不要吃难以消化的食物

饮食营养：不要吃难以消化的食物

有些孕妈妈在这周会产生早孕反应，有恶心、呕吐、食欲缺乏等症。因此孕妈妈可多吃一些海鱼来补充营养。

鱼　营养丰富，孕期可多食用

营养重点

营养需求

孕早期，由于血糖偏低、进食不足产生酮体，孕妈妈易发生食欲缺乏、轻度恶心和呕吐，这时可以多吃粗粮等含糖较多的食物，以提高血糖，降低酮体。在这段时期宜多吃鱼，因为鱼营养丰富，滋味鲜美，易于消化，特别适合孕早期食用。

吃什么、怎么吃

为了防止恶心、呕吐，要少食多餐，少吃油腻和不易消化的食物，多吃稀饭、豆浆等清淡食物。还可以在起床和临睡前吃少量面包、饼干或其他点心。

每周都可以痛痛快快地大吃2～3次鱼，但是三文鱼、金枪鱼、北极贝等海鲜，孕妈妈原则上是可以吃的，但是因为生鲜食物较难保鲜，过程中可能受到污染，所以建议少吃为妙。因此孕妈妈最好的选择是海鱼，另外，孕妈妈还可以多吃核桃、黑木耳等，这些健脑食品有助于胎儿神经系统发育。

饮食专家提示

虽然本阶段建议孕妈妈多吃鱼，但是不同种类的鱼体内会积聚着不同量的汞，这是一种对人体有害的元素。因此，孕妈妈要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼，因为这四种鱼的汞含量非常高。汞进入孕妈妈体内之后，会破坏胎儿的中枢神经系统，影响胎儿的大脑发育。胎儿在母体内吸收过量的汞，会影响脑部神经发育，导致将来学习能力缺馅，并出现智力发展迟缓等后遗症。

孕妈妈的参考餐单

西芹百合炒螺片

原料

西芹200克，海螺1个，鲜百合50克。

调料

姜片10克，精盐、花椒油各1小匙，水淀粉各1大匙，植物油2大匙。

1西芹去根，去皮洗净，切片；鲜百合去蒂，掰成瓣，放入清水中浸泡、洗净，取出沥水。

2海螺取肉，除杂质，放碗中，加入精盐拌匀，再换清水洗净；切片，放入沸水中焯烫，捞出沥水。

3西芹、百合放入沸水锅中，加入少许精盐略焯，捞出沥水；锅置火上，加油，下入姜片炒香。

4放入西芹、百合瓣翻炒均匀，加入精盐，放入海螺片快速炒匀，用水淀粉勾薄芡，淋入花椒油即成。

香芹拌豆干

原料

豆腐干150克，芹菜60克，甜椒30克。

调料

精盐、酱油各1小匙，香油2大匙。

1将芹菜择洗干净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出浸凉，切成3厘米长的段。

2甜椒洗净，去蒂及籽，切成粗丝，再放入沸水锅中略焯一下，捞出过凉；豆腐干洗净，切成细丝；将芹菜段、豆干丝、甜椒丝放入盆中，加入精盐、酱油、香油拌匀，即可装盘上桌。

雪梨青瓜粥

原料

糯米稀粥250克，雪梨1个，青瓜（黄瓜）1根，山楂糕1小块。

调料

冰糖1大匙。

1雪梨削皮，洗净，切块；青瓜去蒂、洗净，沥净水分，切成小条；山楂糕切成小丁。

2锅置火上，倒入稀粥烧煮至沸，先下入雪梨块、青瓜条和山楂丁稍煮；再加入冰糖搅拌均匀，煮至冰糖完全溶化即成。