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忌食有添加剂的食物

时间:2023-08-23 百科知识 版权反馈
【摘要】:经常食用会对宝宝的肝脏等脏器造成损伤,严重影响健康。肉类加工成腊肉后,肉中的维生素几乎全部流失。腊肉的含盐量很高,不限制的话容易盐含量超标。特别是黑心商人用廉价猪肉和有毒染料胭脂红制作的劣质腊肉,胭脂红本身有较强烈的致癌作用。

为了改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工,很多食品中都使用了添加剂。虽然安全剂量的添加剂对人体无害,但很多时候我们并不知道哪些食物使用了过量的添加剂,若是经常或大量食用这些食物,很可能对身体造成伤害,特别是对即将孕育宝宝的父母以及将来的宝宝来说,伤害会更大。

常见的食品添加剂较多或容易超标的食品有如下类别:

凉果蜜饯类

如话梅、凉果、蜜饯、果脯和瓜果干等。这些食品在加工的过程中可能使用糖精或过量使用苯甲酸钠。经常食用会对宝宝的肝脏等脏器造成损伤,严重影响健康。

膨化食品类

如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈和爆米花等。这类食品加工过程中会产生致癌物丙烯酰胺,且常使用铝的化合物当膨大剂,会造成铝残留,影响胎宝宝的智力发育。油炸薯片还容易残留高温油炸时产生的致癌物质黄曲霉素,对人体有很大伤害。

肉干鱼干类

如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼干和鱼片等,防腐剂、凋味剂、色素都会超出安全剂量。

果冻类

五颜六色的果冻中常含有大量的色素,容易给身体造成伤害。

腊肉、熏肉

肉类加工成腊肉后,肉中的维生素几乎全部流失。腊肉的含盐量很高,不限制的话容易盐含量超标。特别是黑心商人用廉价猪肉和有毒染料胭脂红制作的劣质腊肉,胭脂红本身有较强烈的致癌作用。

速东饺子、馄饨、包子

这些食物由于长时间冷冻,其所含的盐会和肉馅、蔬菜馅缓慢氧化,变得不新鲜。为了保持饺子的外观,使其不容易破碎,速冻水饺中往往加入很多食用胶,长期食用,对人体有害。

速冻鱼丸、肉丸、虾丸等

盐有防腐作用,所以这些速冻肉食当中都含有不少的盐,在加工的时候我们往往会再放一遍盐,这样就很容易造成盐超标。

各类罐头

水果罐头中大量的糖很容易导致热量超标,维生素被破坏殆尽。伪劣罐头苯甲酸、糖精钠、甜蜜素的过量使用,会对肝脏和神经系统造成很大伤害。肉类罐头盐含量多超标,亚硝酸盐和防腐剂含量也比较高。鱼类罐头原料不明,可能含有重金属,防腐剂也会大量使用。

各种商品饮料、冰淇淋等

这类食品都含有大量人工色素和防腐剂,糖含量也会超标。

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