绿色蔬菜成为市民新宠随着生活水平的提高，吃得安全、健康已成为市民的新要求。在浒山菜场，许多顾客会挑选带有浒山街道蔬菜办发放的“放心菜”牌子的果蔬。在我市无公害果蔬基地生产出来的果蔬尤其受到市民的欢迎，极大地丰富了慈溪市民的菜篮子。目前，我国农产品等级分无公害农产品、绿色农产品、有机农产品。
说一说：你去买菜的时候，是怎样挑选蔬菜的？
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无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。全国统一无公害农产品标志标准颜色由绿色和橙色组成。标志图案主要由麦穗、对钩和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对钩表示合格，橙色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。标志图直观、简洁、易于识别，含义通俗易懂。
全国统一无公害农产品标志基本图案
绿色食品绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定许可使用绿色食品商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
为了与一般的食品相区别，绿色食品实行标志管理。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾，象征自然生态；标志图形为正圆形，意为保护、安全；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。绿色食品分为AA级和A级。AA级：标志与字体为绿色，底色为白色；A级：标志与字体为白色，底色为绿色。标志使用期为3年，到期后必须重新检测认证。
绿色食品商标已在国家工商行政管理总局注册的有以下四种形式：
有机农产品标志
有机农产品是指根据有机农业原则和有机农产品生产、加工标准生产出来的，经过有机农产品颁证组织颁发证书的农产品。有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药和饲料添加剂的生产体系。有机农产品主要有食用产品、纤维材料等。课外实践：收集绿色食品的包装袋，看看绿色食品有多少。想一想：你爷爷种菜是怎样除虫的？
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农药对人体的危害
放心蔬菜哪里来根据来自农业部的数据显示：我国农药年用量80万~100万吨，其中使用在农作物、果树、花卉等方面的化学农药占95%以上，长期而大量地滥用化学农药，不仅造成了环境污染，而且严重地危害着人们的健康。
要种植“放心蔬菜”，必须严格控制农药的使用，采用其他方法除虫。
第一种方法是采用防虫网覆盖栽培技术。
聚乙烯原料编织成白色网纱。在覆盖防虫网前对土壤进行处理，清除周边杂草，翻耕好土壤，经太阳曝晒、整理后用中低毒药剂喷雾，经过这样处理后用防虫网严密覆盖四周缝口。
这样做，可隔离多种害虫，防止造成虫灾。凡覆网前灭杀害虫，之后严密覆盖的防虫效果几乎可达100%。采用防虫网覆盖，小青菜的整个生长期可不使用杀虫药剂。即使生产期较长的蔬菜，由于工作人员多次进出防虫网而使初孵幼虫进入防虫网，只要在幼虫期防治1~2次即可。同时露天蔬菜在虫害旺发期间隔3~5天就要用杀虫剂防治，一季小青菜要使用5次以上药剂，方可控制小菜蛾等害虫危害。
第二种方法，利用某些植物对害虫的诱集作用。
例如芋艿为诱集斜纹夜蛾（蔬菜的一种常见害虫）的植物，在基地蔬菜田边地角有意识地种植芋艿，诱集产卵并人工灭杀，减少初期虫害，可达到事半功倍的效果。
课外实践：向周围的菜农请教，还有什么除虫的好办法。
农家肥重新当家瓤红籽黑的西瓜甜度不够，饱满滚圆的特大紫葡萄有点酸涩，皮薄个大的水蜜桃寡淡无味……不少爱吃水果的消费者发现，如今的水果个头越长越大，卖相也越来越靓，可是味道却怎么变得越来越淡了？相比之下，农民自己家里的水果卖相虽不好，但吃起来很甜。
议一议：中看的不中吃，中吃的又不中看。这是什么原因？
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省农业厅有关专家认为，水果口味偏淡与肥料、采摘时间都有关。果农为追求产量，基本上都是施用化肥，而在同等生长条件下，施农家肥的水果，其糖分要比施化肥的水果高。而且，果农为了卖个好价钱，往往水果还未熟透就将其摘下来提早上市，这样水果的糖分自然要大受影响。此外，一些果农还使用催熟剂和膨大剂，人为地把水果“扮靓”，这对水果中的糖分、维生素C“杀伤力”不小，因此吃起来味道淡而无味。
大量施用化肥，不仅会使水果变味，还会影响环境，使土壤板结，农田肥力下降……如果氮肥用得太多，多余的氮元素会在土壤中转化成亚硝酸盐，并被作物吸收，最终进入人体，影响身体健康。一度被视为“鸡肋”的农家肥，如今又成了慈溪市农民眼中的宝贝。堆肥、绿肥、厩肥等，我们统称其为农家肥。这些肥料都含有氮、磷、钾等养分，如能合理使用，不但能提高作物的产量和品质，而且能改善土壤结构。
讨论：你家对秸秆是怎样处理的？你还有更好的办法吗？
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