【摘要】：铁是合成血红蛋白的原料:人体内60%～70%的铁存在于血红蛋白内,15%左右构成各种细胞色素,20%以铁蛋白的形式储存于肝、脾、骨髓及肠黏膜中,5%左右构成肌红蛋白。女性在妊娠30～32周时,血红蛋白可降至最低,造成“妊娠生理性贫血”,在此基础上如果再缺铁,则可能危及胎儿。铁能在人体内储存4个月之久,如果怀孕前女性缺铁,会严重影响怀孕前的卵巢功能,甚至可能导致不孕或流产。这是由于缺铁会令对女性怀孕至关重要的黄体酮分泌低下。
(1)铁是合成血红蛋白的原料:人体内60%～70%的铁存在于血红蛋白内,15%左右构成各种细胞色素,20%以铁蛋白的形式储存于肝、脾、骨髓及肠黏膜中,5%左右构成肌红蛋白。女性在妊娠30～32周时,血红蛋白可降至最低,造成“妊娠生理性贫血”,在此基础上如果再缺铁,则可能危及胎儿。在孕前妇女就要开始多摄入铁质。铁能在人体内储存4个月之久,如果怀孕前女性缺铁,会严重影响怀孕前的卵巢功能,甚至可能导致不孕或流产。这是由于缺铁会令对女性怀孕至关重要的黄体酮分泌低下。所以,在孕前3个月开始补铁,正好为孕中大量用铁做储备,防止发生贫血,这对孕妇、胎儿的健康发育是很有益的。同时男性如果缺铁,精子顶体的能力就会下降,会影响精子的健康,不利受孕。所以孕前的准爸爸、准妈妈要补铁,每天补充铁15～20毫克。
(2)补铁要吃含铁丰富的食物:含铁丰富的食物有黑米、猪血、海鱼、鸡蛋、鹌鹑蛋、黑木耳、芝麻、牡蛎、豆腐、小白菜、大头菜、核桃仁、豌豆、大枣、海带等。
同时,要多摄入富含维生素E的蔬菜、水果,以促进铁的吸收和利用。
附:常见食物铁的含量(mg,以100g可食部计)
(引自杨月欣主编《中国食物成分表2002》和《中国食物成分表2004》)
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