【摘要】：中学生正处在青春发育期，食品安全直接关系到学生的健康成长。本次班级活动主要目的是使学生具备基本的食品安全和保持健康的基本知识，具备抵御外来食品安全问题的威胁能力。活动将在活跃的小组活动和讨论中进行，帮助学生认识到食品安全问题的存在，培养注意饮食安全的意识。同时通过对食物鉴别和购买知识的了解，促进学生养成健康饮食的好习惯。
第11课 绿色饮食，健康你我
活动设计思想（背景分析）
中学生正处在青春发育期，食品安全直接关系到学生的健康成长。随着生活水平的提高，尤其是随着肯德基、麦当劳等西式快餐的引入，当代中学生的饮食习惯有了很大的变化。中学生普遍缺乏食品安全的知识，不具备辨别安全食品的能力，这也是导致食品安全问题在学校屡屡发生的重要原因。食品安全问题在学校频繁发生，一方面会给学生和学生的家庭造成很大的伤害，另一方面也给学校造成不必要的损失。生命无价，让学生具备基本的食品安全知识可以防止某些悲剧发生。
目前，食品安全对学生的威胁主要表现在以下两个方面。一是不规范的食品市场秩序。在学校周围存在着形形色色的不法商贩，利用学生不具备辨别能力的特点将不安全的食品卖给学生，学生很容易受到不安全食品的侵害。二是学校主要开设文化课，没有关于食品安全的课程。学生不具备食品安全知识，也不具备辨别安全食品的能力，因此他们在饮食方面缺乏自我保护的能力。
本次班级活动主要目的是使学生具备基本的食品安全和保持健康的基本知识，具备抵御外来食品安全问题的威胁能力。活动将在活跃的小组活动和讨论中进行，帮助学生认识到食品安全问题的存在，培养注意饮食安全的意识。同时通过对食物鉴别和购买知识的了解，促进学生养成健康饮食的好习惯。
活动目标
1.帮助学生认识到食品的安全问题，培养注意饮食安全的意识。
2.使学生具备基本的饮食安全知识，学会鉴别和购买安全食品。
活动结构框架图
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