坚持补钙，多吃些易于消化的食物

饮食营养：坚持补钙，多吃些易于消化的食物

除了保证铁、钙的摄入以外，也要多摄取含维生素D的食物，促进钙吸收。现在，孕妈妈一定要限制碳水化合物的摄取，以免胎儿过大。可以吃一些制作精细，易于消化，营养丰富、有补益作用的菜肴，为分娩积聚能量。

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营养重点

营养需求

孕36周，须确保维生素、铁、钙摄取充足。在水溶性维生素中，以硫胺素最为重要。此时如果维生素B₁不足，易引起呕吐、倦怠、体乏，还可影响分娩时子宫收缩，使产程延长，造成分娩困难。另外，胎儿肝脏以每天5毫克的速度储存铁，直到存储量达300～400毫克。此时铁摄入不足，可影响胎儿体内铁的存储，孕妈妈产后也易患缺铁性贫血。妊娠全过程都需要补充钙，但胎儿体内的钙一半以上是在怀孕最后2个月储存的。如9个孕月里钙的摄入量不足，胎儿就要动用母体骨骼中的钙，致使孕妈妈发生软骨病。

吃什么、怎么吃

孕36周每日膳食构成。

1.米、面等主食350～450克。

2.鸡蛋1～2个。

3.禽、畜、鱼肉200克。

4.动物肝脏50克。

5.豆类及其制品50～100克。

6.新鲜蔬菜500～750克。

7.时令水果100克。

8.乳类250～500克。

9.植物油30克。

饮食专家提示

孕晚期膳食要科学调配，合理烹饪。我们平时的食品可分为四类：谷物类、动物类、蔬果类、乳及乳制品类。这些食物可提供人体所需的各种营养素。孕妈妈每日要均衡摄取上述四大类食物，不可挑食偏食，除了对饮食进行合理的调配以外，掌握正确的烹饪方法也很重要。

1.淘米时，搓洗要轻，减少用水量和淘米次数。

2.做面食的时候尽量用蒸、烙的方法，少用炸。

3.蔬菜越新鲜越好，清洗前可用清水先浸泡1～2小时，先洗后切，切完立即下锅，急火快炒。

4.蛋类要煮熟后再吃。

5.炖排骨汤或鱼汤时，可加少量醋，这会使汤中所含的钙更易被人体吸收。

孕妈妈的参考餐单

菜心炒猪肝

原料

猪肝300克，菜心200克。

调料

蒜蓉10克，姜末5克，精盐1/2大匙，胡椒粉、上汤各少许，生抽2小匙，水淀粉、香油各1小匙，植物油3大匙。

1猪肝切片，加入姜末、蒜蓉上汤、精盐、生抽、胡椒粉、水淀粉调匀成芡汁。

2菜心去老叶，洗净，在根部剞上十字花刀；锅中加油烧热，放入菜心和少许精盐翻炒至熟，盛出。

3锅中加油，放入猪肝片滑透，捞出沥油；锅中留少许底油烧热，下入蒜蓉、姜末炒香。

4锅中放入猪肝片和菜心，用火翻炒至均匀出味，倒入调好的芡汁翻炒均匀，再淋入香油炒匀即可。

金玉南瓜露

原料

南瓜300克，嫩玉米粒100克，新鲜百合50克。

调料

冰糖适量。

1将嫩玉米粒洗净，放入清水中浸泡，捞出沥干；鲜百合去除黑根，掰成小片，洗净；南瓜去皮、去瓤，洗净，切成小块。

2净锅置火上，加入适量清水，先放入冰糖用旺火烧至溶化；再放入玉米粒、南瓜块、百合瓣，转文火煮约30分钟，即可出锅装碗。

银耳炖雪蛤

原料

水发银耳3朵，雪蛤40克。

调料

冰糖30克。

1雪蛤浸泡8小时，再去除杂质，漂洗干净，撕成小块；水发银耳去蒂、洗净，撕成小朵。

2锅置火上，加入清水烧沸，放入雪蛤、银耳焯烫；坐锅点火，加入清水烧开，先下入银耳煮约40分钟至银耳软烂、汤汁浓稠时，再放入雪蛤，加入冰糖煮至溶化即可。