【摘要】：ARA学名花生四烯酸，是构成、制造细胞膜的磷脂质中的一种脂肪酸，与脑部关系特别密切，关系到宝宝的学习及认知应答能力。如果妈妈因为种种原因无法进行母乳喂养，而选择用婴儿配方奶哺喂宝宝时，应该选择含有适当比例DHA和ARA的奶粉。
DHA，学名二十二碳六烯酸，俗称“脑黄金”，对脑神经传导和突触的生长发育有着极其重要的作用。ARA学名花生四烯酸，是构成、制造细胞膜的磷脂质中的一种脂肪酸，与脑部关系特别密切，关系到宝宝的学习及认知应答能力。
坚持母乳喂养：母乳中含有均衡且丰富的DHA和ARA，可以帮助宝宝大脑最大限度地发育。如果妈妈因为种种原因无法进行母乳喂养，而选择用婴儿配方奶哺喂宝宝时，应该选择含有适当比例DHA和ARA的奶粉。
膳食补充：对于宝宝的辅食，妈妈应注意多选择含DHA和ARA的食物，如深海鱼类、瘦肉、鸡蛋及猪肝等。值得注意的是，DHA和ARA易氧化，最好与富含维生素C、维生素E及β-胡萝卜素等有抗氧化作用的食物一同食用。
【材料】通心粉50克，牛肉末20克，番茄1个，洋葱20克，大蒜2粒。
【调料】番茄酱50克，黄油（或橄榄油10克）。
【做法】
1.将大蒜、洋葱切碎，番茄切丁；锅中加水煮开后，放入通心粉煮8～10分钟，盛出过凉水沥干，装盘。
2.锅烧热，放入黄油（或橄榄油），烧至五成热，放入牛肉末炒至变色，放入蒜碎、洋葱碎翻炒1分钟，再放入切好的番茄丁、番茄酱翻炒2分钟。
3.将炒好的料汁淋在通心粉上，拌匀即可。
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