研究发现，孕前长期吃素食也会影响女性受孕能力。如果女性想成功受孕，最好改掉吃素食的习惯，不要为了减肥就完全放弃吃鱼吃肉，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。
长期素食会导致排卵停止
德国的某学院教授做过一项实验，即将一些健康少女分成两组，其中一组除了进食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食；而另外一组则进食正常食物。在为期6周的减肥计划结束后，研究者发现，在吃素食的女性中，有78%的人出现了停止排卵的生理现象。但是在正常饮食的一组中，67%的女性排卵正常，月经周期也没有明显变化。
据分析，素食组员之所以出现排卵停止的情况，与她们进食蛋白质过少，从而导致激素分泌失常、月经周期紊乱有关。这项实验表明，女性常吃素食，会影响内分泌，久而久之可能造成婚后不孕。
不喜欢吃肉怎么办
多选用豆制品:豆类富含植物蛋白，并且其必需的氨基酸组成与动物性蛋白相近似，比较容易被人体吸收利用。
选择全谷物粮食、鸡蛋和坚果:全麦面包和麦片都是全谷物粮食，可在早餐时适当增加。每天适当地吃几粒坚果和2个鸡蛋。
多吃海产品:如鱼、虾、海带、紫菜、海参、海蜇、蛏子、蛤蜊等，既可补充蛋白质，又可给女性补充丰富的碘。
多摄取奶制品:不爱吃肉的女性可以每天喝3杯牛奶，或每天250毫升牛奶、1杯酸奶，也可以每天吃2～3块奶酪。牛奶含蛋白质丰富，更重要的是还能为女性补充丰富的钙。
素食者营养食谱推荐酥炸甜核桃
【原料】去衣核桃肉400克，盐1/4茶匙，白芝麻2汤匙，柠檬汁数滴，麦芽糖2汤匙、砂糖4汤匙，清水4杯，油适量。
【做法】（1）桃肉放入开水中煮3分钟盛起，冲净沥干。
（2）白芝麻洗净，滴干水分，以白锅炒香。
（3）烧开水4杯，加入砂糖及盐，放入核桃煮3分钟盛起，吸干水分。
（4）煮溶糖，加入柠檬汁，放入核桃煮5分钟，盛起沥干。
（5）净油烧至微滚，加入核桃炸至微黄色盛配，撒上芝麻即成。
【功效】酥炸甜核桃入口香甜松脆，更加有滋养强身的芝麻，最适宜作为素食者零食。
素炒三鲜
【原料】竹笋肉250克，芥菜100克，水发香菇50克，芡、麻油、精盐、味精各适量。
【做法】（1）将竹笋肉切成丝，放入沸水锅里烫一烫，入凉水洗净，沥干水分，待用。
（2）把水发香菇用刀切去老蒂，清水洗净，切成丝，待用。
（3）将芥莱择去杂质，清水洗净，切成未，待用。
（4）把炒锅洗净，置于旺火上，起油锅，下入笋、香菇丝，煸炒数十下，加少许清水，大火煮开后，转用文火焖煮3～5分钟，下入芥菜未，炒15分钟，调味勾芡淋上麻油即可供食用。
【功效】素炒三鲜是素食者的上佳食谱，内含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、烟酸等成分，既开胃纳食又增强食欲。
幸“孕”在线
不管怎么样，均衡的饮食是保证营养全面摄入的最佳途径，女性为了宝宝要试着让自己喜欢上吃肉。女性也可以尝试改变烹饪方法，例如将肉做成馅料，做肉粥，加入番茄酱改变口味等。
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