成了当务之急。此外，为了能够让宝宝得到最好的营养，催乳并调控乳汁质量也成了新妈妈选择食品的原则之一。
鲫鱼汤促进泌乳：产后喝点鲫鱼汤，对于有效疏通乳腺管、促进泌乳、减轻乳胀、提高母乳喂养信心的确会有不错的效果。
鲫鱼豆芽汤
原料：鲜鲫鱼1条，黄豆芽30克，通草3克，精盐些许。
做法：将鱼去鳞及内脏，加入豆芽、通草用水炖煮，鱼熟汤成后去豆芽、通草。喝其汤，也可食鱼肉。
老母鸡汤，产后不宜马上喝。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。但是，产后马上喝鸡汤并不好。因为母鸡卵巢中含有一定数量的雌激素，如过早食用鸡汤，会使新妈妈血液中的雌激素水平上升，抑制催乳素发挥作用，造成新妈妈乳汁不足甚至无奶。所以最好在产后5～7天时再喝。
黄芪炖鸡汤
原料：黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只（1000克左右），生姜2片，精盐、米酒适量。
做法：黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，煮烫、切块，与红枣一起放进锅里。加入清水，小火炖焖1小时后加精盐、米酒即可食用。
小米粥增进食欲，小米属于粗粮，含有丰富的B族维生素，以及纤维素、胡萝卜素、铁、锌等。食用后能刺激肠蠕动，增进食欲。小米与富含维生素C和铁的红枣同时食用，可以说是新妈妈最好的补品。不过产后也不能完全以小米为主食，否则会缺乏其他营养。
产后膳食营养科学搭配
在月子里，新妈妈的膳食与营养都非常重要，不仅要补充分娩时的体力消耗，还要满足哺乳的需要。一般来说，新妈妈除了不吃生冷、强烈刺激和特别难嚼的食物外，不需要忌口。
在我国，有的地方讲究产后1个月内不让新妈妈进食鸡、鱼、虾及肉等一切荤食，只准喝红糖水和小米粥，这样不仅从饮食中摄入的热量不足，更严重的是缺乏蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，这对新妈妈和宝宝都十分不利。也有的地方不但不让新妈妈吃荤食，连水果也不让吃，说坐月子期间吃荤食和瓜果会使乳汁分泌停止，造成无奶，这是毫无科学根据的说法。但须注意的是，产后头几天，新妈妈胃肠功能尚未恢复正常，食物不能过于油腻，以清淡易消化而又营养丰富的食物为好。
产后24小时内，应吃流质或半流质饮食，如小米粥、粳米粥、藕粉、鸡蛋汤、挂面汤、面片汤、馄饨、豆浆等。随着体力的恢复和食欲的增加，可吃些普通饮食，包括肉、蛋、鱼、乳、豆制品、新鲜蔬菜及水果，以促进乳汁的分泌。总之，产后要合理营养，膳食做到荤素搭配、干稀搭配、粗细粮搭配，满足机体对各种营养素的需要。
新妈妈要把身体恢复到以前的水平，所需要的时间、恢复的程度因人而异，一般需要6～8周。由于妊娠和分娩，特别分娩时引起的创伤和出血，以及产程中的子宫收缩和用力，使新妈妈消耗了很大的体力，身体变得异常虚弱，机体抵抗力也明显下降。因此，如果产后不及时补充足够的高质量营养，就会影响新妈妈身体的恢复。同时，新妈妈还要担负起宝宝哺乳的重任，新妈妈营养的好坏，对宝宝的发育和健康直接相关。所以，必须对产后的营养补充高度重视。
1．蛋白质：新妈妈每天大约需要80克蛋白质才能保证需要。含蛋白质高的食品有：牛奶、牛肉、羊肉、鸡肉、瘦肉类、黄豆等。
2．补气血：新妈妈一般在分娩后都有不同程度的气血亏损，表现为无力、头晕、目眩、面色苍白、唇淡、心慌气短。产后5日，可用适量当归、黄芪、党参炖全鸡、全鸽，连同内脏食用，食用时可加糖。
3．催奶补：如鸡汤、鱼汤、鲫鱼汤，炖猪蹄（或牛、羊蹄），猪肝、牛肝等动物肝脏，花生米、大豆、酵母、果仁等。这些食品既含大量的蛋白质、铁质和维生素A，又能起到催乳增乳的作用。
4．热量：新妈妈每天大约需要3200千卡的热量。能够较大地增加热量的食品有猪油、黄油、炖鸡、炖猪蹄等。新妈妈不应当简单地增加饮食的量，而更应当注意饮食的质。含动物性脂肪的黄油、猪油都是增加热量的食品，炒菜时应尽量使用。同时黄油、猪油还含有丰富的维生素A和维生素D。
新妈妈产后的营养护理
新妈妈要合理安排饮食。主食要既富有营养又易于消化，除了生冷及辛辣食品外，没有特殊的忌口。品种要丰富，花样要多，饭菜要细软，注意不要太油腻，要多吃一些蔬菜。哺乳的新妈妈要注意多吃汤汁的食物，如鸡汤、排骨汤、鱼汤等，对催奶很有效。另外，哺乳的新妈妈还应注意不要饮用麦乳精，麦乳精会使乳腺分泌的乳汁减少，不利于宝宝的喂养。
孕期患有贫血的新妈妈，分娩后贫血往往会加重，因此产后要注意补气血和多吃一些含铁质较多的食物，必要时还可服用一些补血药品。如不注意补血和调养，会使新妈妈过早地衰老。
孕期患有妊娠高血压综合征的新妈妈，产后饮食要控制精盐的摄入，以便使血压尽快恢复到正常。
有便秘的新妈妈，应增加蔬菜、水果的食入，每日清晨喝1杯淡盐水或热牛奶对便秘有效。
新妈妈在产后比在妊娠末期更需要营养。这不仅是为了母体本身的恢复，同时也是为了储备精力，促进母乳分泌以便更好哺育宝宝。多饮牛奶对于母乳分泌很有益处。另外，还应多吃肝类、酵母和大豆。建议新妈妈应多吃些炖品、鲤鱼、果仁等。
新妈妈要多吃些增强身体细胞活力的食品。为了增强身体细胞活力，同时增加母乳的分泌，应该多吃构成母乳成分的各种食品。如多吃蛋白质和维生素B丰富的食品。牛、猪的肝脏，奶粉、干酪、蛋、干松鱼、豆豉等也是上好的补血食品。分娩时出血很多，除了蛋白质还要补充铁。肝类、菠菜和维生素B2、C等药片一起食用效果会更好。
新妈妈还要多吃一些美容的食品。新妈妈要想恢复肤色的话，应多吃含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E丰富的水果。还有含钙、碘、矿物质丰富的干鱼。
产后饮食推荐：
1．鸡炖汤：鸡汤的味道鲜美，能促进食欲，促进乳汁分泌。但鸡汤的营养价值不如鸡肉高，所以喝汤时要连在一起吃，也可以将炖排骨汤、炖牛肉与鸡汤调换着吃，条件不许可时，可吃些豆腐汤、青菜汤、蛋汤等。
2．猪蹄炖汤：此菜是很好的下奶食品。
3．挂面：在挂面汤中加l～2个鸡蛋比较适合新妈妈吃。挂面也可与切面、面片调换着吃。
4．水果：新鲜的水果，色鲜味美，能促进食欲，有帮助消化与排泄的功能。有人担心水果太凉，影响牙齿和其他器官。其实，在一般室内存放的水果不会太凉，不至于凉到刺激消化器官、影响健康的地步。
新妈妈如何进补才科学
十月怀胎大大地损耗了新妈妈的体力，伤了新妈妈的元气，所以新妈妈要趁着坐月子这段时间好好地补充一下营养，以使身体尽快复原。因此月子里的调养对于每个新妈妈未来的健康都至关重要。如何建立身体内部环境的新秩序，重新储备营养，是每个新妈妈都要面对的问题。这并不意味着一定非要大补，补不好不但对健康有害，而且还会让自己变成肥婆。那么怎么才能补得恰到好处呢？
补充水分很重要。刚刚生完宝宝的新妈妈，除了生殖系统变化之外，心血管系统、内分泌系统、泌尿系统都会有相应的改变。同样，消化系统也有一些特殊的变化。比如产后最初几天常常感到口渴，食欲不佳，这是你胃液中精盐酸分泌减少、胃肠道的肌张力及蠕动能力减弱的原因；皮肤排泄功能变得极为旺盛，特别爱出汗；而且新妈妈还有了给宝宝哺乳的任务，因此在月子中补充大量的水分变得尤为重要。补水不一定只喝白水，果汁、牛奶、汤等都是较好的选择。水分的补充有助于缓解疲劳，排泄废物，使乳汁充足，好处多多。
别忘了补充精盐。有人说新妈妈在月子里不能吃精盐，所以饭菜、汤里一点精盐也不放。事实上，这样做只会适得其反，精盐对新妈妈是很有益处的。由于产后出汗较多，乳腺分泌旺盛，体内的精盐很容易随着汗水流失，因适量地补充精盐分有助于产后体力的恢复。
不挑食比大补更重要。虽然每个人的情况不完全相同，但产后新妈妈应大致比怀孕前的饮食量增加30%左右为好。无论你产后怎样繁忙，都要按时吃饭，菜谱要考虑营养均衡，尽量不挑食。主食要比怀孕晚期增加一些，还要多吃蔬菜和富含蛋白质的食物。
完全没有必要按传统的说法那样大补，只要饮食合理、营养丰富就可以，过度地加强营养只会造成体重的增加，太多的补品不仅新妈妈的身体承受不了，大量的营养还会进入乳汁中，影响宝宝的内分泌等功能。
产后新妈妈还有一个最重要的任务就是给宝宝哺乳。要知道宝宝所有营养的来源就是新妈妈的乳汁，所以新妈妈应当多吃一些能够促进乳汁分泌、含有大量维生素、铁等微量元素的食品。由于宝宝骨骼和牙齿生长需要大量的钙，新妈妈还应该多喝牛奶和骨头汤以补充钙元素。另外，尽量少吃辛辣的食品，洋葱味、大蒜味都会进入乳汁中。若味道特别强烈，宝宝有可能会拒绝吃奶。
新妈妈因为分娩丢失了一部分血液，消耗了一定的元气，生殖器官也需要修复。因此除了多吃些肉、蛋、鱼等食品补充蛋白质外，还要多吃一些蔬菜，用来补充维生素、铁等营养元素。
总的来说，月子期间的饮食应遵循以下10个原则：
增加餐次
每日餐次应较一般人多，以5～6次为宜。这是因为餐次增多有利于食物消化吸收，保证充足的营养。产后胃肠功能减弱，蠕动减慢，如一次过多过饱进食，反而增加胃肠负担，从而减弱胃肠功能。如采用多餐制则有利胃肠功能恢复，减轻胃肠负担。
食物应干稀搭配
每餐食物应做到干稀搭配。干者可保证营养的供给，稀者则可提供足够的水分。奶中含有大量水，新妈妈哺乳则需要水来补充，从而有利于乳汁的分泌；产后失血，亦需要水分来促进母体的康复；饮用水分较多，可防止产后便秘。食物中干稀搭配较之于单纯喝水及饮料来补充水分要好得多。这是因为食物汤既有营养，又有开胃增进食欲之功，而单纯饮水则反而冲淡胃液，降低食欲。除食物汤外还可用果汁、牛奶、咖啡等。因此，一般提倡饮用汤和其他营养饮料，少饮白开水。
应荤素搭配，避免偏食
从营养角度来看，不同食物所含的营养成份、种类及数量不同，而人体需要的营养则是多方面的，过于偏食会导致某些营养缺乏。错误的习惯是：月子里提倡吃鸡、鱼、蛋，而忽视其他食物的摄入。产后身体恢复及哺乳，食用产热高的肉类食物是必需的，但蛋白质、脂肪及糖类的代谢必需要其他营养素的参与，过于偏食肉类食物反而会导致其他营养素的不足。就蛋白质而言，荤素食物搭配有利于蛋白质的互补。从消化吸收角度来看，过食荤食，有碍胃肠蠕动，不利消化，降低食欲。某些素食除含有肉食类食物所不具有或少有的营养素外，一般多有纤维素，能促进胃肠蠕动，促进消化，防止便秘。
