孕4月准妈妈补充主食食谱
材料：里脊肉片150克，青椒30克，菠萝20克，红椒30克，番茄酱30毫升，洋葱20克，鸡蛋黄1个，淀粉10克，醋、白糖、盐、酱油、香油各适量。
做法：
1 青椒、红椒洗净，去籽、切片；洋葱洗净切片；菠萝去皮、切片备用。
2 肉片加酱油、白糖、蛋黄拌匀，腌约10分钟；起油锅，将肉片过油，取出备用。
3 起油锅，爆香洋葱，放肉片煸炒约1分钟，再放入青椒、红椒、菠萝炒匀。
4 放其他调味料（淀粉除外）炒匀，最后加淀粉勾薄芡即可。
营养功效
本品酸甜口味，可促进食欲。
材料：鳕鱼肉120克，鸡蛋3个，牛奶200毫升，粟粉、淀粉、盐、味精、白糖各适量。
做法：
1 把鸡蛋白取出，粟粉放入牛奶中拌匀，然后再加入蛋白、调料拌匀。将鳕鱼肉切成细粒后拌上淀粉煎香，倒起滤油。
2 放入鸡蛋白、牛奶，用慢火炒至成形，取出放入碟中。最后将鳕鱼肉撒在炒牛奶上面即可。
营养功效
本品含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质及多种维生素，是补充多种营养的良好来源。
材料：五花肉400克，花生90克，葱40克，姜12克，酱油6克，白糖25克，盐、胡椒粉各适量。
做法：
1 将五花肉放入滚水中煮6分钟，捞起后涂上酱油。锅内倒入适量植物油，放入五花肉，用中火煎香，取出放入冷水中洗净，滤干水分后切成2厘米见方的块状，备用。
2 将五花肉、花生、姜、葱及调料一同放入锅内，用中火煲至水快干时上碟即可。
营养功效
猪肉含优质蛋白质，花生能健脾和胃。孕妈妈常食本品有很好的滋润作用，对胎儿的生长发育颇有益处。
材料：熟白鸡肉350克，净冬瓜300克，鸡汤600克，酱油、料酒、葱段，味精、姜片、盐各适量。
做法：
1 冬瓜洗净切块，放入开水锅内焯一下，备用。
2 熟白鸡肉去皮，切成块，加入调料，上笼蒸透，将冬瓜码入盘内的鸡块上，将盘内的冬瓜块、鸡肉块一起扣入汤盘内。
3 炒锅上火，倒入碗内的汤汁，烧开撇去浮沫，倒入汤盘内即成。
营养功效
本品有益气养血、滋养五脏、生精添髓等功效。孕妈妈常吃本品，能获得全面而合理的营养素，可有效防治营养缺乏，对胎儿健康发育大有裨益。
材料：白瓜1个，瘦肉200克，松子仁60克，蒜蓉10克，生抽、白糖、淀粉各适量。
做法：
1 瘦肉洗净，切成小粒，加生抽腌渍，用淀粉上糊；松子用清洁湿布抹过备用。白瓜洗净，去皮、去瓤，切成小粒。
2 油烧热，放入白瓜粒煸炒，炒熟盛起。蒜蓉爆香后，下瘦肉粒，炒熟，再将白瓜粒回锅，放白糖，下松子翻炒均匀即成。
营养功效
本品的白瓜含蛋白纤维素和维生素，可帮助消化。松子含蛋白质、脂肪、铁等，有健脑通便功效。孕妈妈食用可润肺、益气、助消化及促进胎儿大脑健康发育。
材料：鹌鹑4只，酱油、生姜、葱、料酒、白糖、盐、香料、植物油各适量。
做法：
1 鹌鹑洗净放碗内，加酱油、盐、料酒、白糖、香料、生姜、葱腌渍1小时，然后上笼蒸熟，取出晾凉。
2 把锅放在火上，在锅内倒入适量植物油烧至八成热，放入鹌鹑炸至皮脆肉酥，捞出，改刀装盘即可。
营养功效
本品色泽红亮，味咸微辣，香酥鲜嫩；富含优质蛋白质、钙、铁等多种营养素。鹌鹑有“补五脏，益中续气，强筋骨，耐寒暑，清热”之功效，因此特别适于孕妈妈食用。
材料：猪肉泥400克，虾肉泥150克，韭菜末300克，水调面团1 200克，味精、料酒、盐、酱油、葱花各适量。
做法：
1 把虾肉泥、猪肉泥、韭菜末加盐、味精、料酒、酱油搅匀成虾肉馅。
2 把水调面团揉成长条，摘成小面剂，擀成中间厚周边薄的圆形面皮，包入虾肉馅，捏成饺子生坯。
3 把锅置火上，水烧沸，倒入饺子生坯煮熟，撒入葱花就可以了。
营养功效
韭菜含有大量的维生素和膳食纤维，能增进胃肠蠕动，增加孕妈妈摄入的营养量。
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