长河落日圆

长河落日圆

唐开元十五年（727年），唐朝大诗人王维奉命到凉州慰劳打了胜仗的将士。到了中宁地界，过了丰宁渡，已是下午时分。王维一行人困马乏，便决定在渡口边的驿站住下休息，第二天再赶路。

在驿站的院子里，王维看到很多鸡脊背上都没有毛，感到很奇怪，就问店掌柜：“你这院子里养的鸡怎么脊背上没毛，是不是得病了呀？”

店掌柜答曰：“客官有所不知，这鸡成年放养在枸杞园，吃枸杞、草籽、虫子。枸杞是保肝明目、强身健体的上等补品，鸡吃枸杞吃得多了，脊背上就脱毛。但这种鸡耐寒不得病，肉味道鲜美，营养丰富，我们客栈做的鸡血面用的便是这种鸡的血，非常有名！”

王维一听有这么好的美味，就说道：“那请您做些‘鸡血面’给豆花全没了，而且倒伏的豌豆秧上有鱼鳞。牛二心想：这黄河边前不着村，后不着店，没人来这，怎么会这样？

一连几天黄河岸边的豌豆继续被压倒，面积越来越大。牛二越想越觉得奇怪，于是，他就约了朋友徐三，晚上爬在豌豆地头上观察，看究竟是什么东西在作怪。半夜时，在月光下只见黄河里浪花闪闪，一些黑影子飞上岸，牛二、徐三吓得一动不动。过了一阵儿，牛二抬头细看，原来是鱼跳上岸在吃豌豆花，过了一个时辰，鱼又飞跳进了黄河。

原来是鱼在作怪!天亮后，牛二和徐三就在靠黄河的豌豆地挖了三四丈长的深沟，以防鱼再上岸。第二天早上，牛二到豌豆地一看，沟里满是一斤多重的大鲤鱼。牛二大喜过望，忙找了两个大筐把鱼装上，担着到集市叫卖。这牛二是一个很能喧的人，他见人就说鱼吃豌豆花被捉的经过。说者无意，听者有心。有一买鱼者是“德福楼”的管家，他买了鱼后，回去和厨师张茂元说起牛二捉鱼的事情。厨师张茂元觉得有趣，心想，鱼跳上岸吃豌豆花，肯定这花有什么香味吸引了鱼，何不把这做鱼的方法改进一下，把豌豆花、枸杞花、玫瑰花、槐花放进鱼肚来清炖呢？

于是，他们就采来了豌豆花、枸杞花、玫瑰花、槐花装进鱼肚，入锅清炖。出锅时又加进了葱、姜、枸杞、香菜。大家一尝，果然是清香可口，回味无穷。可这鱼起什么名呢？几位厨师思来想去也想不出好名字，管家说大家不要着急，待晚上由他请均匀，不怕烤煳。托熟枣暄子大约要两个小时，托出炉的枣暄子皮脆、肉嫩，枣馅又香又甜，又不怕放坏。家家户户把托好的枣暄子放在缸里面，能保存一两个月。

传说当地有一个姓于的财主，没有儿子，只有一个掌上明珠般的千金小姐叫桃花。虽有万贯家财，但没有人来继承。有亲戚就献策建议招一上门女婿管理家业，生下孙子自然是于家的后代。于财主一想也是。就这样，于家请媒人选中了满意的入赘女婿。这于家老夫人是一位有文化的女子，女儿结婚这天，她在女儿桃花陪嫁的被子里放进了两个枣暄子，寓意开花结果，早生贵子。

果然，桃花结婚后就生下了一对双胞胎大胖小子。于是，当地就传开了：新婚夫妇吃枣暄子能生双胞胎！自此以后，凡是枸杞之乡的姑娘出嫁，娘家母亲必在女儿出嫁的被子里面放两个枣暄子，也叫离娘馍馍，这也逐渐成为枸杞之乡的一种婚嫁风俗。