因此荤素搭配，广摄各类食物既有利于营养摄入，又能促进食欲，还可防止疾病发生。
清淡适宜
一般认为，月子里饮食清（尽量不放调料）淡（不放或少放食精盐）为妙。此种观点并不正确。从科学角度讲，月子里的饮食应清淡适宜，即在调料上（如葱、姜、大蒜、花椒、辣椒粉、料酒等）应少于一般人的量，食精盐也以稍少放为宜，但并不是不放或过少。放各种调料除能增加胃口、促进食欲外，对新妈妈身体康复亦是有利的。
从中医学观点来看，产后宜温不宜凉，温能促进血液循环，寒则凝固血液。在月子里身体康复过程中，有许多余血浊液（恶露）需要排出体外，产伤亦有淤血停留，如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒、辣椒粉及料酒等多性偏温的调味则有利血行而不促进血凝，有利于淤血排出体外，不至于关门留冠，而有利于驱冠出门。食精盐的用量亦应根据情况而定，如果新妈妈水肿明显，产后最初几天以少放食精盐为宜；如孕后期无明显水肿则勿需淡食。
要注意调护脾胃、促进消化
月子里应食一些有健脾、开胃、促进消化、增进食欲的食物，如山药、山楂糕（片）、大枣、西红柿等。如山楂除有开胃助消化外，还可促进子宫复旧等作用。
多摄取蛋白质
蛋白质食物在经过人体消化后，会变成小分子的氨基酸，有滋养并修补细胞的功能，因此在坐月子期间多吃含优良蛋白质的食物，可以让伤口愈合得更快，使器官功能恢复正常，并有助于体力复原。除了帮助身体的恢复之外，还能有效减少产后忧郁症的发生。所以说，新妈妈对蛋白质的需求非常重要，可以多吃油脂比例较低的鸡肉、鱼肉、蒸蛋、豆腐等。
多摄取必需脂肪酸
必需脂肪酸能调整激素、减少身体发炎的反应，并帮助子宫收缩，是产后非常重要且绝不可少的营养素。用黑芝麻做成的麻油，含有丰富的必需脂肪酸，且具有润肠通便的效果。
多吃含B族维生素的食物
B族维生素可以帮助能量的转换，促进代谢跟循环更好，并且有安定脑神经的效果，可以让新妈妈睡眠、休养的质量提高，体力恢复得更快。
富含B族维生素的食物，有五谷类、鱼、肉、奶、蛋等。建议新妈妈在主食的摄取上以白米饭为主，不但能补充B族维生素，米饭中所含的适量纤维质还能促进肠胃正常蠕动，预防便秘。
不吃生冷的食物
生冷的食物会降低身体新陈代谢的速率，让体内的毒素、脂肪、水分、废物很难排出去，进而造成肥胖体质。因此，像生菜色拉、水果、冷饮这一类的食物，在坐月子期间千万要忌口喔！
不吃精盐分高的食物
精盐分摄取太多的话，会造成肾上腺的负担，使得水分代谢较差，有可能造成日后容易水肿的体质。所以，给坐月子新妈妈吃的食物，在烹调时能不加精盐就不加精盐，而精盐分较高的加工食物，像罐头、泡面等也不要吃。
月子期饮食八禁忌
不宜滋补过量
新妈妈在分娩后，适当进行营养滋补是有益的，这样可补充新妈妈的营养，有利身体的恢复，同时可以有充足的奶水哺乳宝宝。但是，如果滋补过量却是有害无益的。滋补过量的新妈妈为了补充营养和让奶汁分泌充足，都特别重视产后的滋补，常是天天不离鸡，餐餐有鱼肉。其实这样不但浪费钱财，还可引发麻烦。
1．滋补过量容易导致过胖。产后新妈妈过胖会使体内糖和脂肪代谢失调，引起各种疾病。调查表明，肥胖冠心病的发生率是正常人的2～5倍，糖尿病的发生率可高出5倍。这对新妈妈以后的健康影响极大。
2．新妈妈营养太丰富，必然会使奶水中的脂肪含量增多，如果新妈妈胃肠能够吸收，也易造成宝宝肥胖，并易患扁平足一类的疾病；若宝宝消化能力较差，不能充分吸收，就会出现腹泻，长期慢性腹泻，还会造成营养不良。
3．宝宝因受新妈妈奶水脂肪含量过多的影响，还会使宝宝发育不均，行动不便，成为肥胖儿。对其身体健康和智力发育都不利。
新妈妈滋补应注意以下几个方面：一般说来，分娩后1～3天，应吃容易消化、比较清淡的饭菜，如煮烂的米粥、面条、新鲜瘦肉炒青菜、鲜鱼、鲜蛋类食物，以利消化和补充营养。新妈妈分娩3天后，就可以吃普通的饭菜了。可比正常人的饮食好一些，多吃点肉、青菜和油类，以利健康和生乳。但不要饮酒和吃辛辣食品，如辣椒、芥末、生姜等。还要注意饮食卫生，以免患胃肠传染病。吃鸡蛋也有滋补作用，但不宜吃得太多，吃多了则会消化不良。在副食安排上的原则也应是荤素搭配，稀干兼食，少吃多餐，并根据情况和新妈妈的爱好随时调节饮食，若新妈妈发生便秘时可多吃些水果和蔬菜；如患有贫血可多吃些动物的肝脏，以补充铁质。
不宜马上禁食
通常新妈妈分娩后体重会增加。许多人为了恢复分娩前的苗条体形，产后便马上节食，这样做不但有损身体，而且乳母更不可取。新妈妈产后所增体重，主要为水分和脂肪。若是给宝宝授乳，势必要消耗体内的大量水分和脂肪，这些脂肪根本不够。新妈妈不仅不能节食，还要多吃营养丰富的食物，每天必须保证摄入2800千卡的热量。
不宜久喝红糖水
产后适量喝红糖水，对新妈妈和宝宝都有好处。新妈妈分娩时，精力和体力消耗非常大，加之又失血，产后还要给宝宝哺乳，因此需要碳水化合物和大量的铁质。红糖不但能补血，又能提供热量，是新妈妈的补益佳品。许多新妈妈以为喝得越多越好，所以饮用很长时间，甚至长达1个月。但是久喝红糖水对新妈妈子宫复原不利。在产后10天，恶露逐渐减少，子宫收缩也恢复正常，但若喝红糖水时间过长，会使恶露血量增多，造成新妈妈继续失血，因此引起贫血。新妈妈产后喝红糖水的时间，应以7～10天为宜。
不宜多喝浓汤
新妈妈产后多喝高脂肪浓汤，不但影响食欲，还使人身体发胖，体态变形。并且使乳汁中的脂肪含量过高，使新生的宝宝不能耐受和吸收，而引起腹泻。新妈妈适宜喝脂肪适量的清汤，如蛋花汤、鲜鱼汤等。
不宜吃辛辣温燥食物
辛辣温燥食物可使新妈妈体内生热，新妈妈因此上火，出现口舌生疮、大便秘结及痔疮等。给宝宝授乳的妈妈有内热，能够通过乳汁影响宝宝，使宝宝体内也生热。因此，新妈妈饮食宜清淡温和，特别在产后5～7天之内。应以米粥、软饭、面条、蛋汤等为主，不要吃大蒜、辣椒、韭菜等，更不要饮酒。
不宜多食味精
味精中的主要成分是谷氨酸纳，新妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又多食味精，大量谷氨酸钠通过乳汁进入宝宝体内，与宝宝血液中的锌发生特异结合，形成不能被机体吸收的谷氨酸锌，从而引发宝宝发生急性锌缺乏。锌是人体必需的微量元素，可以改善食欲并促进消化功能，若是缺锌，则会使舌上的味蕾受累而影响味觉，以致对食物不能引起味觉而导致厌食。缺锌还会使宝宝发生弱智、适应异常、性晚熟，成年侏儒症以及生长发育缓慢等病。在分娩3个月内，新妈妈食用的菜肴应该注意不要多加味精。
不宜立即服人参
许多新妈妈在产后为使自己迅速恢复体力，立即服用人参，但这样做对新妈妈健康有损害。
人参中有人参长皂甙，对中枢神经系统和心脏及血管有兴奋作用，使用后会使新妈妈出现失眠、烦躁、心神不宁等症状，反而影响新妈妈休息，影响身体恢复。人参还会加速血液循环，刚刚分娩后的新妈妈内外生殖器的血管多有损伤，从而会妨碍受损血管的自行愈合，同时加重出血。
不宜多吃鸡蛋
有的新妈妈为了加强营养，分娩后和坐月子期间，常以多吃鸡蛋来滋补身体的亏损，甚至把鸡蛋当成主食来吃。吃鸡蛋并非越多越好，吃鸡蛋过多是有害的。
医学研究表明，分娩后数小时内，最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体液不足，消化能力也随之下降。若分娩后立即吃鸡蛋，就难以消化，增加胃肠负担。分娩后数小时内，应吃半流质或流质饮食为宜。在整个产褥期间，根据国家对孕、新妈妈营养标准规定，每天需要蛋白质100克左右，因此，每天吃鸡蛋3～4个就足够了。
研究还表明，一个新妈妈或普通人，每天吃十几个鸡蛋与每天吃3个鸡蛋身体所吸收的营养是一样的。吃多了，并没有好处，而是带来坏处，增加肠胃负担，甚至容易引起胃病。
同样道理，油炸食物也较难消化，新妈妈也不应多吃。并且，油炸食物的营养在油炸过程中已经损失很多，比面食及其他食物营养成分要差，多吃并不能给新妈妈增加营养，倒是增加了肠胃负担。
新妈妈的七个饮食误区
新妈妈经过一番辛苦的分娩后，需要好好休息，好好调养，尽快地恢复身体。然而，一些传统的饮食却存在很多的误区，现列举以下8个饮食误区，让新妈妈有个更新的认识，以确保坐个舒适的好月子。
误区一：吃母鸡不吃公鸡
新妈妈分娩后血中雌、孕激素浓度降低，这有利于催乳素发挥作用促进乳汁的形成。母鸡的卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素，可使新妈妈催乳素的效能减弱，影响泌乳。而雄鸡睾丸中含有雄性激素，具有对抗雌激素的作用。因此，产后若吃上一只清炖的大公鸡（连同睾丸一起吃），无疑将会使新妈妈的乳汁增多。雄鸡中脂肪较少，食之对母婴均有益，还有助于新妈妈在哺乳期保持较好的身材。
误区二：喝麦乳精滋补
虽然麦乳精营养丰富，味道可口，能够滋补身体，但新妈妈在哺乳期间常喝麦乳精是不科学的。因为麦乳精中的麦芽会抑制乳腺分泌。哺乳期新妈妈经常喝麦乳精，就会使乳汁的分泌量明显减少，所以中医历来把麦芽作为回乳的用药。
误区三：料理一定要加酒
酒的作用是活血，对于刚刚分娩后的新妈妈烹调时加些料酒可以帮助排出恶露。但如果恶露已经排干净，仍然用酒烹调食物就不适宜了，特别是在夏天。因为酒有可能导致子宫收缩不良，恶露淋沥不尽。
误区四：经常喝茶水
多进汤汁固然可增加乳汁分泌，但茶叶中含有的鞣酸会影响肠道对铁的吸收，容易引起产后贫血。而且，茶水中还含有咖啡因，新妈妈饮用茶水后不仅难以入睡，影响体力恢复，咖啡因还可通过乳汁进入宝宝的身体内，导致发生肠痉挛或突然无故地啼哭。
误区五：汤比肉营养好
产后应适当多喝些鸡汤、鱼汤、排骨汤、豆腐汤等，以利于泌乳，但同时也要吃肉，因为肉比汤的营养更丰富。但高脂肪的浓汤容易产生油腻感，影响食欲，并导致产后发胖，还容易引起宝宝腹泻，因此新妈妈不宜多饮。
