孕妇奶粉的作用
孕妇奶粉是在一般奶粉的基础上根据孕妇的营养需求而配置的。孕妇奶粉中适当地减少脂肪含量,按比例添加孕妇所需的营养素、矿物质和多不饱和脂肪酸,如DHA、叶酸、钙等,成分齐全,能全面满足孕期的营养需要。而牛奶营养丰富,其中含有大量的优质蛋白,但鲜牛奶的营养成分并不均衡,比如含铁和叶酸较少。因此孕妇奶粉更适合准妈妈饮用。
根据体质选择孕妇奶粉
在选择孕妇奶粉时,应考虑到本身的体质、饮食结构和营养状况。东方人吃鱼比较多,而海鱼较其他食物含有更多量的DHA,而西方人吃肉较多,体内积存的AA较多。营养学家建议,奶粉中的DHA以每100克奶粉含30毫克左右DHA为合适。从奶粉营养成分的选择来看,不要盲目追求某种营养素的超高,除非特别需要。要全面了解自身的营养状况,可以到营养门诊做一个专门的检查,看是否缺乏某种或某些微量元素或矿物质,并请医生帮助选择奶粉。
特殊奶粉的选择
对于一些特色奶粉,在选择时应该根据个人体质进行选择,营养学家的建议如下。
①一切正常的孕妈妈,根据口味选择奶粉就可以,有些品牌的奶粉在奶味的基础上增加了不同口味以提高甜度,或者加入天然香草精华增加清香味。注意不要过量食用。
②消瘦、营养状态不佳的孕妈妈,选择能量较高的奶粉,适当增加食用量。
③体重超标的孕妈妈,宜选总能量较低的奶粉。
④血糖偏高的孕妈妈,宜选不含蔗糖、葡萄糖及蜂蜜的奶粉,或选择添加了低聚糖的奶粉,低聚糖的甜度只有砂糖、葡萄糖的一半,但营养含量不低。
⑤便秘的孕妈妈宜选添加了纤维素的奶粉,纤维素可以促进胃肠蠕动,缓解便秘。
⑥血脂高的孕妈妈,宜选低脂配方奶粉。
⑦孕吐严重时,可少量多饮,或选择饮用量少但保证营养的奶粉。
孕妇奶粉的选购和冲调
除了营养成分外,选择奶粉还要看质量。一般而言,国际知名品牌、大品牌、历史悠久的老品牌奶粉质量可靠一些。对于进口奶粉,还要注意进出口检疫标志。
奶粉的包装以听装为好,保质期更长,不宜污染,维生素等营养素氧化速度较慢,营养成分保存更好。打开奶粉包装时,应看一看有没有结块现象,再闻一闻是否有奶粉的清香。
孕妇奶粉的正确食用方法是用50℃以下的温开水冲服,先放奶粉后放水。食用量每日2杯左右。食用孕妇奶粉的同时无须再饮用牛奶或普通奶粉,以及过多的多元维生素片。
※贴心提醒※ 除了牛奶、酸奶,奶制品还有奶粉、炼乳、酸奶、奶油、奶酪等。其中,奶油也称黄油,其主要成分就是奶中的脂肪。奶油以饱和脂肪酸为主,营养价值很低,完全不同于牛奶,多吃不利于健康。
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