璧山来凤地区鱼品种漫话

从古至今，璧山来凤一带的江河塘库中，自然生长和人工养殖的鱼类品种很多。据清代乾隆《璧山县志》上卷记：“鳞介之属，龟、鲤、鲫、鲇、鳝、鳖、虾、鳊、鳙、鳅、鲥、鲢、蛤蜊。”清代嘉庆《璧山县志》卷四载：“鳞之属有江鲤、崖鲤、白鲢、鲫、、蝉、七星鱼、红梢鱼、手巾鱼等类。”“介之属有鳖、蠏、龟、蜃、蛤蚌等类。”清代同治《璧山县志》记载上叙多种鱼，还载有青鰋子鱼。新中国成立后，又陆续培育和引进了荷原鲤、丰鲤、镜鲤、异育银鲫、乌鲫、河内鲫、革胡子鲶、白鲳鱼等鱼类品种和青虾、螯虾、牛蛙、福寿螺等水产类品种。1981年《四川省璧山县农业资源调查和农业区划报告》初稿载：“县水产资源主要有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、红鲤、红荷鲤等20多个品种，还有鳅鱼、鳝鱼、团鱼、蟹、蚌、螺、虾、龟等。从外地引进的有非洲鲫鱼、尼罗罗非鱼、东北鲫鱼、鳢鲤等10多个品种。”经查其他文献记载和笔者实地调查，璧山来凤附近还有短鳍鲤、红鲤、鳡鱼、青波鱼、肥沱鱼、叉口鱼、翘嘴红鲌、餐条鱼、池沼公鱼、香鱼、桃花鱼、大鳍刺鳑鲏鱼、金鱼等鱼类品种。

据20世纪90年代撰《合川县志》 《铜梁县志》 《永川县志》载：近邻璧山的合川“县境内有各类鱼品种65个”，铜梁有鱼96种，永川有10余个养殖品种和127个江河品种。经调查，璧山来凤一带的溪河塘库中也有鱼品种和其他水产品100多种。古今璧山来凤地区已开发用作饮食的主要鱼品种有各种鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼和青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、黑鱼、红梢鱼、翘嘴红鲌、餐条鱼、青鰋子鱼、鲳鱼、罗非鱼以及各种团鱼、乌龟、螃蟹、虾、螺等。

现将璧山来凤一带主要鱼类和有关水产品的形态特征及生态习性介绍如后。