误区六：菜越淡越好
产后体弱、出汗多、乳腺分泌旺盛，体内容易缺水和精盐分，所以产后新妈妈还是应该适当进食食精盐，只是不宜放精盐过多。
误区七：过多忌口
一些地方对新妈妈忌口讲究过多，如忌鱼虾羊牛肉或不准吃粳米、只能吃小米粥之类，这些都是不可取的。更有些地区的新妈妈在坐月子期间，认为蔬菜、水果水气大而忌食，怕吃了会伤身，结果新妈妈在分娩后容易发生大便秘结。其实，新妈妈产后需要各种营养，主副食都应兼备且多样化，仅吃一二样不能满足新妈妈的需要，也不利于乳汁的分泌。
因此，新妈妈在适当运动、多饮汤水的同时，更应该吃一些富含纤维的蔬菜和水果，既利于乳汁分泌，又有润肠作用。
过量摄取营养的危害
在坐月子期间，很多新妈妈大量吃鸡蛋、水果，还有鸡鸭鱼肉。然而，这种做法并不科学，不利于新妈妈的身体健康。
1．过量的摄取营养，会使新妈妈的身体肥胖起来。肥胖不仅使体形难以恢复，不利于心理健康，更加重要的是会导致体内糖和脂肪代谢失调，增大糖尿病、冠心病等疾病的发生机率。
2．过度摄取营养还可使奶水中的脂肪含量增多，使吃母乳的宝宝也过多吸收脂肪，引起肥胖。
有研究报道，过多摄入脂肪的宝宝，在肥胖的同时还常常伴有扁平足一类的发育异常。
3．另外一些消化能力比较差的宝宝，不能吸收妈妈奶水中过多的脂肪，可能会出现脂肪性腹泻。长时间的脂肪性腹泻会使宝宝营养不良，生长发育受到明显影响。
新妈妈每日食谱举例
在食物选择方面，新妈妈“坐月子”期间，要比平时多吃些动物性食品，如鸡、鱼、瘦肉、动物的肝脏、血等。豆类及其制品也是不可忽视的佳品，同时每日还不可缺少新鲜蔬菜，如吃甜食可用红糖。还要饮用适量的牛奶和吃适量水果，不要偏食。每餐要干稀搭配、荤素结合。
在食物烹调方面，应多选用带汤的炖莱，如炖母鸡汤、排骨汤、龟肉汤、牛肉汤、猪蹄汤等。如吃不到这些食物，也可选用鸡蛋汤、豆腐汤、青菜汤等，少吃煎、炸等不易消化的食品。
如果新妈妈是正常分娩，没有什么特殊情况的话，稍做休息就可以进食了。产后的第一餐饮食应首先易消化、营养丰富的流质食物。如糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、冲蛋花汤、藕粉等。等到第二天就可以吃一些饮食或普通饭了。产后进食可以促进乳汁的分泌，所以准备哺乳的新妈妈产后的饮食应热量充足，营养全面，做到食物多样化。
全日提供营养成分：蛋白质99.5克；脂肪63.1克；碳水化合物362.7克；能量2361千卡；视黄醇当量2599微克；维生素Bl1.93毫克；维生素B22.19毫克；维生素C195毫克；钙1545毫克；铁77.3毫克；锌18.3毫克。
全日提供营养成分（按中等强度的体力劳动计算）：蛋白质144.8克，占推荐摄入量161%；脂肪87.2克，脂肪提供的能量占总能量的25.6%；碳水化合物424.8克，碳水化合物提供的能量占总能量的55.4%；能量3068千卡，占推荐摄入量10%；视黄醇当量1529微克，占推荐摄入量127%。
月子期间3个阶段的餐谱
十月怀胎，一朝分娩，终于迎来了可爱的宝宝，可是新妈妈也消耗了大量的体力，照顾宝宝又颇费精力，新妈妈需要通过合理的饮食来调补身体。新妈妈为了供应足够的高质量乳汁，更需要提高维生素的摄取量，包括适当提高维生素、烟硷酸、维生素A、维生素C的摄入，还需要保持一定量的钙、磷、铁摄入量。
我们把整个月子期分为3个阶段，并将每阶段的吃法和菜谱逐一介绍给新妈妈。
第一阶段
产后第一周，应拒绝油腻，口味要清爽。新妈妈刚刚分娩以后会感觉身体虚弱、胃口比较差。
如果这时吃一些太油腻太油腻的食物会令人反胃，妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油，使宝宝发生腹泻。在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时令新鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味。比如芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适。若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。
第二阶段
产后第二周，多吃补血食物并补充维生素。进入月子的第二周，新妈妈分娩时的伤口基本复原了。而且经过前一周的精心调理，胃口也明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，是挺完美的维生素补剂和补血剂。比如麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等，加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。
第三阶段
进行催奶的分娩半月后，这个阶段是催乳的好时机，一定要多补充些汤料。宝宝长到半个月以后，胃容量增长了不少，吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍，反而觉得奶不涨了。
其实，如果宝宝尿量、体重增长都正常，两餐奶之间很安静，就说明母乳是充足的。免不了有些新妈妈会担心母乳是否够吃，这时完全可以开始吃催奶食物了。比如鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认的很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药，效果更佳。新妈妈还应养成每日喝牛奶的良好习惯，多吃新鲜蔬菜水果。既能让自己奶量充足、又能修复元气而且营养均衡不会发胖，只有这样才能达到预期的效果。
逐周向健康饮食迈进
在饮食方面逐步地进行改变是很重要的。新妈妈可以在每星期中逐渐地进行改变。如果发现这些改变很困难，可以用更多的时间来调适，然后再进行其改变。以下的建议或许你愿意尝试。
第一星期
1．以全麦面包取代白面包。
2．以蒸的方式取代煎、炸、烤的方式。
第二星期
1．以新鲜的水果代替含糖量多的点心。
2．以低脂乳品取代奶油。
第三星期
1．在烘豆时，不加精盐或糖。
2．以半脱脂奶粉取代全脂牛奶。
第四星期
1．购买罐头天然果汁，以取代糖浆，如此可减少糖分的摄取量。
2．减少红肉的摄取量，多吃鱼与鸡肉。
第五星期
1．早餐的麦片改为高纤维麦片。
2．烹调时，不要加精盐。
第六星期
1．多摄取蔬菜，同时减低红色肉类的摄取量。
2．减少食谱中糖分的含量，并以全麦面粉代替白面粉。
产后前三天的食物选择
产后新妈妈三天的饮食是很重要的，因为这段时间的饮食不仅有利于生殖器官和身体的尽快复原，而且还可以及时补充分娩时的消耗以及促使乳汁的分泌。
这里列举一些食物的种类供选择。
小米粥
小米每100克中含膳食纤维1.6克，含铁5.1毫克，含维生素B10.33毫克，这些营养物质是新妈妈急需的，而且还可以促进肠蠕动，预防便秘。
挂面
面条中加水煮鸡蛋，放少量的鸡丝、肉丝和新鲜蔬菜，食用方便，营养价值高。
绿豆
绿豆的蛋白质含量与芝麻相似，粗纤维含量高，具有消暑降温、清热解毒作用，尤其适宜新妈妈夏季食用。
鸡蛋
鸡蛋的蛋白质含量高，人体易吸收，是食物中的佼佼者，产后头几天每天吃2～3个较适宜。
牛奶
人体必需的氨基酸及钙、磷等多种微量元素和维生素A。
鸡、鱼、排骨、牛肉
这些食物中含有丰富的蛋白质，钙、磷含量高，味道鲜美，是新妈妈的营养佳品。烹调鱼、排骨时可取少量醋，能去腥味，并有助于钙、磷的溶解，便于人体吸收。
海带
海带（干）每100克中含铁4.7毫克，膳食纤维6.1克，有排出体内的淤血、补充分娩时的失血、预防贫血、刺激乳汁分泌和作用。
月子食物补疗要点
食品“补”的程度应与恶露的排出量成反比，即恶露排出量多时，应弱补；当恶露的排出量少时，应强补。
食补的内容适宜最重要，无需大吃特吃，影响肠胃消化；三餐主食配以点心即可，也可采取少食多餐。
阶段性食补，依照时间调理饮食为重点。
排泄期：吃麻油猪肝和乌仔鱼，因其有破血排毒的功效，可将子宫里的恶露排出。
收缩期：吃麻油猪腰配杜仲粉，可收缩骨盆与收缩子宫、脊椎。
恢复期：吃麻油鸡热补，以活化内脏细胞补充元气及奶水。
黑芝麻、老姜、米酒是坐月子食补不可取代的主角。其中黑芝麻油具有补中益气、滋养五脏的功效，大量的不饱和脂肪酸可去除胆固醇，丰富的前列腺素还能抗衰老。和老姜炒热后，有祛寒保暖、加强新陈全谢、活化内脏、预防子宫动脉硬化阻塞之功效。而老姜本身则有利尿与促进食欲等作用。至于米酒则是具有催化的作用（不宜用其他酒类），所以怕酒者可以用半水半酒替代，或是细火慢炖将酒精蒸发掉。
肉类的麻油炖品以鸡最为适宜，因其热量与脂肪较少，又富含修补身体组织所需的蛋白质，以及多元不饱和脂肪酸，不仅可增加新妈妈的抵抗力，还可促进乳汁的分泌。
素食者可以用五谷类、豆类、面筋类、黄豆类、核果类及种子、蔬菜、根茎类等六大类素食取代猪肝、腰花和鸡，与麻油、老姜、米酒一起炖煮，但每日应食用三五种以上的素食，且六大类混合食用。
素食的新妈妈易缺乏维生素B12、铁和钙，应注意适量补充。其中铁质可由干豆类（黄豆、红豆、黑豆）、干果类（红枣、黑枣）与坚果类（杏仁、腰果、核桃）中摄取，而牛奶、胚芽米、全麦、深色蔬菜中则含有丰富的钙。
食用酒精过敏者，可以米酒100毫升加炒过的精盐10克擦患部，即可以获得改善。
月子期滋补食品的选择
新妈妈营养是指分娩期与产褥期的营养。新妈妈生完宝宝后，身体比较虚弱，还要哺育宝宝，这时需要摄取大量的营养成分以补充怀孕和分娩时的消耗及生殖器官的恢复，以及分泌乳汁，保证新妈妈和宝宝的健康。
根据我国居民的传统习惯，大多数人们多给产后的新妈妈食鸡蛋、红糖、小米粥、木耳、鸡汤、鱼汤、肉汤、芝麻等食品，这是符合营养原则的，如果这些食品调配适当，应该说能满足新妈妈的每日营养需求量。
鸡蛋
