【摘要】：世上没有十全十美的食物,每种食物都是不完美的,所以,要获得良好的营养,不能依靠某种或某几种食物,而应该依靠多种多样的食物互相搭配,只有食物多样化,才能获得全面而均衡的营养。饮奶量较多、有高血脂或超重、肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶及其制品。食盐在每日6克以下。多数人的体重都在标准范围内,可参考膳食平衡宝塔制定饮食方案,体重超出标准范围的,可向营养科医师咨询,适当调整食物的摄入。
饮食多样化
世上没有十全十美的食物,每种食物都是不完美的,所以,要获得良好的营养,不能依靠某种或某几种食物,而应该依靠多种多样的食物互相搭配,只有食物多样化,才能获得全面而均衡的营养。也就是说,谷类和薯类、蔬菜、水果、畜禽肉类、鱼类和海鲜、蛋类、奶类和奶制品、豆类和豆制品这几大类食物都要吃。
适合于普通人的膳食平衡宝塔
“中国居民平衡膳食宝塔”共分五层,各层位置和面积不同,反映出各类食物在每天膳食中的比重和地位。
第一层:谷类、薯类及豆类,成年人以每天250～400克。最好每天吃50～100克的粗粮或全谷类食物,并注意增加薯类的摄入。第二层:蔬菜、每天吃蔬菜300～500克,最好能有一半是深色蔬菜,水果200～400克。第三层:动物性食物(鱼、禽和瘦肉),鱼虾类50～100克,蛋类25～50克,畜禽肉类50～75克。第四层:奶类、大豆类,每天饮1～2杯奶(200～400克),大豆30～50克。饮奶量较多、有高血脂或超重、肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶及其制品。第五层:食用油。每天烹调用油摄入量不超过25克。食盐在每日6克以下。
多数人的体重都在标准范围内,可参考膳食平衡宝塔制定饮食方案,体重超出标准范围的,可向营养科医师咨询,适当调整食物的摄入。
膳食平衡宝塔
※贴心提醒※ 体重指数(BMI)=体重(kg)/身高(m2)。数值在18.5～23.9为体重适宜;<18.5为消瘦;≥24为超重;≥28为肥胖。
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