【摘要】：①将扇贝、大虾处理好后放进开水中汆烫片刻，装盘摆在火锅周围；油麦菜、菠菜、金针菇择好洗净，装盘摆在火锅周围；豆腐切厚片，装盘摆在火锅周围；将其余食材装盘后摆在火锅周围。
食 材 扇贝、鱿鱼卷、蟹棒、大虾、鱼丸、油麦菜、菠菜、豆腐、金针菇各适量
底 料 冬阴功火锅底料1袋，芝麻酱半瓶，香菜、盐、香油各适量
·操作步骤·
①将扇贝、大虾处理好后放进开水中汆烫片刻，装盘摆在火锅周围；油麦菜、菠菜、金针菇择好洗净，装盘摆在火锅周围；豆腐切厚片，装盘摆在火锅周围；将其余食材装盘后摆在火锅周围。
②将芝麻酱倒进一个大碗中，加适量白开水、盐、香油，将麻酱澥开，做成蘸料；香菜切碎后放进碟子里。
③火锅中入清水烧开，水开后放冬阴功火锅底料，用勺子慢慢搅拌至完全溶化，然后即可涮食各种食材。
·营养贴士·扇贝具有养颜护肤等作用。
·操作要领·澥芝麻酱的时候筷子要沿着一个方向搅动。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