鸡蛋的营养价值很高，含蛋白质丰富并且鸡蛋中的蛋白质吸收利用率最高，还含有脂肪、卵磷脂、卵黄素、钙、铁及维生素A、维生素B、维生素D等，脂肪极易被人体消化吸收和利用，并且卵磷脂和卵黄素在维护神经系统的健康中发挥重要作用。
因此，新妈妈多吃鸡蛋，有助于体力恢复健康、促进分泌乳汁，对宝宝的生长发育大有好处，但是要注意适量，不要吃得过多。如过多进食鸡蛋，会使体内蛋白质过剩，增加机体负担，诱发其他营养素缺乏，导致机体生理功能失调，结果也会引起多种疾病。
小米
与粳米相比，小米中铁、维生素B的含量要高出1倍至数倍，纤维素也高出2倍以上，因此，新妈妈适量进食小米粥有助于体力的恢复。
芝麻
芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等营养素，并且黑芝麻又明显高于白芝麻。在制作新妈妈食品时，使用适量的芝麻可改善和提高膳食的营养质量。
新妈妈还需要注意，多饮汤类，例如鸡汤、鱼汤、肉汤等，这些汤类不仅味道鲜美还能刺激胃液分泌、改善食欲，帮助消化，促进乳汁的分泌。鸡汤、鱼汤、肉汤的营养丰富，含有可溶性氨基酸、维生素和矿物质等营养成分；用大豆类、花生加上各种肉类（如猪腿或猪排骨）煮成汤，例如鲫鱼汤、黄花菜煨鸡汤、醋或米酒与猪腿和鸡蛋一起煮汤等可促进乳汁分泌。
并且，由于新妈妈的基础代谢较高，容易出汗和分泌乳汁，需水量高于一般人，因此，新妈妈多喝一些汤是有益的。
同时新妈妈的食品应多样化，适量喝些牛奶，增加肉类食品的摄入量，如瘦肉类（肝脏）和鱼、虾类等。还要有适量的豆类及其制品、谷类、新鲜蔬菜和水果等，以达到均衡营养合理膳食的目的。
月子料理三大要素
基于产后热补的原则，产后调理的食物，都是用麻油炒老姜为主料，再把其他材料（猪肝、猪腰、鸡肉等）放入一起烹调。每一道食品都要先将老姜爆成浅褐色后（不可焦黑），才会对人体产生温和的作用。
此种作用会刺激内脏，使其活化，所以会从身体内部暖和起来，是一种相乘作用，可以使产后疲劳的身体及内脏活化。
同时，在烹调产后调养品时，米酒是不可缺的，因为加了它可增进新妈妈的血液循环，并且能把怀孕中积存的废物从体内排出。
麻油
选用低温烘焙的胡麻油，才不会太燥热、火气大，对新妈妈恢复健康才有帮助。胡麻油中含有大量的多元不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸已被认为是构成细胞不可缺的因子，可以预防血管硬化或老化现象，促使子宫复原；但多元不饱和脂肪酸在高温下容易裂解，所以最好以低温来烹煮。
姜
必须用老姜，切成薄片，爆成浅褐色后（不可焦黑）方可使用。因为爆透的老姜会对人体产生温和作用，并且会刺激体内脏器，使身体从内部暖和起来，不至于造成口干舌燥、痔疮、咳嗽等现象。此外，姜还具有健胃的作用，可以增加食欲、促进新陈代谢，治疗呕吐、咳嗽及头痛等。
米酒水
坐月子料理中，米酒水是不可缺少的。米酒的酒精浓度为22%，而酒精1克可提供7大卡的热量，能供给不少于人体所需的热量，促进新妈妈血液循环。米酒除了能活血化淤，把怀孕中积存的废物从体内排出外，对于哺育母乳也有很大的帮助。
经典月子补疗食物
补血活血的食物
红糖，又名黑糖、赤糖，其性温，味甘，是一种未经提炼的糖。据分析，每100克的红糖含钙90毫克，是白糖的3倍；含铁4毫克，为白糖的3倍。此外，还含有核黄素、尼克酸以及锰、锌、铬等微量元素。红糖有祛风散寒、补血、活血化淤、镇痛、健脾暖胃化食、利尿的作用。
在月子里，新妈妈怕受寒着凉，红糖可以祛风散寒；新妈妈失血过多，红糖可以补血；产后淤血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净，红糖具有活血化淤和镇痛的作用；新妈妈活动少，容易影响食欲和消化，红糖有健脾暖胃化食之功；红糖还具有利尿作用，可使新妈妈排尿通畅。
红糖对新妈妈的好处很多，但是吃红糖还是以适量为宜；以免多余的糖分转化为脂肪，导致肥胖。
鸡蛋黄中的铁质对贫血的新妈妈有疗效。
莲藕排骨汤具有缓和神经紧张的作用，可治疗坐月子期间的贫血症状。
花生能养血止血，可治疗贫血出血症，具有滋养作用。
菠菜含有丰富的铁质，具有补血的作用，新妈妈要多吃。菠菜除含有铁质外，还有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及造血所需的叶酸，是坐月子所不可缺的蔬菜。中医称其能清热消渴、补肝明目、养血止血、治疗便秘、口干、头昏眼花等症状。
治疗腰酸背痛的食物
猪腰有强化肾脏、促进新陈代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛的作用。
能治疗忧郁症的食物
干贝有稳定情绪的作用。
猪心有宁心安神之功效。
金针的铁的含量是菠菜的数倍，又有许多纤维质，可以促进新陈代谢，并有镇定的作用。
使眼睛明亮的食物
红萝卜是一种很好的蔬菜，含胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C，血压低、贫血、容易疲劳、眼睛不好的新妈妈要特别多吃。
猪肝含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C，能使眼睛变得明亮。
强健骨骼的食物
芝麻含钙高，多吃可预防钙质流失及防便秘。
通乳的食物
猪蹄能补血，可治疗产后缺乳症。
红豆能健脾利湿，散血解毒，多食能瘦人，适用于产后缺乳及恢复身材的作用。
百合补虚润肺、镇咳止血、宁心安神，有滋补养神、美肌催奶等作用。
预防便秘的食物
西芹含纤维质，多吃可预防新妈妈便秘。
改善肌肉松弛的食物
黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维生素A、维生素B、维生素C，对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者有显著的改善作用。
改善产后虚弱的食物
海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。
虾子、鱼酱对需要哺乳的新妈妈而言是最好的食物，不仅有开胃作用，还有增加气力、补充体力的作用。产后体力不佳的新妈妈应多食用。
糯米性味甘、平，能补中益气，产后食用能帮助恢复元气。
鲑鱼能止血活血，补气强筋骨除风湿，适合产后服用。
鸡肉具有补虚益气的功效，能补充体力，促进血液循环，对贫血和虚冷症的新妈妈特别有效。
促进食欲的食物
鸡胗具有促进胃液分泌、帮助消化作用，胃胀无食欲的新妈妈应多吃。
有利肝功能的食物
四季豆可促进胆汁的分泌，有利于肝功能运作。
月子中吃三七炖鸡的功用
分娩之后，有很多新妈妈喜欢吃三七炖鸡，而且还说三七炖鸡能去余血、补气血，养身体防百病等等。三七真的有这么大的作用吗？
产后服用三七炖鸡的确有一定好处，但是须注意服用的方法和剂量以及个体因素，如果掌握不准确，也会有副作用。
中药书籍记载：三七有活血止血、化淤止痛的作用，常用于人体各种出血症，如吐血、衅血、便血、崩漏等，用于各种淤滞疼痛，跌打损伤，尤其长于止痛。云南白药，其主要成分就是三七粉。据药理实验：三七对动物有强心作用，能扩张血管，增加血流量，降低血压，降低胆固醇；三七还能使动物血凝时间短，达到止血目的。
老母鸡最好用2～3年的母鸡，有益气养血、安胎定志作用。治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗，有滋阳强壮作用。所以三七炖鸡确实有补气养血、活血化淤止痛的功效。对于产后身体虚弱、恶露经久不止、小腹疼痛、产后多汗确有一定疗效。其正确用量为：一只母鸡10～15克三七为宜，2～3天吃一次。如果用量过大，反而有害。容易吃后感到全身发热、疲困、疼痛、常流鼻血。所以，凡体质壮实，子宫无淤滞、无腹痛，或者有感冒、发热、便溏、腹泻者，就不要再食用三七炖鸡。
产后水果的选择
新妈妈在月子期间是可以吃蔬菜和水果的。关键是如何选择水果的种类。
从中医角度来讲，水果可以分为寒凉型水果、甘平型水果和温热型水果三类。这三类水果分别包括：寒凉型水果有：柑、橘、香蕉、梨、柿子、西瓜等；甘平型水果有：苹果、李子、椰子、梅、枇杷、山楂等。温热型水果有：枣、桃子、栗子、杏、桂圆、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。
以上几类水果除了寒凉型水果是坐月子期间的新妈妈不宜选用的外，其余的水果都可以适当地摄入。
虽然水果很有营养，产后也是可以吃水果的，但水果的量并不是多多益善。一般每日有3～4两水果就足够了。3～4两水果再加上每日1斤半左右的蔬菜，就完全可以满足月子中的新妈妈需要了。
但注意吃水果要吃室温下的水果，不要吃刚从冰箱中取出的。以免过凉引起胃肠道不适。
向新妈妈推荐山楂和桂圆
山楂和桂圆都是一种营养丰富的食物。但又都不适于孕期选用。
山楂中含有山楂酸、苹果酸、维生素B2、维生素C及多种微量元素和总黄酮等多种有益于人体的物质。其中有机酸有促进食欲的作用，维生素和微量元素也是人体健康所必须的，总黄酮有扩张血管、降血压和降低胆固醇的作用，对于一般人来说，山楂是有益于健康的食物。
由于山楂有刺激子宫收缩的作用，所以不适用于孕妇。但对于新妈妈来说，这个作用却是有益的。因为促进子宫收缩会加速子宫的恢复，而子宫收缩也会使子宫的血管收缩，起到止血的作用。对于产后出血和产后恶露不尽的康复有积极的意义。吃山楂还能够刺激食欲并提供营养，不能不说是一件一举多得的好事。
桂圆又称龙眼，是古往今来滋补药中的一味佳品。近代的科学研究证实，龙眼中除含有蛋白、脂肪、糖类、膳食纤维及矿物质、维生素等一般的营养素外，还含腺嘌呤、酒石酸、胆碱、皂素、鞣质等成分。能够收敛止血、消除疲劳。可以针对产后气血不足导致的体弱、乏力、食欲不振、失眠等症状进行补益，促进产后恢复进程。
在这里我们为大家介绍2个山楂和龙眼制作的膳食。
山楂酱：山楂250克，水250克，糖50克。
