我们知道，在人类的世界里经常会出现矛盾，发生冲突，甚至武力相向。其实在化学的世界里也是这样，两种物质之间也常常会发生冲突，而这种冲突通常表现为燃烧和爆炸，而最终的结果是双方和解，并且融为一体，共同生成一种新的物质。但是这并意味着从此化学世界里各物质之间就能和平相处，因为生成的新物质又会和其他的物质发生冲突，生成另一种新物质。这个过程不会终止，化学世界的冲突也不会结束。
但是我们应该感谢这些冲突，因为通过这些冲突和矛盾，我们看到了一个不断变化着的、丰富多彩的化学世界。
现在让我们走进这个世界里，看看燃烧和爆炸究竟是怎么回事吧？
这就是燃烧。你完全可以用它的火焰将你的鸡翅膀烤熟，而且味道一定不会比奥尔良烤鸡翅差。
这就是爆炸，瞬间发生，比燃烧剧烈多了！当然，爆炸之后可能会发生燃烧事件。
有趣的燃烧
生牛肉和熟牛肉完全不一样，无论是闻还是尝，你都可以发现它们所含的化学物质有所不同。从生牛肉到熟牛肉一定有化学反应发生，而燃烧所产生的大量的热就是化学反应发生的条件。
提到燃烧，人们自然就会想到火。火是物质在燃烧的过程中发出光和热的现象。前文中我们提到，在人类起源的时候，人们对火有一种恐惧感，到后来才渐渐地发现火的妙处，于是人们开始利用火，并且主动取火。
很难想象如果没有发明火，现在的生活会是什么样子。我们可能吃的是生饭、生菜；住的是茅草屋（没有火，砖和玻璃从哪儿来啊！）；我们用不上陶器，坐不了火车……总之，火对我们来说是非常重要的。
燃烧其实就是物质快速氧化，产生光和热的过程，归根结底，燃烧就是一种氧化反应。
关于燃烧，有一个很有趣的小故事。
曾经一个化学狂人邀请他的朋友去参观他的实验室。朋友对他的实验室非常好奇，不仅四处打量，还喜欢自己动手制作一些东西。结果衣服不小心蹭到了酒精，又不小心碰到了酒精灯，很快燃烧起来。
化学狂人闻到了衣服烧焦的味道，发现朋友的身上着火了。立即大声对朋友说：“你的衣服正在进行剧烈的氧化反应。”朋友听完后觉得莫名其妙，直到感觉到疼痛，才反应过来是自己的衣服着火了。
其实化学狂人是想告诉朋友：“你的衣服着火了！”结果激动之下，直接使用了化学用语。这是不是很有趣呢？不过我们应该对他的朋友表示同情！
在化学世界中，着火是一种剧烈的氧化反应。
我们从化学的角度来看看这是怎么回事吧！
酒精能够和空气中的氧气发生化学反应。当空气的温度达到酒精的燃点时，酒精就会燃烧起来。而衣服中的某些物质也能在氧气中燃烧。所以当酒精燃烧导致温度迅速上升，达到了衣服的燃点之后，衣服也会迅速燃烧起来。
被子一扑，火就灭了！
不过更重要的是，我们应该学会如何在这种情况下扑灭衣服上的火。一般来说，就地打滚、用被子扑灭都是不错的办法。
酒精燃烧时不能用水扑灭。知道是什么原因吗？这是因为酒精比水轻，会浮在水面上，酒精的表面和空气中的氧气接触，会继续燃烧。用水扑灭，还可能导致酒精与空气的接触面积扩大，火的面积也会增加。
如果用酒精炉做菜时不小心着火了，最好的办法是用锅盖或者厚被、又或者其他东西将燃烧的酒精与空气隔开，没有了空气中的氧气，它自然就熄灭了。千万不要浇水！
关于燃烧，还有一个很恐怖的故事。你听说过“鬼火”吗？
你一定听过很多关于“鬼火”的传言。
有人说在夏天的夜晚经过一片墓地，曾经看到了很多蓝色的火焰，并且这些火焰还会跟着人移动。人们说这是死者的灵魂，并把这种火称之为“鬼火”。
传说中的鬼火——据说，风吹到哪里，它就飘到哪里。
