用纤维含量高的食品代替含糖量高的食品

饮食营养：用纤维含量高的食品代替含糖量高的食品

进入这周，孕妈妈要开始预防贫血，孕妈妈日常饮食要注意对铁元素的摄入，并保证营养全面均衡。

猪肝　含有铁、维生素A等微量元素

营养重点

营养需求

由于孕妈妈牙龈出血的情况越来越频繁，因此要注意多吃蔬菜和水果。蔬菜、水果中的维生素可以帮助牙龈恢复健康，防止牙龈流血，排出口腔中过多的黏膜分泌物及废物。用餐后喝一些柠檬水（在水中加上一片柠檬）或漱口，可令口腔保持湿润，还能刺激唾液分泌，减少因鼻塞、口干或口腔内残余食物引起的厌氧细菌造成的口臭。

这个时期还要注意不要过多摄入简单的糖类食品（如蔗糖、果糖、葡萄糖等），以防引发妊娠糖尿病。

吃什么、怎么吃

为了帮助孕妈妈在夏天防晒，这里介绍4种具有防晒功效的食物。

1.番茄：这是很好的防晒食物。番茄富含抗氧化剂——番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素，可将晒伤的危险系数下降40%。

2.柠檬：含丰富维生素C的柠檬能够促进新陈代谢，延缓衰老，美白淡斑，收细毛孔，软化角质层及令肌肤有光泽。

3.坚果：坚果中含有的不饱和脂肪酸对皮肤很有好处，能够从内而外地软化皮肤，防止皱纹，同时保湿，让肌肤更年轻。

4.鱼类：科学研究发现，1周吃3次鱼可保护皮肤免受紫外线侵害。

饮食专家提示

由于胎儿的发育非常迅速，胎儿需要更多地从母体汲取营养，孕妈妈应该注意避免缺铁性贫血的发生。妊娠期贫血是一个常见的问题，可占孕期疾病的20%～40%，铁是造血的重要元素，缺乏铁也是孕期常见的问题。贫血不仅影响孕妈妈自身的健康，更重要的是使胎儿的生长发育受到影响，一定要注意采取防治对策。

国家健康学会建议孕妈妈孕中期适当服用补铁片，还要努力从食物中摄入足够的铁。服用补铁片可能会引起胃痛或者便秘。一旦出现这些不良反应，可以尝试口服液态铁剂，这对胃的刺激相对小些。

孕妈妈的参考餐单

青菜炒干豆腐

原料

干豆腐200克，小青菜100克。

调料

葱段、姜片、花椒各少许，精盐、白糖各1/3小匙，香油1小匙，植物油2大匙。

1青菜洗净、切段，焯烫一下，捞出过凉、沥水。

2干豆腐洗净、沥水，切成长短一致的小条；锅中加入清水烧沸，放入干豆腐稍煮片刻，捞出。

3锅中加入植物油烧至八成热，下入葱段、姜片、花椒；用中火煸炒出香味，捞出葱、姜和花椒不用。

4放入干豆腐条和青菜段快速翻炒均匀，再加入精盐、白糖，淋上香油快速炒匀即可。

无花果炖银耳

原料

银耳80克，无花果50克，枸杞子5克。

调料

红糖适量。

1将银耳放入清水中泡发，去蒂，洗净，撕成小朵；枸杞、无花果洗净，沥干水分。

2取炖盅1个，放入银耳、无花果、枸杞子、红糖，加入适量清水；蒸锅置火上，加入适量清水烧沸，放入炖盅，隔水炖约1小时，取出上桌即可。

玉米豆腐汤

原料

豆腐1块，玉米适量，鸡蛋3个。

调料

大葱1棵，精盐1/2小匙，水淀粉2小匙。

1豆腐切块；大葱切末；鸡蛋打入碗中，加入部分葱末调拌均匀。

2锅置火上，加入适量清水烧沸，再放入玉米粒煮匀，然后放入豆腐块，加入精盐煮沸；用水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液煮匀，撒上剩余葱末，即可出锅装碗。