将山楂洗净放入沙锅中，放入水及糖，待开锅后用小火，炖烂。
本品可直接食用，也可用来抹面包或馒头。
龙眼枸杞粥：龙眼肉15克，枸杞子10克，红枣4个，粳米100克，分别洗净。沙锅内放人适量清水，加粳米煮开后10分钟加入龙眼肉、枸杞子、红枣同煮成稀粥。早晚可作为粥食用。
新妈妈喝汤要讲究
新妈妈分娩以后，家里人都免不了要给新妈妈做些美味可口的菜肴，特别是要炖一些营养丰富的汤。这不但可以给新妈妈增加营养，促进产后的恢复，同时还可以催乳，使宝宝得到足够的母乳。但是很多新妈妈不知道喝汤也有一些讲究。
有的人在宝宝哇哇落地后就给新妈妈喝大量的汤，过早催乳使乳汁分泌增多。这时宝宝刚刚出世，胃的容量小，活动量少，吸吮母乳的能力较差，吃的乳汁较少，如有过多的乳汁淤滞，会导致乳房胀痛。
此时新妈妈乳头比较娇嫩，很容易发生破损，一旦被细菌感染，就会引起急性乳腺炎，乳房出现红、肿、热、痛，甚至化脓，增加了新妈妈的痛苦，还影响正常哺乳。因此，新妈妈喝汤，一般应在分娩1周后逐渐增加。以适应宝宝进食量渐增需要。
有人给新妈妈做汤，认为越浓、脂肪越多营养就越丰富，以致常做含有大量脂肪的猪脚汤、肥鸡汤、排骨汤等，实际上这样做很不科学，因为新妈妈吃了过多的高脂肪食物，会增加乳汁的脂肪含量，宝宝对这种高脂肪乳汁不能很好吸收，容易引起腹泻损害宝宝身体健康。同时，新妈妈吃过多高脂肪食物，很少吃含纤维素的食物，会使身体发胖，失去体形美。
所以，应多喝一些含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等较丰富的汤，如精肉汤、鲜血汤、蔬菜汤和水果汁等以满足新妈妈和宝宝的营养需要。同时，还可防治产后便秘。
为新妈妈推荐几款粥和汤
粥和汤味道鲜美，含水量丰富，可以促进产后乳汁的分泌及体质的恢复。
凡体质强健、产后无病，仅属于一般产后损伤的新妈妈，可以选用保健类药膳。下列各药膳方，有促进身体康复的功能，凡产后身体无异常情况的均可选用。
淮山药粥
原料：淮山药100克，米200克。
做法：淮山药切成片，米淘洗干净，按平时煮粥的方法，以煮烂为宜。
功效：健脾开胃，固肠止渲。凡产后均可服食，以脾胃虚弱者为宜。
花生粥
原料：生花生连衣150克，米150克。
做法：将花生压碎如泥，米淘净，如平常煮粥法煮粥。
功效：补气生血下乳，润肠通便，性味平和。产后任意服用。若产后缺乳，可连续进食半月。
鸡汁粥
原料：鸡汤4碗，米400克。
做法：鸡汤内人适量清水，在沙锅内煮沸，粳米洗净，入鸡汤内同煮熟即可食之。
功效：益气健脾。凡产后均可选用，初产一周内尤宜。
服法：以食饱为宜。
赤豆粥
原料：赤小豆、糯米等量，可根据新妈妈平日食量确定。
做法：将赤小豆、糯米淘净，用平常煮粥法。食用时加少量红糖以微甜为度，也可在煮时加少量食精盐。
功效：健脾益气生奶，利尿消肿。凡产后均可选用，对于乳汁缺乏、产前水肿者尤宜。
红杞鲫鱼汤
原料：枸杞15克，鲫鱼3尾（约750克），葱花适量，姜末适量，胡椒粉、食精盐少量。
做法：将活鲫鱼除鳞、鳃和内脏，洗净，用开水略烫一下。将枸杞用温水洗净后，用沙锅先煮20分钟，去渣，再将鲫鱼、姜末入汤内同煮至熟。临食前加胡椒粉、食精盐。
功效：温中益气，健脾利湿，凡产后均可服用。
服法：一日1剂，分3次服，连服3～5剂。
花生当归猪蹄汤
原料：猪蹄4只，生花生250克，当归头（或归身）50克。
做法：将蹄、当归头洗净，与花生同炖食用。
功效：滋阴养血，润肠通便，下乳汁。此汤性味平和，产后均可选用。乳汁少及便秘者尤宜。
服法：产后3日内宜食汤，3日后汤、肉、花生、药同食。2日1剂，可连服或断续服数剂不拘。服汤后若出现大便溏稀则可停服，大便自然转干。
鲫鱼五味汤
原料：鲫鱼500克，五味子10克。
做法：先将五味洗净，熬水去渣，再将鲫鱼入五味子汤中，煮熟食之。
功效：益气补血，产后多汗多眠者尤宜。若产后乳少者忌服。
服法：一日1剂，分3次服完。连服3～5剂。
人参肘子汤
原料：人参（红参、生晒参）10克，或党参30克，肘子1500克。
做法：人参切片或磨粉，肘子洗净，同炖烂。
功效：补气益血，滋阴增乳。此汤平补不燥，新产后尤宜，若平时有心悸、气短者，可将人参加至20克。
服法：此量分3～4天服完，产后前3天只宜喝汤吃参，3天后汤肉同食。若参切片者，应将参嚼食。
猪肾粥
原料：猪肾2个，葱白5根，粳米200克。
做法：猪肾切碎，葱白洗净捆成团，将米掏净，如粥之煮法，食之。
功效：健脾益肾，补虚强筋骨。产后均可服用，还对脚气有治疗作用。
扁豆粥
原料：白扁豆100克，人参6克，粳米200克。
做法：将白扁豆先煮烂去皮，人参切细如末，粳米淘净同煮粥。
功效：补脾健胃，增进食欲，养血益精，止吐泻。产后均可选用。
人参山药乌鸡汤
原料：人参（红参、生晒参）10克或党参30克，山药100克，乌鸡1个（1.5～2千克）。
做法：人参打粉或切片，山药洗净，乌鸡去毛和内脏，入沙锅内炖至药、肉烂。食用前加入适量红糖或少许食精盐。
功效：益气健脾开胃，新妈妈任用无妨。
服法：此量分3～4天服完，产后3天内只宜喝汤，3天后汤肉同食。
芡实粥
原料：芡实200克，糯米200克。
做法：芡实新鲜者研烂如膏，陈者研如粉，糯米淘净，如煮粥法煮之。食时加少量糖或红糖。
功效：健脾止泻。产后均可食用。若体质脾胃虚弱者、反复腹泻者尤宜。
小麦糯米粥
原料：小麦60克，大枣15枚，糯米1撮。
做法：用沙锅将水烧开，放入小麦、糯米和大枣（去核）煮粥，以熟烂为宜。食时可加糖，分数次服完。
功效：健脾益气，敛汁安神。凡产后均可食用。若产后汗多心烦者尤宜。
甘蔗粥
原料：甘蔗500克，糯米250克。
做法：甘蔗去皮，破碎小块，糯米洗净，如煮粥法煮熟。
功效：健脾益气温阳，凡产后正常者均可服用。
龙眼肉粥
原料：龙眼肉15克、莲子15克、糯米100克。
做法：莲子去心与龙眼肉、糯米一起煮烂成稀粥，每日早晚空腹服。
功效：补血益气，产后一般均可以服用。
母乳喂养的重要性
新妈妈的怀孕、分娩与哺乳是一个相当完整的过程。其中，新妈妈亲自喂哺宝宝，也是极为天然的，最符合人体生理的行为。如果新妈妈本身具有很好的泌乳能力，而又不喂哺宝宝的话，这将会使日后的母体因违背自然规律而产生多种疾病。调查显示，亲自哺乳的新妈妈日后患乳癌和卵巢癌的几率，将比不亲自哺乳的新妈妈要低得多。如果喂母乳的时间够久，也不易患有骨质疏松症。而不哺乳的新妈妈，会因体内内分泌的失调，极容易患上肥胖症。还有一些新妈妈，由于在哺乳期拒绝亲自哺喂宝宝，以致日后的内疚情绪挥之不去，从而造成终身的遗憾。亲自哺乳对新妈妈的好处有以下几点：
1．宝宝在吮吸乳头时，可刺激妈妈的子宫收缩，能帮助恶露尽快地排出体外，使新妈妈子宫内的秽物排得更加彻底和干净。同时也可以减少产后的出血现象。
2．每天哺乳能消耗400～1000卡的热量，可帮助快速恢复产后的身材。
3．泌乳激素的分泌可有效抑制排卵，在月经恢复之前的受孕率只有2%，可以说是最佳的避孕方法，但前提是：每天不分日夜，完全喂母乳。
4．新妈妈可获得很大的满足感，绝对会增进和宝宝之间的默契也会对长大后的他（她）有更多的了解，他（她）也会对你有更多的信任。
营养对乳母的重要性
营养对于新妈妈的重要意义主要有两点：一是促进新妈妈身体健康的恢复，二是为乳汁的分泌和乳汁的质量提供物质基础。
新妈妈要特别注意营养的吸收。因为新妈妈每天都要分泌数量充足和营养丰富的乳汁，还要保持身心愉快，保证充足的睡眠。
也有的人认为营养不良的新妈妈乳中的蛋白质浓度不低于营养良好的新妈妈，其实这是由于新妈妈消耗自身的蛋白质来合成乳汁的结果，这是一种拆东墙补西墙的做法。时间长了，不但乳汁中营养素的质量会变差，而且新妈妈的身体状况也会变得很差。所以良好的营养对乳母泌乳非常重要。
能量
合成1千克母乳要消耗900千卡能量。母乳本身能量200千卡/千克，母体的营养素转换到母乳的效率仅达80%。新妈妈授乳时也要有耗能量。所以从事轻体力劳动的新妈妈每天应供能量2800千卡，农村重体力劳动的新妈妈每天应供能量3300千卡，其中蛋白质应占15%～20%，脂肪占20%～25%，其余由粮谷类碳水化合物供给。如果能量不足，就将消耗宝贵的蛋白质作替代，就会降低乳汁的质量。
蛋白质
孕期在乳腺组织贮存了相当多的蛋白质，如果贮量不足或贮量降低会影响泌乳。贮存的蛋白质仅为乳腺增殖及早期泌乳之用，如果产后一个月内只摄入平常饮食，母体会出现负氮平衡，故应补充蛋白质以促进泌乳。推荐最轻体力劳动乳母应每日供应90克，重体力劳动乳母应供应115克。其中半数以上应为动物性优质蛋白质。
脂肪
供给宝宝大脑及神经系统发育之用，尤其是DHA（俗称脑黄金，22碳6烯酸22∶6n～3和EPA（廿碳五烯酸20∶5n～3）对中枢神经发育很重要。可从深海鱼油或淡水鱼的脂肪中获得。母乳的中后段脂肪含量较丰富，宝宝用力吮吸可获取母乳中的不饱和脂肪酸，包括上述两种主要脂肪酸。
经研究证实，母乳中所含脂肪的种类与哺乳的新妈妈所摄入的脂肪种类相似。所以，新妈妈要从膳食中获取足量的不饱和脂肪酸，才能使母乳有充足的不饱和脂肪酸。脂肪应占总热量的20%～25%。即轻体力劳动新妈妈每天60克脂肪，从事繁重体力劳动的新妈妈由于热量摄入的增加，每日脂肪的摄入量应大约达到90克，其中半数为动物油，半数为烹调植物油。
碳水化合物
我国一般人的膳食中粮谷占70%～80%。产后哺乳期需要摄入高蛋白和相应高能量（热量）膳食，应先计算蛋白质和所需维生素、矿物质的食物所供应的能量，再减去膳食中脂肪和烹调油的热量，不足部分就是粮谷类需要量。新妈妈膳食中的碳水化合物摄人量不会影响乳汁中乳糖的比例，因为血液中的糖可由碳水化合物、蛋白质和脂肪共同取得平衡。但是如果产后摄食不足，就会消耗母体的脂肪和蛋白质，使母体严重亏损。
维生素