听上去让人毛骨悚然。其实你完全不必害怕，这只是一种自然现象而已。下次如果再有人告诉你，“鬼火”就是人的灵魂，你可以理直气壮地告诉他：“这完全是谬论！”人死了，人的一切活动也就终止了，这个世界上根本没有所谓的灵魂。那么，“鬼火”究竟是怎么回事呢？勇敢的你和我一起去揭开这个谜团吧！
人的体内含有一种物质叫做磷，在骨骼和磷脂中磷的含量较多。人死后，躯体埋在地下，开始腐烂，发生着各种化学反应。人体内的磷会转化为磷化氢，通过缝隙或者孔洞从地下冒出来。这种气体的燃点很低，大概在摄氏四十度就能自燃。盛夏的温度很高，达到了磷化氢的燃点，它就会自动燃烧起来，发出蓝色的火焰。
还有一点必须说明，鬼火之所以能够随风飘动，是因为磷化氢很轻，风一吹就走了。
为了进一步认识燃烧，我们不妨来做一个小实验。
准备材料——一个柠檬、一个纸杯、一支钢笔、一张白纸。
你要准备什么？请看上图。
准备好了吗？现在可以动手了。
第一步，在杯子里挤一些柠檬汁。
第二步，把钢笔洗干净。
第三步，把柠檬汁吸进洗干净的钢笔里。
第四步，用钢笔在纸上写下你的秘密。
第五步，把写好字的白纸放在电热器前照一照。
接下来会发生什么？告诉你一个不幸的消息，你的小秘密就要曝光了。因为热量使柠檬汁变黑了，你写的字会看得一清二楚。
看到了吗？你的秘密曝光了！
知道这是为什么吗？因为柠檬汁的燃点比纸低，在电热器的高温下，柠檬汁会燃烧。
这就是爆炸的后果，房屋被摧毁了，人们流离失所！！
爆炸是可怕的。炸弹能把人炸飞，把房屋炸毁，这足以见证爆炸的威力。但如果你对爆炸的印象除此之外再无其他，那么你真的不了解爆炸。
爆炸到底是怎么一回事呢？
其实严格来说，化学上的爆炸就是一种燃烧。不过这种燃烧要比一般的燃烧更剧烈。爆炸是一种或者几种物质在极短的时间内迅速燃烧，释放出大量的能量。如果这种能量过大，往往具有极强的破坏性，正如炸弹的爆炸、瓦斯爆炸等。
火药可以变成美丽的烟花，也可以催生可怕的战争。真是有用又极端的家伙！但不管是美丽还是可怕都取决于人的选择。
说到爆炸，人们首先想到的应该是火药。战争除外，火药还是给人类带来了很多好处的。例如，修路工人常常需要用炸药进行爆破，这里就有火药的功劳。而我们接触最多的火药，当然要数烟花了。五彩缤纷的烟花可是小孩子们的最爱。我们不得不说，这也是火药的功劳。如果能禁止把火药用在战争中，那么，人们对火药的恐惧也会减少几分。但是火药爆炸的危险性仍然是不可小觑的。
当然，爆炸不仅仅是指火药的爆炸，还有很多物质也会发生爆炸。常见的就是瓦斯爆炸。经常听到这个词，但是你知道瓦斯爆炸是怎么回事吗？
你知道吗
瓦斯的主要成分是甲烷，这种气体遇到明火就会燃烧。甲烷的浓度越高，燃烧就越剧烈，这就导致了爆炸。瓦斯爆炸的实质是甲烷和空气中的氧气在一定的温度下发生的激烈的氧化反应。
爆炸是非常危险的，它会夺走人的生命，还可能让人瞬间变得一无所有。如果不好好处理这些化学反应的话，受伤害的很可能就是我们自己。想要避免这些伤害，就一定要掌握一些化学知识，认识更多会引起爆炸的物质，在使用这些物质的时候，一定要加倍小心。
你知道吗？有人曾经用化学反应来形容我们的生活。他说：“人生就像是化学反应，时而激烈，时而平静。”可能我们暂时还不理解这句话，但是在化学世界里，我们确实看到了这种现象。物质在发生化学反应的时候，有的非常激烈，如燃烧和爆炸，有的则非常平静，例如腐蚀反应。
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