肥胖女性的饮食

若是你期望生一个健康聪明的宝宝，请在怀孕前不要过胖。若你已是肥胖的体形，请按照以下的饮食建议，尽快采取措施。过去吃得过量的食物，留在体内成为不必要的东西，所以应避免过量的饮食，并减少营养价值高的食物。要摄取可使身体冷却的食物，使新陈代谢旺盛，这是很重要的。另外，要调整排便功能，将多余的废物排出。食物必须细嚼慢咽不要因饥饿而狼吞虎咽。

1有效的食物

生食：生绿叶菜、萝卜泥、土豆、豆腐、青菜、水果、食用蔬菜汁、生鱼片。酸的食物：醋拌菜、酸梅、美乃滋、柠檬、橘子类等。

其他食物：荞麦、海藻类、白菜制的泡菜、大芥菜、南瓜、牛蒡、木耳、竹笋。

2应少吃的食物

油腻的食物：油炸类、炒菜、肥肉、奶油等。

少吃油腻食物

3尽量避免吃的食物

甜食：砂糖、点心类。

烤焦的食物：锅巴、烤鱼、烤肉。

辣的食物：山芋菜、姜、辣椒、胡椒、咖喱。

其他：葱、胡萝卜、火腿肉、香肠。

注：可食用以铝箔蒸的食物，人造油如奶油、香油、沙拉油可食少量，不论是煮菜、汤类，都应以淡味为宜。

素炒菠菜

【原料】菠菜500克，色拉油30克，酱油10克，白砂糖5克，盐2克，味精1克。

【做法】

1菠菜洗净沥干水分。

2色拉油倒入炒锅内，用大火烧热，放入菠菜炒熟。

3加入酱油、白糖拌匀。再加入味精和精盐，颠炒几下即可。

【功效】菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。

酸梅茶

【原料】盐渍酸梅40克，粗砂糖4大匙，柠檬薄片4片。

【做法】

1酸梅去子，撕成大块的酸梅肉。若是小粒的，就用原来的肉即可。

2锅内放4杯水煮开，加入酸梅肉和子煮5分钟，后再加粗砂糖煮化。

3容器内汤加少量酸梅肉和柠檬薄片趁热服下。

【功效】清热解暑，消食健脾，利尿解汗。

粉丝拌海带

【原料】海带、粉丝各100克，大蒜10克，醋10克，酱油15克，盐5克，味精2克。

【做法】

1大蒜去皮捣成蒜泥备用；海带洗净切成细丝，入沸水锅中烫过，捞出；粉丝煮熟放凉。

2海带丝、粉丝装入盘中加调料及蒜泥拌匀即可。

【功效】鲜香脆爽，酸辣可口。海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料。海带胶质能减少放射性疾病的发生几率。

金针汤

【原料】干金针菜30克，干木耳2克（泡软约20克），金针菜泡汤5杯，酒1大匙，盐1小匙，鸭儿菜少量。

【做法】

1把金针菜硬的根部拿掉，用水洗净，泡在适量的水中，泡软。取出沥干水分轻轻打结（泡汤要留做高汤用）。

2木耳泡软洗净。

3锅内放水和金针菜泡汤烧开，加入金针菜和木耳煮5分钟，用盐、酒调味，撒上鸭儿菜。

注：如金针菜买不到，用大芥菜（120克左右）和竹笋（20克左右）也可。

【功效】味道鲜美，热量低，含多种维生素。