要从膳食中摄取维生素A促进宝宝发育，防止感染及新妈妈乳头裂口。每日5000～20000国际单位，不足部分可用胡萝卜素补齐。维生素D每日要供应400～800国际单位，预防宝宝佝偻病，食物不足可晒太阳或从鱼肝油中补充。维生素E可防止宝宝溶血，每日需12毫克，可从植物油如葵瓜子油及豆类中摄取。维生素B2可预防宝宝皮炎，每日需要量为2.1毫克，可从肝、蛋、奶、蘑菇、紫菜中摄取。尼克酸可防治癣皮病，需21毫克，一般膳食已足。维生素C可防止出血，每日需要100毫克，要求新妈妈吃新鲜水果或一些凉拌菜。有些地区害怕产后食生冷，禁止新妈妈吃新鲜水果蔬菜，应加强宣传，因为母乳中的维生素C可直接让宝宝吸取，乳汁的维生素C来自膳食中的维生素C。另外值得一提的是维生素B12。新妈妈乳汁中的维生素B12含量与血液中的含量是相关的。也就是说，如果新妈妈缺乏维生素B12，将会导致宝宝发生维生素B12的缺乏。而维生素B12一般只来源于动物性食品，所以我们不提倡哺乳的新妈妈吃素食。
矿物质及微量元素
在哺乳期间，钙的需要量为每天1500毫克，膳食中牛奶、海带、虾米皮、麻酱等都富含钙。如果从膳食中得不到足量，可用钙剂和骨粉补充。铁的每日需要量是28毫克，新妈妈应摄入充足的铁以防止宝宝发生缺铁性贫血，哺乳期可适当调配猪肝、鸡肝、猪血等食物。膳食中铁的利用率较低，如食物不能补够可酌量添加增补剂。哺乳期每日需碘200微克，用以合成甲状腺素，新妈妈最好经常食用海带和紫菜等，用加碘食精盐，一般不必额外补充碘。哺乳期还要注意锌的摄入，瘦肉及海洋中的牡蛎等动物性食品含锌较高。
乳母膳食举例
米、面主食400～500克，豆类及豆制品50～100克，蛋类50～100克，畜、禽或鱼类150～200克，新鲜蔬菜500克，水果200克，植物油40克。
以上食谱含能量3224千卡。蛋白质112克；脂肪105克；碳水化合物458克；维生素A1694微克，维生素E38毫克，维生素B11.9毫克，维生素B21.78毫克，维生素C136.5毫克，尼克酸24.2毫克，钙1.408毫克，铁32.6毫克，锌18.83毫克，硒58毫克，铜2.9毫克，基本达到了乳母的需要量。
以上食谱含能量3100千卡。蛋白质121克，占总能量的15%；脂肪102克，占总能量的30%；碳水化合物415克，占55%；维生素A5327微克，维生素E54毫克，维生素B11.61毫克，维生素B23.15毫克，维生素C138毫克，尼克酸26毫克，钙1364毫克，铁44.2毫克，锌25毫克，硒85毫克，铜3.31毫克。
可见以上膳食基本满足了乳母的营养需要。
产后催乳美味滋补餐
猪蹄豆腐汤
原料：猪蹄1个，豆腐60克，黄酒少量，葱白2根，食精盐适量。
做法：将猪蹄洗净切成小块，与葱白、豆腐同放沙锅内，加水适量，用小火煮半小时，再倒入少量黄酒，加入少量食精盐即可食用。
用法：吃豆腐，喝汤。
功效：舒肝解郁通乳，适用于肝郁气滞型产后缺乳。
豆腐丝瓜猪蹄汤
豆腐500克、丝瓜（带瓤）250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、精盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分3次食完，连服5天。
黄酒炖鲫鱼
原料：重500克左右的活鲫鱼1条，黄酒适量。
做法：将鲫鱼去鳞及内脏洗净，加水适量，煮至半熟，加黄酒清炖。
用法：吃鱼喝汤，每日1次。
功效：通气下乳，治产后气血不足、乳汁不下。
黄花菜瘦肉粥
原料：黄花菜50克，瘦肉、粳米各100克，精盐、葱、姜各适量。
做法：黄花菜洗净，瘦肉切片，与粳米同煮成粥，肉将熟时，加入调料即可食用。
用法：每日1次，温热食。
功效：生津止渴、利尿通乳，适用于产后乳汁不足症。
黄酒鲜虾汤
原料：新鲜大虾100克，黄酒20克。
做法：大虾剪去须足，煮汤，加黄酒；或将虾炒熟，拌黄酒。
用法：每日2次，吃虾喝汤或吃炒虾拌黄酒。
功效：下乳，适用于产后体虚、乳汁不下。
黑芝麻粥
原料：黑芝麻25克，粳米适量。
做法：将黑芝麻捣碎，粳米掏净，加水适量煮粥。
用法：每日2～3次。
功效：补肝肾、润五脏，适用于产后乳汁不足、消瘦、便秘、须发早白等。
阿胶大枣羹
原料：阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。
做法：将核桃去皮留仁，捣烂备用。将大枣洗净，加适量水放入锅内煮烂，滤去皮核，放入另一锅中，加冰糖、核桃仁用小火同炖。将阿胶放入碗中上屉蒸化后，倒入炖大枣、核桃仁的锅内熬煮成羹即可。
用法：产后每日早晨服2～3汤匙。
如果乳汁分泌过少，经用食物催乳效果不理想的话，可以试试用中医药膳来催乳。药膳是药物与食物的结合，既营养又催乳，可谓一举两得。下面介绍5种实用、美味的催乳药膳：
莴苣子粥
原料：莴苣子15克，甘草6克，粳米100克。
做法：将莴苣子捣碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩余100毫升时，滤汁去渣。将滤汁、粳米一同入锅，加水同煮，米烂即成。
功效：莴苣子是菊科植物莴苣的种子，以颗粒饱满、干燥无杂质者为佳。它性味苦寒，能下乳汁，通小便。甘草性味甘平，能和中缓急，调和诸药。粳米粥被誉为世间第一补人之物。三物合用，是很好的催乳药膳。
山甲炖母鸡
原料：老母鸡1只，穿山甲（炮制）60g，葱、姜、蒜、五香粉、精盐等适量。
做法：母鸡去毛及内脏，穿山甲砸成小块，填人鸡腹内。入锅，加水及调味料，炖至肉烂脱骨即可食用。
功效：穿山甲性味咸凉，通经下乳。李时珍在《本草纲目》中写道：“穿山甲、王不留，妇人食了乳长流，亦言其迅速也。”鸡肉营养丰富，性味甘温平，既补气，又补血。
花生粥
原料：花生米30克，通草8克，王不留行12克，粳米50克，红糖适量。
做法：先将通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅，加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后，加入红糖即可食用。
功效：通草性味甘淡凉，入肺胃经，能泻肺、利小便、消肿、下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子，性味苦平，二药合用治疗乳汁不足，疗效更佳。
炒黄花猪腰
原料：猪肾（腰子）500克，黄花菜50克，淀粉、姜、葱、蒜、味精、糖、植物油、精盐各适量。
做法：将猪肾一剖为二，剔去筋膜腺体备用。锅烧热后，放植物油，烧至九成热时，放葱、姜、蒜入锅煸香，再放人腰花爆炒片刻，至猪腰变色熟透时，加黄花菜、精盐、糖再炒片刻，加淀粉勾芡推匀，最后加味精即成。
功效：猪肾性味咸平，主治肾虚腰痛，身面水肿。黄花菜性味甘平，能补虚下奶，利尿消肿。另外，黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。
王不留行炖猪蹄
原料：猪蹄3～4个，王不留行12克，调味料若干。
做法：将王不留行用纱布包裹，和洗净的猪蹄一起放进锅内，加水及调味料煮烂即可食用。
功效：猪蹄性味甘咸平，常用以治疗乳汁不足。加上王不留行，对缺乳具有良好的疗效。
月子期间防便秘美味滋补餐
如果产前灌肠的新妈妈，产后2～3天才大便；若产前没有灌肠，新妈妈可能1～2天首次排便。一旦产后超过3天还没有大便，应注意是否发生了便秘，如果便秘持续3天以上时，则一定要请医生给予适当的处理。为了防止便秘，产后应养成每日定时大便的好习惯。
月子期新妈妈为了预防便秘，就要注意调理好膳食，多吃些含粗纤维多的绿叶蔬菜和水果。粗纤维有刺激消化液分泌、促进肠蠕动、缩短食物在消化道通过的时间等作用。粗纤维在肠道内吸收水分，使粪便松软，容易排出。含粗纤维较多的食物有：粗粮、薯类、蔬菜和水果。例如：小米、玉米、红薯、萝卜、韭菜、芹菜、圆白菜、大白菜、香蕉、苹果等。
要进行适当的活动，这样可促进肠管运动增强，缩短食物通过肠道的时间，并能增加排便量。要多喝水，可在每天早晨空腹饮用一杯开水或凉开水，这样有助于刺激肠管的蠕动，也可促进排便。由于蜂蜜有润肠通便的作用，有条件的地方，可取适量用温开水冲服（水温不宜超过60℃）。
以下是营养专家建议的一些预防便秘美味滋补餐：
凉拌芹菜
原料：芹菜300克，豆腐干150克，精盐、酱油、葱、姜、鲜汤和植物油各适量，淀粉、香油各少许。
做法：择去芹菜老叶，去根洗净，切成3.3厘米的段；将豆腐干切成薄片，葱、姜切成末。把芹菜、豆腐干放入开水锅内烫透捞出，控去水分。将锅放火上，放入植物油，待油热时，下入葱、姜末炸出味，放适量酱油，倒入豆腐干、芹菜煸炒几下，放入适量精盐、鲜汤，稍煨—会儿，勾入流水芡，淋入香油即可。
醋熘白菜
原料：白菜250克，醋20克，糖、精盐、酱油、淀粉、植物油各适量。
做法：将白菜帮洗净，先切成2厘米宽的长条，再切成3.3厘米长的斜方片，用植物油炒至八成熟，然后放入精盐、酱油、糖、醋、淀粉。炒拌均匀后出锅盛盘后食用。
炒白萝卜丝
原料：白萝卜500克，荤油、葱花、姜末、海米、酱油、精盐各适量。
做法：将萝卜洗净，顺长切成薄片，再切成丝，放入开水锅内焯一下捞出。锅内添入荤油，待油热时，下入葱、姜、海米炸一下，然后放入萝卜丝，加适量酱油、精盐、煸炒，加水少许（约50克），炒拌均匀，烤尽汁时出锅盛盘食用。
蜜汁红薯
原料：红心红薯250克，冰糖、蜂蜜各适量。
做法：将红薯洗净去皮，切去两头，再切成约1厘米粗的寸条。锅内加水200毫升，放入冰糖熬化后，然后放入红薯、蜂蜜，烧开后，弃去浮沫，用小火焖熟，待汤汁粘稠时，先夹出红薯条摆在盘内成花朵形，再浇上原汁即可食用。
海米烧菜花
原料：菜花300克，海米50克。酱油、葱、姜、淀粉、香油、豆油、鲜汤各适量。
做法：用温水将海米泡软；将菜花掰成小块，放开水锅内汆透捞出；把葱、姜切成末。锅内添入适量豆油，待油热时，下海米、葱末、姜末，煸炒出香味，倒入菜花，放入适量酱油、鲜汤，烧开后，用小火煨透菜花，勾入流水芡，淋入香油出锅盛盘食用。
熟透的香蕉、青苹果、黑芝麻、新鲜红枣和蜂蜜等均都具有刺激肠蠕动的作用。例如，可在早晚各1匙蜂蜜用温开水调服，也可早晚各吃1～2个香蕉等都有通便的作用。
