控制甜食的摄入量，注意补铁

饮食营养：控制甜食的摄入量，注意补铁

孕8月，胎儿开始在肝脏和皮下储存糖原及脂肪。此时孕妈妈应适当摄取碳水化合物，以保证热量的供给。孕妈妈应少吃过咸的食物，不宜大量饮水，适当限制糖、甜食、油炸食品的摄入量，选择体积小、营养价值高的食物，如动物类食品；避免马铃薯、红薯等体积大、营养价值低的食物。

刀鱼　有健脾胃的功效

营养重点

营养需求

人的一生都需要不饱和脂肪酸，怀孕期间尤其如此。不饱和脂肪酸中的Ω-3和DHA（二十二碳六烯酸）有助于胎儿眼睛、大脑、血液和神经系统的发育，整个孕期都需要这些元素，尤其是怀孕的最后三个月，胎儿大脑迅速发育的时候，要多吃鱼类、坚果类食物。晚上孕妈妈可能一两个小时就想上一次厕所，不要试图通过白天少喝水来防止晚上起夜，因为身体需要大量的水。

吃什么、怎么吃

在孕晚期，哪些营养素更受孕妈妈的青睐呢？

1.富含锌的食物可助自然分娩。

研究表明，产妇的分娩方式竟然与其在孕晚期饮食中锌的含量有关。锌可以促进子宫收缩，促使胎儿驱出子宫腔，以帮助孕妈妈顺利地自然分娩。

富含锌的食物有肉类、海产品、豆类、坚果类等。

2.“止血功臣”维生素K可防止分娩时大出血。

维生素K有很好地防止出血的作用。孕妈妈在预产期的前一个月应有意识地从食物中摄取维生素K，可在分娩时防止大出血，也可预防新生儿因缺乏维生素K而引起的颅内、消化道出血等。

富含维生素K的食物有菜花、白菜、菠菜、莴笋、干酪、肝脏、谷类等。

3.给足钙和磷，因孕晚期胎儿全部乳牙均在牙床内形成。

胎儿牙齿的钙化速度在孕晚期增快，到出生时全部乳牙就都在牙床内形成了，第一颗恒牙也已钙化。如果此阶段饮食中钙和磷供给不足，就会影响今后宝宝牙齿的生长。

含钙的食物如牛奶、蛋黄、海带、虾皮、银耳、大豆等。含磷的食物如动物瘦肉、肝脏、奶类、蛋黄、虾皮、大豆、花生等。

饮食专家提示

胎儿在最后的3个月储铁量最多，足够出生后3～4个月造血的需要。因此，孕妈妈在孕晚期一定要注重铁元素的摄入量，每天应达到35毫克。

孕妈妈的参考餐单

爽口莴笋

原料

莴笋700克。

调料

海米10克，虾油、香油各3/5小匙，蒜末、精盐各1小匙。

1海米洗净，沥去水，再加入温水至没过海米1厘米，浸泡20分钟左右，沥去水。

2把莴笋切成丝，加入精盐拌匀，腌渍20分钟取出，沥去水，把莴笋丝放入沥净水的大瓷碗中，加入海米、蒜末、精盐，淋入虾油、香油，拌匀即可。

鲍汁扣海参

原料

水发海参1只（约70克），西蓝花1朵，白米饭1小碗。

调料

鲍汁85克，水淀粉1小匙。

1将水发海参、西蓝花分别洗涤整理干净，再放入沸水锅中焯烫至熟，捞出沥干。

2将海参、西蓝花摆在盘中，再将白米饭扣在海参旁边；坐锅点火，加入鲍汁烧沸，用水淀粉勾薄芡，均匀地浇在海参上即可。

葱爆兔肉片

原料

兔肉400克，大葱100克，鸡蛋清1个。

调料

精盐、白糖、酱油、米醋、绍酒、水淀粉、植物油各适量。

1大葱从大葱根部斜切一刀，滚动一下，再从刀口处切下成葱块，如此反复把大葱切成滚刀块；碗中加入绍酒、酱油、白糖、米醋、水淀粉调成芡汁。

2兔肉洗净，改刀切成大片，放入碗中，加入少许精盐、绍酒和鸡蛋清拌匀，再加入水淀粉拌匀上浆。

3锅中加油放入兔肉片滑油，沥油；原锅留底油，放入大葱块煸炒至变色并出香味，加入滑好的兔肉片煸炒至兔肉熟嫩；再烹入调好的芡汁快速炒匀。