孕5月准妈妈补钙食谱
材料:鲜奶150毫升,柑橘1个,白糖适量。
做法:
1 将柑橘皮和果肉一起切成碎末。
2 将柑橘碎末放入鲜奶中,加入白糖,拌匀。
3 将柑橘鲜奶倒入冰格中。放入冰箱冷冻,食用时取出即可。将柑橘鲜奶倒入冰格中。放入冰箱冷冻,食用时取出即可。
营养功效
鲜奶中含有丰富的钙质,是孕期补钙的最佳选择,这款柑橘鲜奶适于孕中期的孕妈妈食用。
材料:鲜虾400克,青椒、洋葱各12克,樱桃番茄14个,甜茄汁60克,脆炸粉120克,盐、胡椒粉、料酒、淀粉各适量。
做法:
1 将鲜虾去壳留尾,洗净并吸干水分,腌5分钟。把所有材料洗净,抹干水分备用。
2 将脆炸粉用水调成稀糊状,放入鲜虾拌匀,放入已烧热的油中,用中火炸脆,取起滤油后摆入碟中,再淋上甜茄汁即成。
营养功效
鲜虾含有丰富的蛋白质及钙质。本品具有补中益气,帮助胎儿发育,增强孕妈妈抵抗力的作用,但有过敏症的孕妈妈应慎食。
材料:柳叶鱼(或一般淡水小鱼)350克,面粉、盐、黑芝麻、芝士粉各适量。
做法:
1 柳叶鱼分两半,一半沾黑芝麻后再抹面粉;一半抹上盐及面粉。加热油,将鱼一尾尾置入锅中炸。
2 让鱼彻底炸酥,捞起后放在纸上吸油。将只上面粉的那半小鱼撒上芝士粉,排开呈两种风味。
营养功效
小鱼富含钙质,连肉带骨吃,是最自然的钙营养吸收方式。
材料:鸡蛋2个,糯米粉100克,瘦肉500克,生抽、白糖、醋、酒、盐、麻油各适量。
做法:
1 鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊备用。
2 瘦肉切片,用白糖、盐、酒略腌一下,然后把腌好的肉拌入蛋糊中。
3 油烧五成热,将肉逐片放入,略炸捞起,待油温回升后复炸至金黄色,捞起沥油。加入调料翻匀即成。
营养功效
本品色泽金黄,甜酸适口,含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物、脂肪和钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养素。
材料:脊骨350克,黄豆60克,蜜枣4颗,陈皮1/4个,姜、盐、胡椒粉各适量。
做法:
1 将猪脊骨斩件,放入开水中煮4分钟,捞起洗净。
2 黄豆、蜜枣、陈皮洗净备用。
3 把所有材料放入锅内,加入水,用武火煲滚后改用文火煲3小时,放入调料即可。
营养功效
黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪等,具有健脾宽中、润燥消利、健脑、美容的作用。猪脊骨有补肾填髓、强筋壮骨的作用。孕妈妈常喝本品,能预防孕期缺钙引起的肌肉抽搐。
材料:米饭1碗,肉松80克,卤豆干1块,萝卜干末适量。
做法:
1 卤豆干切成细末。
2 取1/4量的米饭放在塑胶袋上,用匙压平;取1/2量的肉松、萝卜干与卤豆干放在米饭上;再取1/4量米饭盖在上面,将塑胶袋捏紧即成为圆形的小饭团。
3 依此法做成2个小饭团。
营养功效
本品富含蛋白质、糖类,有益孕妈妈摄取营养成分。
材料:寿司米1杯,油豆腐6片,醋10毫升,白糖10克,高汤、黑芝麻、盐、砂糖、酱油各适量。
做法:
1 将高汤与砂糖、酱油混合均匀,放入油豆腐炖至汁收干,取出油豆腐待凉。撒上炒过的黑芝麻。
2 米洗净浸泡焖熟,将醋、白糖、盐拌匀淋于寿司饭上,拌匀入味,待拌好的饭冷却至与体温相同时即可食用。
营养功效
油豆腐营养丰富,富含蛋白质,多种维生素、微量元素;黑芝麻富含钙和铁。本品有利于孕妈妈在孕期补充营养,促进胎儿身体发育。
材料:鸡肉30克,白萝卜100克,红萝卜100克,植物油、盐、味精、白糖、鸡精粉各适量。
做法:
1 鸡肉剁成茸,白萝卜、红萝卜洗净,去皮切成丁。
2 锅内加水烧开,放入红、白萝卜煮熟备用。
3 烧锅下油,放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至熟透,然后出锅撒上葱花即成。
营养功效
红萝卜叶中富含胎儿发育需要的钙质、胡萝卜素、维生素C、叶酸、维生素E等多种营养成分,孕妈妈应该多加摄取,可以有效的防止夜盲症和胆结石的发生。此外,胡萝卜还富含木质素,能够吞噬癌细胞。
香蕉的妙用
TIPS
香蕉中含有丰富的钙,同时还含有多种营养成分,不但能增强体质,提高抗疾病能力,可以抑制血压升高,对降低血压有辅助作用。
另外,香蕉味甘、性寒,有清热止渴、润肺肠、通血脉的作用,适用于便秘、烦渴等症状。女性怀孕后钙的需要量增多,应多吃含钙丰富的食品。同时,孕妈妈又容易发生便秘,而香蕉不仅含钙丰富,而且还含有较多的膳食粗纤维,对于通便有一定的疗效,所以香蕉是非常适合孕妈妈的水果。
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。