剖宫产后的膳食安排
剖宫产手术与其他外科手术相比，术后的恢复较快，一般手术后24小时胃肠道功能就恢复了。手术后当日应禁食，等胃肠道功能恢复后可以供给些容易消化、不易引起胀气的清淡的流质膳食。不要食用牛奶、豆浆、蔗糖和浓厚的甜食，以避免发生胀气。每天可以安排六餐。因为流食含大量水分，所以热量及各种营养素的供给不充分，不能够完全满足新妈妈自身及哺乳的需要，所以流食不宜长时间采用。当一天以后，胃肠道功能进一步恢复后，可换为易消化、少纤维的半流质膳食或软食。手术后的第3～4天就可以吃普通饮食了。
新妈妈产后宜用食疗
食疗又叫饮食疗法，就是利用饮食的偏性如偏寒、偏热、偏温、偏凉的属性，以及饮食的不同功效来治疗疾病。或以饮食为主，与药物搭配，做成可口的药膳用补益身体或治病的方法，称饮食疗法。
产后气血虚弱，最宜用食疗。凡治虚弱证均以食疗为宜。如产后宜吃鸡、蛋、肉类；产后淤血不下宜吃鲤鱼；产后便秘，宜食蜂蜜、水果、蔬菜等。
食物疗法是中国医学的组成部分，有几千年的历史。食物疗法价廉物美，简单方便，一直为大家所喜用。
用食物治疗疾病，性味较为平和，无毒副作用。用食物治病多数有补益作用。慢性病、老年性疾病、虚弱病、产后气血虚弱，故尤为食疗。
由于饮食有不同的性味、功效、归经、新妈妈又有阴、阳、气、血的偏盛偏衰，所以使用饮食治疗疾病时，应在医生的指导下进行。
新妈妈何时需要药补
新妈妈在产后绝对不要贸然进补，因为很容易补出上火一派热象。产后若无伤口感染、感冒及余火未尽，像口干、嘴破等热象即可进入中药的“补身”阶段。
中药的补药，基本上有补气药（四君子汤类）、补血类（四物汤类）、气血双补药（八珍汤、十全大补汤类）、补阴药（六味地黄汤类）、补阳药（桂附八味丸类）等。如果能清楚自己的体质与需要，在这些基本方中加减，即可适用于一般产后状况。如产后腰酸背痛，骨盆腔韧带松弛，常加入杜仲、怀牛膝、桑寄生等补肾壮筋药。
坐月子期间新妈妈容易口渴，也可以在生化汤中加上麦冬或五味子，或新妈妈腹胀疼痛可以加香附或肉桂，食欲不佳者可以加山楂或神曲，尤其产后最常见的腰背酸痛则可加杜仲。过去人们常在煮腰子汤时加上少许的杜仲粉来预防新妈妈的腰背酸痛，可能是过去杜仲贵，所以使用这样服法。杜仲是一种树皮，剂量少或是煎煮不久，药效皆不佳，现在杜仲便宜，可以和生化汤同煎，则功效最好，服用后甚至分娩前常有的腰酸背痛也能一并痊愈。
还有新妈妈多会有贫血现象或者因害怕吃生冷食物，蔬果吃得少，往往有排便不顺，生化汤里当归可以使用至50克，因为当归除了能补血外，量多又有滑肠的作用，所以新妈妈服用生化汤后排便通常也较顺畅，中药的运用就是这么的奥妙。
中国人一向爱吃补，尤其产后身体最虚弱的时候，更少不了要补了，但产后要如何补呢？谈到补则离不开中药，古籍上说：“产后气血大虚理宜峻补，但恶露未尽，峻补须防壅滞”。所以产后不能因身体虚弱就乱补一通，补是要有方法的。
坐月子时的药补
坐月子是古人流传下来的传统智慧，不仅能指引新妈妈走上保健之道，也能帮助新妈妈拾回青春、健康、美丽。所以新妈妈产后不仅需要一段时间的静养，更需要食补与药补，使身体器官与组织恢复妊娠前的状态；使身体气血得以调理、元气与精力得以恢复。
其实每个新妈妈的体质与症状都不同，若能请中医依据个人的身体特色与当时的气候状况，并结合中医三审的方法：从恶露、排便和肠胃消化功能三方面了解身体虚弱的程度与淤阻的状况，建立最切合自己的坐月子方向，必定能收到最大的效果。
坐月子的功效主要包括：预防妇科疾病、预防身体酸麻胀痛疾病、预防外界环境造成的感染（风、寒、暑、湿、燥、火）以及预防饮食错误造成的伤害。
在进行食补与药补时，新妈妈一定要记得产后先服用活血化淤药方（如生化汤）数天，将子宫内的脏血、未排净的胎盘组织等清除干净然后才能进补，以免留下后遗症，如：白带异常、月经失调、不孕或腰酸背痛等。
坐月子期间有许多的中药可以用来调理身子，不过，使用少剂量的中药配合食物当做一种药膳来服用，不但能增进食欲，还有它特殊的功效。建议产后可服用的中药分类如下。
补气中药
人参（单独服用会减少乳汁的分泌，新妈妈需要哺喂母乳者，则不建议服用）。
西洋参、黄芪（一般和当归一起服用，功效更大）、白术、山药等。
补血中药
当归、熟地、何首乌、枸杞、阿胶（新妈妈出血多时尤佳）等。
补阴中药
麦冬、百合、玉竹、女贞子、黄精、石槲等。
补阳中药
鹿茸、肉苁蓉、附子、菟丝子、肉桂等。
产后贫血的食疗
宝宝在生长时期消耗了新妈妈许多营养，分娩时也会有一定量的失血，再加上新妈妈还有哺乳的任务，这也要消耗大量的能量和营养。为了使新妈妈更好地恢复体力，并保证乳汁的质和量，应该从新妈妈的饮食上下一些功夫。新妈妈可以有针对性地吃一些有助于补血的食物，以起到治疗和预防的作用。下面介绍几种治疗产后贫血的药膳。
芪归鸡汤
母鸡1只，生黄芪100克，当归30克，党参30克，白芍20克，葱、姜、黄酒、精盐各适量。将鸡宰杀、洗净，生黄芪、当归、党参、白芍纳鸡腹中，放人锅中加葱、姜等调料炖煮，以鸡肉熟烂为度，食肉饮汤，1日1次。
羊肉枸杞粥
羊肉100克，枸杞子30克，炙附片10克，大枣15枚，冰糖适量。先将羊肉切细待用；粳米洗净与炙附片、枸杞、大枣一同放入锅内，加水适量煮熟成粥，待粥煮至熟烂时，再放入羊肉和冰糖煮至粥浓稠时即可食用，隔天1次。
阿胶瘦肉汤
瘦猪肉100克，阿胶15克，生姜、胡椒、葱、味精各适量。先将净猪瘦肉放入沙锅内，加水适量，放入生姜、胡椒、食精盐，用小火炖熟后下入阿胶炖化，调味后饮汤食肉，隔天一次，连续食用一个月。
八味养血粥
糯米200克，薏仁米50克，赤小豆30克，红枣20枚，莲子20克，芡实米20克，生山药30克，白扁豆15克。先将薏仁米、赤小豆、芡实米、白扁豆入锅内煮烂，再入糯米、红枣、莲子同煮。最好将去皮的生山药切小块，加上述原料用中火煮，以熟烂为度。每日早晚食用，连续20天为一疗程。
汽锅乌鸡
乌骨鸡1只，冬虫夏草15克，黄芪10克，熟地黄10克，党参10克，玉兰片、冬菇、绍酒、精盐各适量。先将乌骨鸡洗净，与冬虫夏草、黄芪、熟地黄、党参、玉兰片、冬菇和调料一同放入蒸钵内，加少许清汤，隔水蒸熟即可食用，每日1次。
二冬甲鱼汤
甲鱼1只（约250克），天门冬30克，麦冬30克，百合30克，枸杞子20克，火腿50克，绍酒、葱、生姜各适量。先将甲鱼去头及内脏，洗净放入锅中，加水适量，煮20分钟后取出剔去上壳和腹甲，切成3厘米长的段，与上述原料及精盐同入锅内，清汤炖煮至甲鱼熟透，饮汤食肉，每日1次。
参杞狗肉
狗肉1000克，党参50克，枸杞20克，菟丝子13克，砂仁5克，陈皮5克，牛膝15克，酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精各适量。将诸药料入锅前煮30分钟，倒出汤汁，再将狗肉切成块加入酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精腌渍入味，放人锅中，加入药汁，煮沸后改用小火慢煨2小时，狗肉烂熟即可食用，隔日1次。
茯苓糕
面粉200克，白术20克，茯苓20克，党参12克，陈皮5克，龙眼肉20克，糖适量。
将上述药料均粉碎成细末，与面粉拌匀，加适量糖和水，调和成面团，上屉蒸成糕。此糕既可直接食用，也可将其放入烤箱，小火烤干后食用。
桂圆桑葚汁
桂圆50克，桑葚100克，加水煮至桑葚烂熟，去渣留汁，再加入适量冰糖熬至稍稠后食用。每日3次，每次2～3匙，连服30天。
首乌芝麻鸡
何首乌150克，未下蛋的母鸡1只（约500克），芝麻适量。先将鸡宰杀剖洗净后，去头足，再将首乌、芝麻纳入鸡腹，用白丝线缝合，放入沙锅内煲汤至鸡烂熟，即可食用。每天一次，连续食用一个月。
花生枸杞蛋
花生100克，枸杞30克，大枣15枚，红糖50克，鸡蛋2个。先将花生、枸杞放入锅内煮熟，然后放入大枣、红糖、鸡蛋煮15分钟食用。每天一次，连服15～20天。
大枣木耳汤
大枣15克，黑木耳15克。大枣、黑木耳用温水泡发洗净，放入小碗内，加水及冰糖适量，隔水蒸至大枣烂熟即可食用，每日2次。
中医食疗药膳
柏子仁炖猪心
适应证：产后血虚，肠燥便秘。
原料：柏子仁12克，猪心一个。
做法：先将猪心洗干净，开一个口，将柏子仁放入猪心内，隔水用大火炖。3天服一副，一般服用2～3次即可见效。
功效：大便稀、量多，痰多的妇女忌服本方。
胎盘炒炖鳖肉
适应证：产后乳少，产后恶露不止。
原料：胎盘1个，鳖肉120克，生油12克，精盐适量。
做法：将胎盘洗净，切成长2厘米，宽2厘米的小块，鳖肉切成长宽各2.5厘米。
将沙锅放在大火上，倒入生油烧到八成熟时，再倒入胎盘、鳖肉速炒，半分钟后加入清水两碗，稍烧片刻一起装入钵内，然后上蒸笼，用大火蒸半小时即可服用，一般服5～7次见效。
益母草煮鸡蛋
适应证：产后恶露不止（对月经不调、痛经、血淤型崩漏也有疗效）。
原料：鸡蛋2个，益母草30克。
做法：将益母草、鸡蛋加水同煮。鸡蛋煮熟后去壳取蛋再煮1～3分钟，吃蛋饮汤。
冬虫夏草炖蛏干
适应证：产后虚损。
原料：冬虫夏草30克，蛏干60克。
做法：将冬虫夏草用冷水浸泡片刻，略洗一下，与蛏干一起放入加盖的炖罐内，加开水750毫升，炖3小时。药装入炖罐后用棉纸盖将罐口封起来，再加上盖，使气和原味不致外溢。
姜枣红糖汤
适应证：产后恶露不畅，寒湿凝滞型痛经。
原料：干姜，大枣30克。
做法：将干姜、大枣洗净，干姜切片，大枣去核加红糖煎汤服。
功效：气血虚弱，肝肾亏损型的痛经本方无效。
山楂糖水
适应证：产后恶露不尽。
原料：山楂30克，红糖30克。
做法：山楂切片晒干，加水1斤半煎至山楂熟烂，加入红糖即可服用。一般3～5次有效。
穿山甲肉炖芎归
适应证：产后乳房胀硬，乳汁不下。对乳腺增生也有效。
原料：穿山甲肉，川芎，当归。
做法：将穿山甲肉洗净，切成块装进沙锅内加川芎、当归和水750毫升，用大火隔水炖至穿山甲肉熟后饮汁吃肉。一般服5～7次见效。
功效：阴虚火旺，肝阳上亢的病人忌服本方。
益母草红糖饮
