【摘要】：使用食材低筋面粉100克黄油100克玉米淀粉90克鸡蛋2个糖粉50克盐1克烹饪步骤1. 将糖粉过筛放到室温软化的黄油中。
使用食材
低筋面粉100克
黄油100克
玉米淀粉90克
鸡蛋2个
糖粉50克
盐1克
烹饪步骤
1. 将糖粉过筛放到室温软化的黄油中。
2. 用打蛋器将其打发膨胀呈发白的颜色。
3. 将煮熟的鸡蛋去皮取蛋黄。
4. 用勺子将蛋黄碾碎。
5. 用擀面杖碾压成末放入黄油中。
6. 低筋面粉、盐、玉米淀粉过筛放入黄油糊中。7. 用硅胶铲搅拌均匀。
9. 取出面团并制成15克大小均匀的若干个小圆球放在烤盘上。
10. 中指和食指并拢按压每一个小圆球制成饼坯。
11. 放入预热好的烤箱中。
12. 以160℃烘烤20分钟左右即可。
7. 用硅胶铲搅拌均匀。
8. 将面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
9. 取出面团并制成15克大小均匀的若干个小圆球放在烤盘上。
10. 中指和食指并拢按压每一个小圆球制成饼坯。
11. 放入预热好的烤箱中。
12. 以160℃烘烤20分钟左右即可。
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