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孕月准妈妈补充族维生素食谱

时间:2023-08-21 百科知识 版权反馈
【摘要】:但有节制服用可补充各种孕期所需维生素。深绿色的蔬菜可提供丰富的B族维生素、维生素C、铁和钙,牛油有生津液、润大肠的作用。本品对缓解厌食、头晕等孕期反应有一定的作用。本品可为孕妈妈提供丰富的优质蛋白质、钙、铁、B族维生素,有利于孕妈妈的身体营养需求和胎儿的发育,并有利于胎儿健脑,适宜于孕妈妈在孕晚期食用。

孕9月准妈妈补充B族维生素食谱

材料:黄豆面300克,小米面650克,温水500克,食用碱、小苏打各适量。

做法:

1 小米面放盆内,加黄豆面、小苏打和碱,再加温水,搅拌均匀,调成稀软面团。

2 笼屉内铺好屉布,将稀软面倒在屉布上抹平,放入冒大气的蒸锅内,用武火开水足气蒸25分钟,蒸至熟透出屉,切成菱形块即可。

营养功效

本品富含磷、脂肪、维生素B1、铁、钙、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸及蛋白质等,具有独特清香味,适宜孕妈妈及缺铁性贫血患者食用。

材料:冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克,香油、盐、胡椒粉、味精各适量。

做法:

1 羊肉切成小块;冬瓜去皮、瓤洗净切成块,一同下开水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用。

2 汤锅上火烧开,下入羊肉,葱、姜、盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装盘即可。

营养功效

冬瓜含多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体代谢平衡。

材料:螃蟹250克,冬粉150克,豌豆荚100克,虾米、香菇、洋葱、香菜、咖喱粉、盐、白糖、胡椒粉各适量。

做法:

1 豌豆荚洗净去筋膜;螃蟹洗净,拍裂蟹钳。

2 洋葱、香菇切丝;虾米泡软洗净沥干水分;冬粉用热水泡软后切段。爆香虾米,再加入水、洋葱丝、香菇丝、豌豆荚及调味料烧开。加入冬粉炒至成汁,把螃蟹放入锅中蒸12分钟取出,撒上香菜即可。

营养功效

本品含有均衡的营养素。螃蟹营养丰富,含有维生素A、维生素B1、维生素B2及钙、磷等。

材料:嫩莴笋500克,番茄2个,青蒜末30克,柠檬汁80克,白糖30克,清水、盐各适量。

做法:

1 番茄洗净去皮,切块;莴笋去叶、削皮、去根,洗净切丁后用开水汆一下。

2 将柠檬汁、白糖、清水、盐放入大瓷碗内搅匀,调好口味,再放入番茄块、莴笋丁、青蒜末拌匀,入冰箱贮存,随吃随取。

营养功效

本品莴笋中含有某种对视神经有刺激作用的物质,过多食会引起头昏嗜睡等中毒反应,因此有眼疾者特别是夜盲症者不宜多食。但有节制服用可补充各种孕期所需维生素。

材料:菜花、西兰花各400克,粟米、胡萝卜粒各15克,牛油25克,面粉9克,鲜奶40克,蒜蓉、盐、白糖、鸡粉、胡椒粉各适量。

做法:

1 将粟米、胡萝卜粒洗净。菜花、西兰花掰小朵,用水蒸一下。油锅放入蒜蓉爆香,再放入菜花、西兰花炒熟,取出后放入盘中。

2 牛油用慢火炒至呈微黄色,再慢慢注入鲜奶拌匀,加栗米、胡萝卜粒及调料拌匀淋在菜花上即成。

营养功效

深绿色的蔬菜可提供丰富的B族维生素、维生素C、铁和钙,牛油有生津液、润大肠的作用。本品对缓解厌食、头晕等孕期反应有一定的作用。

材料:水发发菜80克,鸡蛋皮100克,鸡肉茸150克,葱姜汁、高汤、料酒、盐、味精、香油各适量。

做法:

1 鸡肉茸内加入葱姜汁、料酒、盐,向同一方向充分搅匀,均匀地抹在鸡蛋皮上,上面铺上发菜,卷成卷。

2 将腌制好的发菜鸡茸蛋卷放入容器内,入蒸锅蒸至熟透取出。

3 将蒸好的鸡茸蛋卷横切成片,放入汤碗内;锅内加入葱姜汁、高汤、余下的料酒、盐烧开,加味精,出锅倒入蛋卷碗内,淋入香油即可。

营养功效

本品可为孕妈妈提供丰富的优质蛋白质、钙、铁、B族维生素,有利于孕妈妈的身体营养需求和胎儿的发育,并有利于胎儿健脑,适宜于孕妈妈在孕晚期食用。

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