孕前女性大多存在着轻微的贫血,并且本人一般都觉察不到。在这种情况下,有意识地多吃些补血的食物就可收到明显的效果。那么,日常生活中能补血的食物有哪些呢?
黑米
黑米又名补血糯米,富含铁元素,具有补血功效,是近年来国际市场畅销的保健食品之一。黑米可以治头晕、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸痛等症。
煮黑米前先浸泡一夜,煮粥时,要使黑米完全变烂,汤汁非常黏稠,方可食用。
猪血
据测定,每100克猪血含有蛋白质19克,所含氨基酸达18种之多,其中包括8种人体必需氨基酸,并含有脂肪0.4克、糖类0.6克,以及多种无机盐。100克全血总铁含量高达45毫克,而且猪血中的铁是极易被人体吸收的二价铁,具有良好的补血功能,尤其是对老年、妇女和儿童缺铁性贫血具有很好的防治作用。研究还发现,猪血中所含的微量元素铬可防治动脉硬化,钴可防止恶性肿瘤的生长。需要提醒的是,猪血不要生食。
猪肝
猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。每100克猪肝中含蛋白质21.3克、脂肪4.5克、糖类1.4克、钙11毫克、磷270毫克、铁255毫克,以及多种维生素等。
牡蛎
牡蛎是一种软体海水产品,滋味鲜美。每100克牡蛎肉中含蛋白质11.3克、脂肪2.3克、糖类4.3克、磷18毫克、钙78毫克、铁3.5毫克及多种维生素。据研究,其肉的无菌水提取液对肿瘤有抑制作用。
中医认为,其性平,味甘、咸,为滋阴养血养生佳品。日常食之可滋阴养血,补益五脏,养心安神,润泽肌肤。适用于阴血不足、痨病体虚、形体瘦弱、肌肤枯燥,以及无病强身者食用。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、卵磷脂、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。
每100克鹌鹑蛋中含蛋白质12.3克、脂肪12.3克、糖类1.5克、钙72毫克、磷238毫克、铁2.9毫克,并含芦丁、芸香等成分,其所含赖氨酸、胱氨酸均比鸡蛋高。
番茄
番茄又名西红柿。每100克番茄含蛋白质0.6克、脂肪0.2克、糖类3.3克、磷22毫克、铁0.3毫克及多种维生素。由于番茄中含有多量果酸,保护了维生素C,使其在烹调加工过程中损失较少。它还含有维生素P,对治疗高血压有一定作用。
由于番茄不仅含有较多的铁元素,而且富含维生素C。而维生素C能促进铁的吸收,对缺铁性贫血有辅助作用。
未成熟的青色番茄不宜食用,因其含有龙葵碱,味道苦涩,食之胃脘不适,严重时可导致中毒。
龙眼肉
龙眼肉又称桂圆,味甘、性温,归心、脾经,有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效,可治疗贫血。特别对于劳心之人,耗伤心脾气血者,更为有效。注意,怀孕之后不可多吃桂圆。
乌贼
乌贼又名墨鱼。每100克肉中含蛋白质13克、脂肪0.7克、糖类1.4克、钙14毫克、磷150毫克、铁0.6克,还含有丰富的碘。
中医认为,其性微温,味甘、咸,功能养血滋阴,补心通脉,温经止带。适用于体虚月经不调,带下淋漓,产后乳汁不足,贫血诸症。
鳖
鳖又名甲鱼、团鱼、水鱼。鳖肉味鲜美,是一种珍贵补品,含有丰富的蛋白质,并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素62、维生素pp等。不仅易于消化吸收,而且产热量高,可促进血液循环。
鲍鱼
本品为鲍鱼科动物杂色鲍的肉,其究名石决明,是常用中药。每100克鲍鱼中含蛋白质19克、脂肪3.4克、糖类1.5克,以及矿物质等。习惯上虽称作“鱼”,其实是一种单壳贝类,其营养和药用价值都较突出。
中医认为,其性温,味咸,功能养血柔肝,滋阴清热,益精明目,行痹通络。适用于血枯经闭、血劳体弱、视物模糊诸症。
胡萝卜
在西方被视为菜中上品,荷兰人还把它列为“国菜”之一。其富含胡萝卜素,1分子的胡萝卜素分解可得2分子的维生素A,因之被称为维生素A原。胡萝卜还含有9种氨基酸,其中人体必需氨基酸占5种,尤以赖氨酸含量多而著称。
中医学认为,胡萝卜生吃或熟食都能补气生血,凡久病劳损、老幼体虚者,皆宜常食。
幸“孕”在线
胡萝卜富含胡萝卜素,还含较多的维生素B2和叶酸,对身体非常有益。但胡萝卜可不是吃需越多越好,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成,使其分泌减少,有的甚至会造成无月经、不排卵、月经紊乱,反而会导致不孕不育。
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