预防病从口入

第四课　预防病从口入

俗话说“病从口入”。如果我们不懂得讲究饮食卫生，食入了被病菌污染或已经变质的食物，就会导致疾病，影响身体健康。

为了防止“病从口入”，就要把好饮食关，注意饮食卫生。具体要求如下。

（1）养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。手接触外界最多，最容易受到各种污染，要防止病从口入，首先要有一双洁净的手。

（2）不喝生水，生吃瓜果应洗净、消毒后再食用。瓜、果表面常有寄生虫、化肥、农药等，吃进体内容易引起寄生虫感染或农药中毒等。

生吃瓜果应洗净去皮

不喝生水

洗净瓜果蔬菜

（3）不吃腐烂变质的食物。腐烂变质的食物不仅外观发生变化失去原有的营养价值，还会含有相应的毒素危害人体的健康。已有馊味的食物应倒掉，剩饭、剩菜应加热、煮透后再吃。

（4）购买食物要注意生产日期和保质期，不购买不符合卫生标准的食品。《食品卫生法》规定，食品包装上应标明产品名称生产厂家、详细厂址、生产日期、保质期五项基本内容，进口食品应有中文标识。标识不全的食品很可能是不符合卫生要求的伪劣食品，不要购买食用。

购买食物要注意生产日期和保质期

必须讲究食品卫生

（5）不吃有毒食物。发霉的大米、花生、甘蔗，发芽的马铃薯，色彩鲜艳的蘑菇等，都是对人体有毒的，河豚鱼加工处理不当，也对人体有毒，食入这些食物容易引起中毒甚至危及生命，千万不能食用。

（6）用过的碗、筷、盆、碟要洗净，坚持餐具消毒，要有防蝇、防鼠、防尘等设备，避免食物和餐具被细菌污染。

只有把住了“病从口入”关，才能有效地预防肠道传染病和其他疾病，保持身体健康。

我能行

小朋友，请你告诉班上同学《食品卫生法》规定食品包装上应标明哪五项基本内容，进口食品应有什么标识。