换乳排毒食谱

换乳排毒食谱

材料：人参10克，莲子15克，大米50克，白糖适量。

做法：

1　人参用水浸润，切成薄片；莲子水发，去芯；大米淘洗干净。

2　锅置火上，加适量水、莲子、大米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。

营养功效

人参能大补元气、止渴生津、调营养卫。莲子有补肾强腰、固精止遗、温肺定喘、润肠通便的功效。本品有补气健脾、固摄乳汁的作用，可防治产后乳汁自出等症。

材料：鸡肉250克，芡实15克，莲子15克，淮山15克，大枣10克，香油、盐、味精各适量。

做法：

1　将鸡肉洗净、切片。

2　置火上，加适量水、鸡肉、芡实、莲子、淮山、大枣、用旺火煮沸后，改用文火炖至肉熟透时，放入香油、味精、盐调味即可。

营养功效

甜中带咸，清香。本品有补气益血、固摄乳汁的作用。适用于治疗产后气血不足、乳汁自漏等症。

材料：羊肉500克，人参9克，芡实15克，莲子（去芯）15克，淮山15克，大枣10克，香油、味精、盐各适量。

做法：

1　将羊肉洗净，切成小块。

2　锅置火上，加适量水，放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣，用旺火煮沸后，改用文火炖至肉熟透时，放入香油、味精、盐调味即成。

营养功效

本品鲜香，味甜中带咸，具有补气养血、固摄乳汁的功效。可用于防治产后气血不足、乳汁自出等症。

材料：花椒12克，红糖30克，水400毫升。

做法：

1　花椒洗净。

2　锅置火上，加水400毫升，放入花椒，煎煮成250毫升的汤，再加入红糖，搅拌溶化即可食用。

营养功效

本品有散寒下气的作用，可用于回乳。

材料：黄芪25克，五味子10克，芡实30克，红糖20克。

做法：

1　把黄芪、五味子及芡实同放锅中，加水约150毫升，煎约半小时后取汁。

2　加入红糖搅匀，即可服用，每日1次。

营养功效

益气养阴，健脾固摄。对产后气虚失固所致的乳汁自出者有一定疗效。

材料：油菜200克，海米50克，植物油30毫升，鸡汤100毫升，盐、味精、白糖各适量。

做法：

1　将油菜洗净切成长段，以植物油煸炒。

2　加入海米，再加入适量盐、白糖、味精和鸡汤，至熟后加入淀粉汁，使汤汁透明即可。

营养功效

油菜利尿除湿气，海米温补肾阳，鸡汤补虚益气，三原料相配，共成补虚弱、消虚胖之佳品，经常佐餐食用本品，可改善产后虚胖浮肿。

材料：绿豆芽400克，虾米50克，植物油20毫升，盐、味精、香油、胡椒粉、葱、姜、香菜各适量。

做法：

1　将豆芽掐去头尾，清洗干净，虾米用温水泡软。

2　把锅内放水烧开，将豆芽氽水捞出来。

3　把锅内放入油烧热，爆香葱、姜，加入绿豆芽和虾米快炒，再加入盐、味精、胡椒粉调味炒匀，加香菜段拌匀，淋入香油就可以了。

营养功效

清暑热、通经脉、调五脏、利湿热，适用于产后热病烦渴、大便秘结。

材料：洋葱末40克，鱼片20克，淡菜30克，胡萝卜丁30克，泡发蘑菇40克，青豆仁20克，无糖豆浆200毫升，牛奶200毫升，奶油、盐各适量。

做法：

1　先将奶油烧热，爆香洋葱，放入淡菜、鱼片稍微翻炒。

2　再加入胡萝卜丁、蘑菇、青豆仁、无糖豆浆、牛奶煮熟，再加入盐调味即可。

营养功效

海鲜是丰富的矿物质来源，可以改善酸性体质。海鲜中的碘，有加强新陈代谢的功效，对瘦身很有帮助。无糖豆浆则有消肿利湿的功能，有利身体排出多余的水分。

材料：菠菜400克，冬笋50克，香菇50克，火腿50克，老蛋糕50克，鲜姜、盐、香油、味精各适量。

做法：

1　把菠菜用开水烫一下捞出来，摊开晾凉（以防变黄），然后切成丁，挤出水分沥干，放到小盆里备用。

2　把冬笋、香菇、火腿、老蛋糕，均切成丁，用开水分别烫好，倒入菠菜，一起加入盐、味精拌匀，把鲜姜切成姜末，用热香油炸一下，倒入菠菜里拌匀即可食用。

营养功效

菠菜含有大量的植物粗纤维，能促进肠道蠕动，利于排便。

材料：黄豆200克，海带结10个，酱油30毫升，水300毫升，蒜头3～4瓣，植物油10毫升。

做法：

1　黄豆先用水泡一夜后，将水倒掉，沥干。

2　将油烧热，爆香蒜瓣和辣椒，将泡好的黄豆和海带结倒入锅中拌炒，加入酱油和水焖至熟软即可。

营养功效

黄豆中的寡糖可以加强肠道有益菌的生长，丰富的纤维质也有加强肠道净空的作用。海带结中的碘，可加强甲状腺功能，调节新陈代谢，有助于产后排毒。

材料：杏仁15克，大米90克，黑芝麻、白糖各30克。

做法：

1　将黑芝麻、杏仁、大米分别用水浸泡半天，要经常换水。

2　把杏仁捞出，去皮尖，然后将黑芝麻、大米捞出，与杏仁混合在一起，碾成糊状。

3　将洗净的锅置于火上，放入少许水，烧开。

4　加白糖溶化后，把芝麻杏仁米糊缓缓倒入，拌成糊状，熟后即可食用。

营养功效

本品香甜，易消化。润肠通便，益气健脾，适于产后便秘者食用。