新妈妈的第一餐要选择小米粥

饮食营养：新妈妈的第一餐要选择小米粥

刚分娩完，新妈妈可以喝些小米粥等流食，以利于肠胃吸收。如果吃水果和青菜，一定要加热后炖烂喝汤食用，有利于下奶。产后数小时不要吃整个鸡蛋，产后3天可以喝清淡鱼粥。

营养重点

营养需求

如果孕妈妈准备母乳喂养，孕40周时就要保证每天摄入80～100克的蛋白质。产前可以常喝莲藕、红枣、章鱼干、绿豆、猪爪一起煲的汤。莲藕性平，健脾开胃，益血生肌；红枣性温，补脾合胃，益气生津。临产时还可以准备一些容易消化吸收、少渣、可口味鲜的食物，如面条鸡蛋汤、面条排骨汤、牛奶、酸奶、巧克力等食物，同时注意补充水分，让自己吃饱吃好，为分娩准备足够的能量。否则吃不好睡不好，紧张焦虑，容易导致疲劳，很可能引起宫缩乏力、难产、产后出血等危险情况。

吃什么、怎么吃

由于此时产妇阵阵发作的宫缩痛，常影响产妇的胃口。饮食应以富于糖分、蛋白质、维生素、易消化的为好。根据产妇自己的爱好，可选择蛋糕、面汤、稀饭、肉粥、藕粉、点心、牛奶、果汁、苹果、西瓜、橘子、香蕉、巧克力等多样食物。

饮食专家提示

分娩后当天的饮食应稀、软、清淡，以补充水分、易消化为主。可以先喝一些热牛奶、粥等。牛奶不仅可以补充水分，还可以补充新妈妈特别需要的钙。粥类甜香可口，有益于脾胃，新妈妈在分娩当天不妨多喝一些。

特别提示

在分娩后的3～4天内，新妈妈不要急于进食炖汤类。此时排乳不十分畅通，过早喝汤会使乳汁大量分泌，乳房胀痛。随着身体和消化能力的慢慢恢复，排乳畅通后就可以多喝汤了。

孕妈妈的参考餐单

小白菜粉丝汤

原料

小白菜1棵，粉丝50克。

调料

姜末10克，葱花5克，精盐2小匙，酱油1/2小匙，香油1小匙，植物油1大匙。

1小白菜切段；粉丝用温水泡软，沥去水分。

2锅置火上，加入植物油，先下入葱花炒出香味，再放入小白菜段、姜末和酱油翻炒均匀；加入适量清水，放入粉丝煮至熟软，加入精盐调味，淋入香油，出锅装碗即可。

鱼片粥

原料

大米250克，鱼肉150克。

调料

葱花、姜末、精盐、酱油、绍酒各适量。

1将鱼肉洗净，去皮及骨，切成薄片，再放入绍酒中浸泡备用；将大米淘洗干净，放入清水锅中，文火熬成稀粥，盛出待用。

2将每只大碗用沸水烫热，分别放入少许鱼片、葱花、姜末、酱油，然后盛入滚热的大米粥，再用精盐调味，即可食用。

虾干炒油菜

原料

油菜300克，大虾干25克，水发香菇、冬笋各20克。

调料

葱段、姜片各10克，葱丝5克，姜丝3克，精盐1小匙，绍酒2小匙，香油1/2小匙，植物油2大匙。

1油菜去根和老叶，洗净，切成3厘米长的段。冬笋、香菇洗净，切片。

2大虾干洗净，放入碗中，放入葱段、姜片和少许绍酒调匀；放入蒸锅内，用火蒸5分钟，取出虾干，原汁过滤。

3锅置火上，加入植物油烧至五成热，下入葱丝、姜丝炒香；烹入绍酒，放入大虾干和蒸虾干的原汁略炒片刻。

4锅中放入冬笋片、香菇片，用火快速煸炒均匀；再放入油菜稍炒片刻，加入精盐，炒至断生；淋入香油翻炒均匀即可。