营养均衡，少吃多餐

饮食营养：营养均衡，少吃多餐

这时候孕妈妈可以喝一些牛奶，吃一些香蕉来缓解孕吐。但是不要吃太多酸的食物，例如东北的酸菜，研究发现，妊娠早期的胎儿酸度低，母体摄入的酸性物质，容易大量聚积于胎儿组织中影响胚胎细胞的正常发育。

黄豆　含有丰富的维生素A、钾、钙等

营养重点

营养需求

孕妈妈要常吃富含叶酸的食物，如深绿叶蔬菜；动物的肝脏；谷类食物；豆类、坚果类食品。

除了摄取足量的叶酸外，适量补充维生素C和维生素A片还可以促进钙、铁、磷等微量元素的吸收。这些都有利于胎儿神经系统的发育。

吃什么、怎么吃

属于胃气虚弱的孕妈妈，症状表现为呕吐、食欲缺乏、脘腹胀闷、全身乏力、头晕想睡、舌苔白、舌质淡、脉滑无力。饮食应以牛奶、豆浆、蛋羹、米粥、软饭、软面条为主。

属于肝热气逆的孕妈妈，一般症状表现为吐苦水或酸水、胸胁及脘腹胀满、嗳气、头晕、烦躁易怒、舌苔微黄、舌边尖红、脉弦滑等，可选用清热和胃、凉血安胎的食物进行调养，适合多吃蔬菜和水果。肝热气逆的孕妈妈可以自制以下饮料：绿豆汤、枇杷饮、雪梨汁。

饮食专家提示

1.切忌喝没有烧开的自来水。因为自来水中的氯与水中残留的有机物相互作用，会产生一种叫“三羟基”的致癌物质。孕妈妈也不能喝在热水瓶中贮存超过24小时的开水，因为随着瓶内水温的逐渐下降，水中含氯的有机物会不断地被分解成为有害的亚硝酸盐，对孕妈妈身体的内环境极为不利。

2.久沸的开水不能喝。反复沸腾后，水中的亚硝酸根以及砷等有害物质的浓度相对增加，这样会导致血液中的低铁血红蛋白结合成不能携带氧的高铁血红蛋白，会威胁胎儿的安全。

对孕妈妈来说普通的温开水更适合；牛奶与新鲜的蔬果汁也是相当不错的选择。

孕妈妈的参考餐单

豆酥淋鲳鱼

原料

鲳鱼1条，豆酥120克。

调料

葱末10克，姜末20克，蒜末5克，白糖1小匙，料酒1大匙，植物油2大匙。

1鲳鱼洗净，在鱼身两侧各划几刀，放入盘中，移入蒸锅中蒸20分钟至熟，取出。

2锅中加入植物油烧热，先放入豆酥、蒜末、葱末、姜末、白糖、料酒和适量清水炒匀，再以文火煮约1分钟，淋在鱼身上即可。

滑菇炒小白菜

原料

小白菜300克，滑子蘑200克。

调料

蒜片5克，精盐、料酒各1小匙，水淀粉适量，植物油1大匙。

1小白菜去根，洗净，沥干水分；滑子蘑择洗干净，放入沸水锅中焯透，捞出沥水。

2锅置火上，加入植物油烧热，先下入蒜片炒香，再放入小白菜、滑子蘑炒匀；然后烹入料酒，加入精盐，用水淀粉勾芡即可。

干煸南瓜条

原料

南瓜500克，猪肉50克，芽菜25克。

调料

葱花5克，精盐1/2大匙，白糖1/2小匙，植物油3大匙。

1南瓜洗净，去瓤，切条，放入水中焯三分熟，捞出沥干，裹匀淀粉，下入油中炸至外皮酥脆，捞出。

2猪菜洗肉净洗，净切，成切碎成末细。末；芽

3锅中加入油，下入猪肉末煸炒，放入芽菜、葱花、南瓜条炒匀，然后加入精盐、白糖炒匀即可。