牛奶适合准妈咪每日饮用

牛奶适合准妈咪每日饮用

牛奶是人们日常生活中喜爱的饮品之一。它的营养丰富，含有高级的脂肪、维生素、矿物质。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必需的8种氨基酸。乳蛋白是优质的蛋白质，它的消化率高达98%。牛奶的好处如今已越来越被大众所注意，是早餐和休闲饮用的首选饮品。

钙非常重要，它能帮助孕妇和胎儿建造强壮的牙齿和骨骼。为了确保孕期获得足够的钙，摄入的钙应比平时多50%。特别是在妊娠中期，如果孕妇没能摄入足够的钙，便会导致骨量减少，增加日后患骨质疏松的机会。钙的吸收受到饮食成分、体内钙和维生素D营养状况和生理状况的影响。

牛奶是高营养的饮品，富含蛋白质和钙质，极利于人体健康，最好每日饮用。

牛乳含钙量极高，每100克鲜牛奶可提供125毫克的钙，比其他食品的钙含量都要高。钙是骨组织和牙齿的形成和代谢所必需的。为补充母体向胎儿输送的钙，就需要从食物中得到补充。同时，钙还会影响肌肉收缩、心率、血压、血液的凝固、神经冲动以及激素的调整等。而且，提高钙的摄取可以减少脂肪的沉积。

牛奶中的乳糖多是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。每天坚持饮用牛奶对孕妇和胎儿都有好处。

食物相克

牛奶 + 糖

牛奶中的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。煮好后等稍凉些后再加糖不迟。

牛奶 + 菜花

菜花所含的化学成分会影响牛奶中钙的消化吸收。

温馨提示：

鲜牛奶应放置在阴凉的地方，最好是放进冰箱。不要将鲜牛奶放在黑暗的地方，否则会破坏维生素B₂，也不要在阳光下曝晒。长时间放在冰箱里也不好，温度过低，会使维生素A受到破坏。

给牛奶加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响母体吸收。科学的煮奶方法是用旺火煮，当牛奶将要沸时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次。这样既能保持牛奶的营养成分，又能有效地杀死牛奶中的细菌。