【摘要】：胎宝宝不仅制造红细胞需要铁，而且还要储存一部分铁在体内，并且这大部分铁要赶在妊娠末3个月储存在胎宝宝的肝里。这些储存的铁会在胎宝宝出生后4个月内补充母乳或配方奶中含铁量的不足。所以，孕妈妈务必要保证摄入足够量的铁，所以，“一张嘴吃两人用”的重要性在此体现得再明白不过了。将锅内放入油，烧热，下入肉丸炸熟捞出。芝麻，尤其是黑芝麻，富含钙、铁、磷及十多种营养神经细胞的氨基酸和脂肪酸。
铁对于胎宝宝来说非常重要。虽然胎宝宝从孕10周起就会利用自己的肝生成红细胞，但生成红细胞的原料——铁元素胎宝宝却没法自己制造，它只有通过孕妈妈合理饮食来摄取。胎盘是胎宝宝铁的传送带，铁的传递只在一个方向发生：
从妈妈传给胎宝宝。胎宝宝不仅制造红细胞需要铁，而且还要储存一部分铁在体内，并且这大部分铁要赶在妊娠末3个月储存在胎宝宝的肝里。这些储存的铁会在胎宝宝出生后4个月内补充母乳或配方奶中含铁量的不足。所以，孕妈妈务必要保证摄入足够量的铁，所以，“一张嘴吃两人用”的重要性在此体现得再明白不过了。
糖醋芝麻肉丸
【原料】猪瘦肉100克，黑芝麻20克，鸡蛋20克，胡萝卜50克，淀粉10克，白糖30克，植物油17克，醋、酱油、葱姜水、花椒水各适量。
【制作方法】将猪肉剁成肉泥，放入碗内，将胡萝卜蒸熟剁成泥，与肉泥混合，加入葱姜水，花椒水、盐、酱油及鸡蛋液，湿淀粉搅匀，挤成丸子，再滚粘上炒熟的黑芝麻。将锅内放入油，烧热，下入肉丸炸熟捞出。
【营养成分】蛋白质55.2克，脂肪51.0克，能量878.2千卡，铁13.4毫克。
专家点评
芝麻，尤其是黑芝麻，富含钙、铁、磷及十多种营养神经细胞的氨基酸和脂肪酸。芝麻能通肠胃，舒血脉，润肌肉，具有补气、强筋、健脑的功效，经常食用，可补血、养发、润肠、生津、通乳。
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