可帮助孩子补钙的食物有哪些

Q81　可帮助孩子补钙的食物有哪些

现象描述　孙子今年11岁，爱好打篮球。他是学校球队的，每天除了学习以外，运动量还很大，白天出汗很多，现在夜间也有出汗的现象。请问我的孙子如何补钙？每日应吃哪些含钙高的食物？每100克这些食物中，钙的含量是多少？谢谢。（吉林省通辽市　张中强）

一句话点评　儿童身体所需的钙应该来源于食物，以下提供的补钙食物，请选择食用。

营养师解析　　张先生，你好！

你的孙子11岁了，正处于生长发育的高峰时期。孩子每天都在生长，加之他又有体育爱好，所以需要有大量的热量供给，这时的孩子对必需的矿物质元素钙的需要量比成人还要多。儿童身体所需的钙应该来源于食物，而不是打针、吃药，更不是天天吃钙片所能补充的。

常见食物中每100克食物的含钙量如下：羊奶140毫克、牛奶148毫克、酸牛奶168毫克、奶酪798毫克、牛奶饮料42毫克、鸡蛋68毫克、鹌鹑蛋159毫克、鸭蛋65毫克、咸鸭蛋364毫克、松花蛋78毫克、鹅蛋56毫克、黑芝麻780毫克、芝麻酱1 040毫克、黑木耳1342毫克、小草鱼83毫克、大黄花鱼83毫克、小黄花鱼126毫克、大马哈鱼46毫克、带鱼56毫克、小鲫鱼148毫克、红娘鱼58毫克、黄菇鱼57毫克、黄鳝鱼41毫克、晶鱼62毫克、鲤鱼53毫克、白鲢鱼38毫克、鲈鱼56毫克、泥鳅105毫克、鲶鱼114毫克、小虾628毫克、鲍鱼266毫克、海参213毫克、海蜇236毫克、墨鱼34毫克、海米356毫克、对虾49毫克、河虾207毫克、龙虾131毫克、明虾75毫克、草虾403毫克、鲜贝142毫克、鱿鱼93毫克、虾皮345毫克、虾酱1708毫克、海蟹178毫克、河蟹226毫克、蟹肉41毫克、海带364毫克、紫菜268毫克、高粱米36毫克、大黄豆252毫克、黄豆芽56毫克、黑豆331毫克、豇豆124毫克、绿豆104毫克、豌豆119毫克、红小豆198毫克、瘦猪肉10毫克、猪排38毫克、猪蹄54毫克、瘦牛肉12毫克、野鸡肉890毫克、鹌鹑127毫克、田鸡125毫克、苋菜348毫克、木耳216毫克、韭菜28毫克、圆白菜32毫克、紫甘蓝52毫克、香菜265毫克、四棱豆290毫克、土豆113毫克、雪里蕻292毫克、菠菜198毫克、油菜146毫克、油麦菜127毫克、莴苣38毫克、干黄花菜38毫克、佛手瓜102毫克、山蕨菜58毫克。

在这里我再为您搭配几个套餐，您可以参考选用：

套餐1

早餐：青豆鲜玉米粒大米花粥，黄豆全麦粉红小豆沙包，煎小鱼，橄榄油烧鱼菜豆腐泥。间食：酸牛奶。

午餐：豌豆大米大枣花生饭，糖酥油饼，香油拌菠菜海蜇，牛肉西红柿小白菜汤。间食：香瓜。

晚餐：香菇青椒肉末鸡蛋炒饭，玉米黄豆石煎土豆丝，紫菜虾仁豆腐汤糖拌小柿子。间食：香蕉。

营养功能：营养丰富，可满足全天所需的热量，预防缺钙。

套餐2

早餐：黄豆豆浆或豆腐脑，玉米小米面大枣发糕，牛肉黑木耳芹菜包子，蒸雪里蕻黄豆芽。间食：葡萄。

午餐：红小豆高粱米大米干饭，北京烙油饼，莼菜炖鲫鱼，糖醋海带白菜豆腐丝。间食：鲜玉米。

晚餐：黑木耳虾仁西红柿鸡蛋打卤面条，黑芝麻冰糖酥饼，橄榄油拌芹菜牛肚丝。间食：鲜牛奶。

营养功能：本餐可促进儿童正常生长发育，使孩子健康快乐，预防缺钙。

套餐3

早餐：薏米冰糖小枣大米粥，莴苣精肉洋葱蒸饺，煎大马哈鱼段，香油拌苦苣豆腐丝。间食：香蕉。

午餐：黑米大米白小豆花生米饭，玉米面发糕，黑木耳炒白菜片，排骨香菇木耳汤。间食：五香花生。

晚餐：肉丝金针菇，西红柿炒米饭，全麦面粉卷菜单饼，糖拌西红柿，糖醋渍蒜。间食：鲜牛奶。

营养功能：营养丰富，促进钙的吸收，预防儿童多动症、佝偻病、生长迟缓。

套餐4

早餐：绿豆大米南瓜花生粥，山东煎饼，小花卷，咸鸭蛋，黑芝麻拌土豆丝，橄榄菜。间食：酸牛奶。

午餐：全麦面粉牛肉芹菜洋葱黑木耳发面包子，糖醋橄榄油拌绿豆芽海蜇丝。间食：五香鲜毛豆。

营养功能：具有供给孩子成长热量，健脑益智，促进钙的吸收等作用。

套餐5

早餐：红小豆薏米大米蜜枣粥，丝瓜洋葱肉馅全麦面粉包子，西红柿炒鸡蛋，煎小虾。间食：哈密瓜。

午餐：燕麦米大米豌豆花生米饭，全麦面粉丝饼，排骨炖豆角土豆，炸烹虾球。间食：五香花生。

晚餐：虾仁紫菜汤，香菇茼蒿菜，面条，苹果橙子，西蓝花沙拉。

营养功能：营养组合餐，富含丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、钾、磷、锌、硒等多种营养素，有益钙的吸收，还能利于大脑发育和骨骼的生长。