补充维生素和微量元素，增强体力

饮食营养：补充维生素和微量元素，增强体力

本周必须补充维生素和足够的铁、钙，充足的水溶性维生素。如果维生素不足，易引起呕吐、倦怠、体乏，还可影响分娩子宫收缩，使产程延长，分娩困难。孕妈妈缺铁，易患缺铁性贫血；孕妈妈缺钙，易导致软骨病。

营养重点

营养需求

孕妈妈的饮食中要包含多种不同的植物性蛋白质，可以使氨基酸的组成更趋于完全。例如，谷类与豆类加以调配，像胚芽米配黄豆煮成饭；豆类与核果类或种子类一起食用，也可以互相弥补各自的不足。

吃什么、怎么吃

日常饮食中有很多食物看似平常，其实对孕妈妈具有非常好的保健作用。

1.蜂蜜——促进睡眠并预防便秘。

在天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高，睡前饮上一杯蜂蜜水，可改善睡眠质量。

2.鱼类——避免胎儿脑发育不良。

鱼体中含有的DHA（二十二碳六烯酸）在胎儿的脑细胞膜形成中起着重要作用。孕妈妈一周内至少吃1～2次鱼，以吸收足够的DHA（二十二碳六烯酸），满足胎儿的脑发育需求，而且有助于降低早产的可能性。

3.黄豆芽——促进胎儿组织器官建造。

黄豆芽中富含胎儿所必需的蛋白质，还可在孕妈妈体内进行储备，以供应分娩时的消耗及产后泌乳，同时可预防产后出血、便秘，提高母乳质量。

4.鸡蛋——促进胎儿的大脑发育。

鸡蛋营养成分全面而均衡，尤其是蛋黄中的胆碱被称为“记忆素”，对胎儿的大脑发育非常有益。所以，鸡蛋也是孕妈妈的理想食物。每天3～4个为宜，不可多吃。

5.冬瓜——可以帮助消除腿部水肿。

冬瓜性寒味甘，水分丰富，可以止渴利尿。西瓜具有清热解毒、利尿消肿的作用，孕妈妈经常食用能帮助消除腿部水肿。

6.南瓜——防治妊娠水肿和妊娠高血压综合征。

孕妈妈食用南瓜，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿和妊娠高血压综合征等并发症。

饮食专家提示

孕妈妈每天可以安排5～6餐，要注意营养均衡。如果上一餐你只吃了主食和牛奶，下一餐就要吃些肉类、蔬菜和水果。

孕妈妈的参考餐单

黄瓜炒虾仁

原料

黄瓜350克，虾仁150克。

调料

精盐1小匙，水淀粉各适量，植物油2大匙。

1将虾仁去沙线，洗净沥干；黄瓜去皮、洗净，切成斜刀片；分别放入沸水锅中焯烫一下，捞出冲凉。

2净锅上火，加油烧热，先放入虾仁、黄瓜片略炒，再加入精盐炒至入味，然后用水淀粉勾芡，即可出锅装盘。

什锦豌豆粒

原料

豌豆粒200克，胡萝卜、水发黑木耳、豆腐干各50克。

调料

葱末、姜末、精盐、白糖、水淀粉、清汤、植物油各适量。

1豌豆粒洗净，胡萝卜、豆腐干切丁；黑木耳撕成小朵，焯烫一下，捞出过凉。

2油锅中下入葱、姜炒香，再放入豌豆粒、胡萝卜、黑木耳、豆腐干翻炒，加入精盐、白糖、清汤烧至入味，最后用水淀粉勾芡即可。

海参汤面

原料

切面150克，水发海参、大虾仁、带子各100克，鲜香菇、油菜各适量。

调料

葱段、姜片各少许，精盐1小匙，高汤750克，辣椒油、植物油各适量。

1海参切片，大虾仁略焯，带子洗净，油菜心洗净，鲜香菇切片，焯烫一下，捞出沥水。

2锅中加入清水烧沸，下入切面煮8分钟至熟，捞出装入碗中，锅中加入植物油烧至七成热，下入葱段、姜片煸炒出香味。

3添入高汤，放入海参、虾仁、带子、香菇、油菜心，烧沸后撇去浮沫，加入精盐调好口味，再沸后加入辣椒油，倒入面碗中即成。