适应证：产后恶露不绝。
原料：益母草30克，红糖适量。
做法：将益母草洗净加水并放入红糖水煎20分钟。
荠菜炒鲜藕片
适应证：产后出血。
原料：鲜荠菜30克，鲜藕片60克，生油15克。
做法：将荠菜、鲜藕片洗净。炒锅放在大火上，倒入生油烧熟后，放入荠菜、鲜藕片，炒熟即可服食。一般服5～7次有效。
功效：本药方只适应于血淤引起的产后腹痛等病症。
人参黄芪粥
原料：人参15克，黄芪30克，粳米60克。
做法：先将人参、黄芪入沙锅中，加水约150克，大火烧开后，改为小火慢熬40分钟，去渣取汁。再将粳米淘洗干净，放入锅中，兑入药汁，再加适量清水，煮至米烂汁黏时即可食用。
功效：益气养血，健脾摄血，对于产后气虚、固摄元力所致的出血疗效甚好。亦可用于气虚所致的其他疾病，如产后自汗，恶露不止等。
人参粥
原料：人参30克，粳米60克。
做法：先将人参放入沙锅中，加水约100克，煎煮约40分钟后去渣取汁。粳米洗净，放入锅中，兑入药汁，再加清水适量，煮至米烂汁粘者即可食用。
功效：此粥大补元气，健脾养血，益气补血，能有效地治疗产后气虚失血。对于产后气虚所致的自汗、昏厥等疗效宜佳。
人参大枣红糖汤
原料：人参20克，大枣20个，红糖20克。
做法：先将人参、大枣放入沙锅中，加入约120克水、煮约40分钟后，去渣取汁，再将红糖放入药汁中搅化即可服用。
功效：益气健脾，和胃调胃，兼有化淤养血，对于产后气虚或气虚兼有淤血所致的出血有较好疗效。亦可治疗其他气虚或气虚兼有血淤所致的产后疾病，如产后恶露不止、自汗等。
山楂香附汁
原料：山楂340克，香附15克，红糖20克。
做法：用干净纱布包好香附；山楂洗净；将山楂、香附同放锅中，加水约120克，煎约半小时，去香附，取汁，放入红糖搅化，即可服用。
功效：行气活血，化淤止痛，养血止血，此方重在行气活血而止血，故对气滞血淤所致产后出血甚为有效。
桃仁粳米粥
原料：桃仁30克，粳米100克，红糖30克。
做法：粳米淘洗干净；桃仁去皮尖，洗净；将粳米与桃仁放入锅中，加清水，煮至米烂汁黏时即可离火，放入红糖搅化即可食用。
功效：化淤止血，养血益胃，对于淤血内停所致的产后出血较为有效。
茜草猪蹄汤
原料：猪蹄250克，茜草30克，大枣50枚。
调料：葱10克，姜10克，精盐5克，料酒10克。
做法：猪蹄洗净，切块；将猪蹄、茜草、大枣及调料放入锅中，加清水约750克，先用大火烧开，再改小火炖至肉烂即可。
功效：益气养血，化淤止血，调中和胃，对于产后气虚血弱，兼有淤血致出血者有效，既可补益，又可祛病，相得益彰。
归桂粥
原料：当归20克，肉桂10克，粳米100克，红糖30克。
做法：将当归、肉桂加水约150克，煮约30分钟，取汁去渣；粳米淘洗干净，放入锅中，加入药汁，再加水适量，煮至米烂汁粘时放入红糖搅化即可食用。
功效：温经散寒，化淤止血，益气养血，适用于产后寒凝，淤血内阻所致的产后出血。
茶味黄酒
原料：红糖100克，茶叶5克，黄酒10克。
做法：将茶叶碾成细粉，与红糖同放碗内，将黄酒烧热，倒在红糖茶粉内即可食用。
功效：养血活血，通经活络，温阳行气，对于产后淤血内停，络脉阻滞之恶露不畅者甚为适宜，并有促进子宫复旧之功。
香附当归米粥
原料：香附15克，当归15克，红糖30克，粳米60克。
做法：将香附、当归放入锅中，加水约100克，煎煮约半小时后去渣取汁；将粳米淘洗干净，放入锅中，加入药汁，再酌加清水，煎煮至米烂汁粘时加入红糖，即可食用，每日1～2次。
功效：行气活血，化淤止痛，益气养血，对于气滞或气滞血淤所致的恶露不下者有畅行恶露之效，亦可用于其他气滞或气滞血淤所致的产后病症，如产后腹痛、恶露不尽等。
三七粥
原料：三七粉3克，粳米60克，红糖30克。
做法：将粳米淘洗干净，放入锅中，加水约200克，同时放入三七粉，煎煮至米烂汁黏时离火，加入红糖搅匀，即可食用，每日1～2次。
功效：化淤止痛，益气益血，对于产后淤血内阻，络脉不畅所致的产后恶露不下疗效甚好，亦可用于因淤血内停所致的其他产后疾病，如产后腹痛、恶露不尽等。
参芪鸡
原料：人参6克，黄芪30克，肥母鸡1只（约1500克）。姜末5克，葱花5克，食精盐5克，味精2克。
做法：母鸡宰杀去毛，剖腹去内脏，洗净、切成小段；参、芪与母鸡同放锅中，加入清水（约3000克）煮至鸡肉烂熟，再入姜、葱、食精盐、味精，继续煮片刻后即可离火。食肉喝汤。
功效：养血生精，益气摄血，补养五脏，对于产后气虚、血失固摄而致恶露不尽疗效较好。
沙锅人参鸡
原料：嫩母鸡1只（约1250克），人参5克，奶汤1500克，猪油75克，精盐5克，料酒5克，味精5克，葱段20克，姜块10克。
做法：将人参用清水洗净，切成精制薄片；母鸡宰后，去净毛，剁去爪，放入开水锅中氽透，捞出控去水分；锅内放入猪油烧热，投入葱、姜（拍松），煸出香味，烹入料酒，加入奶汤、精盐、味精，待汤开几次，拣出葱、姜，倒入沙锅内，再把母鸡及人参放入锅内，小火炖至肉烂（用筷子能扎动），撇去浮油即可食用。
功效：益气养血，补养脏腑，增乳催奶，对于产后气虚自汗者可益气而摄津，达到止汗目的。此外还可作为产后营养食谱以及催乳食谱。
黄芪猴头汤
原料：猴头菌150克，黄芪30克，嫩鸡肉250克，油菜心100克，清汤750克，精盐5克，料酒15克，葱20克，生姜15克，味精3克，胡椒面0.5克。
做法：猴头菌冲洗净，放入盆内用温水发胀，约30分钟后捞出，削去底部的木质部分，再洗净，切成约2毫米厚的大片，发猴头菌的水用纱布过滤待用；黄芪洗净，切斜片；鸡肉剁成约3厘米长、1.5厘米宽的长方块；葱切段，姜切片，油菜心清水洗净待用；锅烧热下入猪油，投入姜、葱、鸡块共煸炒后放入精盐、料酒、发猴头菌的水、黄芪和少量清汤，用大火烧沸后，再用小火烧约1小时左右，然后下入猴头菌片再煮半小时；先捞出鸡块放在碗的底部，再捞出猴头菌片盖在上面。汤中下入油菜心、味精、胡椒面，略煮片刻舀入碗内即成。
功效：生精养血，补益脏腑，益气敛津，可用于产后自汗者。
姜葱枣汤
原料：生姜10克，葱白5克，大枣10枚。
做法：将生姜、大枣、葱白分别洗净，姜切片，葱白劈成条，大枣砸烂，放入锅中，加水约100克，烧开可饮汁。
功效：调和营卫，解肌发表，适用于外感风寒所致的产后发热。
枸杞子粥
原料：枸杞子20克，山萸肉12克，粳米60克，糖30克。
做法：将上述原料分别淘洗干净；锅中加水约500克置炉上先用大火煮开，再改用中小火慢熬，至粳米开花，粥汁浓稠时放入糖，片刻后离火，即可食用。
功效：补肝肾，益精血，健脾胃。现代研究表明，枸杞子富含胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、亚油酸等多种营养物质，有降低血糖及胆固醇的作用，可促进肝细胞再生，促进造血机能，增强免疫力；山萸肉具有养血生血、补肾固精作用，与粳米为粥，健脾和胃，久服而不伤脾胃，所以本食谱对产后失血、各种血虚症有明显的疗效。
桑椹粥
原料：桑椹30克，粳米100克，糖30克。
做法：干桑椹浸泡片刻，去柄，洗净；粳米淘洗干净；锅中放入桑椹、粳米，加水约700克置火上煮。先用大火烧开，再改小火熬至粳米开花，粥汁粘稠时放糖，拌匀，片刻后离火食用。每日可食1次。
功效：滋阴养血，益气和中。桑椹营养丰富，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D及烟酸、钙等，具有滋补肝肾，充养血液，止消渴、乌须发、聪耳明目等作用，与米为粥，其味甘美，对肝肾阴亏、阴血不足所致的头眩目晕、耳鸣、虚烦失眠、口咽干燥、腰膝酸软、大便干结等均有很好的疗效。
香菜茶
原料：香菜30克，饴糖15克，粳米30克。
做法：将香菜洗净，切成小段；粳米淘洗干净，放入锅内，加水（约150克）烧开，熬10分钟左右，取米汤半碗，将香菜和饴糖放入碗内，上锅蒸至饴糖溶化即可。
功效：流风散寒，益胃，适用于外感风寒所致的产后发热者。
姜糖液
原料：红糖60克，鲜姜10克。
做法：将生姜洗净，切片，放入锅中，加水约100克，并将糖放入，置火上烧开即可饮汁。
功效：辛温散寒，适用于外感风寒所致的产后发热之症。
金菊茶
原料：金银花15克，菊花15克，红糖20克。
做法：将金银花、菊花放入茶杯中，加入红糖，再取烧开的开水倒入茶杯，浸泡15分钟左右即可饮汁。每日可数次。
功效：清热解毒，辛凉透邪，兼有化淤养血之功，适用于外感风热所致的产后发热之病。
糯米鲜藕粥
原料：新鲜藕200克，糯米50～100克，红糖适量。
做法：将藕洗净，切成小块备用，同糯米、红糖一起放入沙锅，加水煮成稀粥。
用法：每日三餐温服。
功效：适用于产后调养。
西瓜汁
原料：西瓜1个。
做法：西瓜去籽取瓤，干净纱布绞汁，代茶饮服。
功效：清热生津，解暑益气，适用于夏季外感暑热所致的产后发热者。
益气养血猪蹄汤
原料：人参5克，黄芪15克，白术10克，当归10克，白芍10克，地黄10克，地骨皮10克，甘草15克，猪蹄250克，精盐5克。
做法：将人参、黄芪、白术、当归、白芍、地黄、地骨皮、甘草用干净纱布包好；猪蹄肉剁块，放入沙锅中，加水约1000克；并把药包放入同煮，煮至猪蹄烂熟即可离火食肉喝汤。
功效：益气养血，滋阴清热，生精壮骨，强筋生乳，适用于产后失血过多，气血虚弱，阴血不足，阳气外浮所致的发热之症，同时还可催乳，促进乳汁分泌作用，治疗产后缺乳或无乳等。
服用药膳应注意的事项
1．凡用药膳，需视体质强弱。产后无疾病者，宜每日服一次，连吃3～4日；脾胃虚弱者，可服至半月。
2．凡体质强健、产后无明显虚损者，服药肉膳，一般只宜服1～2次。
3．凡用药膳，冬季宜选择羊肉药膳；夏季宜选用鸭、猪、鱼肉类药膳；春秋季宜选择鸡、鱼、猪肉类药膳。
4．凡药膳中有肉桂者，最好在冬季产后服用，阳虚者例外。
5．凡服药膳，最好早晨服，或空腹服。
6．凡服药膳，吃后感到身体舒适者，可以连服几剂，若出现不适，应立即停服。
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