注意能量平衡，避免并发妊娠糖尿病

饮食营养：注意能量平衡，避免并发妊娠糖尿病

在这个时期，孕妈妈和胎儿所需的营养量猛增，因此要注意增加营养的摄取，应多吃一些含有B族维生素的食物。

油桃　有养胃润肠的功效

营养重点

营养需求

蔬菜、水果中所含的重要维生素包括：胎儿的细胞和组织发育以及视力和免疫系统发育所需的β-胡萝卜素，胎儿骨骼和牙齿以及连接组织中的胶原必不可少的维生素C，还有用于预防神经管畸形的叶酸。

孕21周，建议孕妈妈每天吃500克水果、蔬菜。为确保孕妈妈能获得最佳营养物质，一个实用的方法是吃不同颜色的水果和蔬菜。

吃什么、怎么吃

如果担心孕期血糖升高，最好采取以下方法进行日常饮食。

1.增加膳食纤维摄入。膳食纤维可延缓糖的吸收，建议每日膳食纤维摄入量以30克左右为宜。

2.适量补充微量营养素。适当补充维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、锌、铬、钒、硒、镁等。

3.减少盐的摄入量。建议每天盐的摄入量应控制在6克以内。

4.合理分配餐次。每天早、中、晚餐摄入的能量按25%、40%、35%的比例分配。可酌情采用少食多餐、分散进食的方法。

饮食专家提示

孕期会发生急性胰腺炎。

1.这很大程度上是胆囊结石惹的祸。

怀孕期间，胆道系统发生一系列变化，如胆固醇分泌增多，血中孕激素水平提高，导致胆管松弛和胆囊排空减缓；妊娠中后期增大的子宫压迫胆道系统，引起胆汁排泄不畅，容易形成胆石。

若原先就有结石的话，便会加重症状，引起胆管病变，上抬的子宫也可以压迫胰腺，引起胰管内压增高，一旦结石引起胰液排出不畅，很可能导致胰腺炎。

2.此外，吃过多高脂食物是该病的诱因。

孕妈妈吃得太好、大量进补，都容易诱发胰腺炎。不科学的膳食结构加上生理因素，怀孕后血浆三酰甘油一般可升高30%左右，并在孕晚期达到高峰，严重者血浆呈乳糜状。且由于孕妈妈的高压环境，容易发展成为重症急性胰腺炎，尤其是晚期妊娠患者。

孕妈妈的参考餐单

冬菜煲银鳕鱼

原料

银鳕鱼肉300克，净冬菜、水发粉丝各100克，熟火腿片25克。

调料

葱段、姜片各5克，精盐、白胡椒粉2小匙，植物油3大匙。

1银鳕鱼切成厚片，放入锅中略焯，沥水。

2油锅中下入葱段、姜片炒香，添水烧沸，再放入冬菜、鱼肉、精盐、白胡椒粉，炖至鱼肉熟嫩，最后放入粉丝略煮，倒入砂锅中，撒上火腿片即可。

核桃炖鸡

原料

公鸡1只，核桃仁20克，红枣5个。

调料

葱段15克，精盐4小匙，白糖、酱油各2小匙，植物油2大匙。

1将公鸡切成3厘米的小块；红枣去核、洗净。

2锅中加入植物油，放入鸡肉块煸炒，再加入葱段、白糖、酱油、精盐炒至上色；再加入适量清水、核桃仁、红枣烧沸，转文火，加盖后炖约1小时即可。

冬瓜海鲜锅

原料

冬瓜100克，鲜鱿鱼、魔芋丝、虾丸各50克，虾仁、蟹足棒各30克。

调料

姜5片，精盐1小匙，高汤适量。

1冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成菱形大片，放入加有少许精盐的沸水中焯烫一下，捞出沥水；鲜鱿鱼洗涤整理干净，在内侧剞上十字花刀，再切成小片。

2虾仁去沙线、洗净；蟹足棒洗净，切成菱形块，同虾丸一起放入沸水锅内略焯一下，捞出沥水；锅置火上，添入适量高汤和姜片烧沸，捞出姜片不用。

3放入冬瓜片煮熟，捞出，放入砂锅中垫底；原锅再放入鱿鱼卷、虾仁、蟹足棒、魔芋丝、虾丸煮沸；加入精盐，出锅倒在盛有冬瓜片的砂锅内。