二月二炒豆豆

二月二炒豆豆

相传远古时期，中宁称北海，此地有两个龙王掌管向人间行雨的事项，一个是清河龙王，一个是北海龙王。二龙治水，必有一些矛盾发生。

有一年大旱，民不聊生，清河龙王怜悯众生，就请北海龙王上奏天庭，一起行雨。北海龙王因看不起清河龙王是小龙，以各种理由拒不行雨。清河龙王无奈，只好私自做主下了一场大雨，救活了百姓，而北海龙王却借机告清河龙王滥用职权，触犯天条。玉皇大帝震怒，把清河龙王压在了泉眼山下，变成了石龙，并告诉清河龙王，只有枸杞花开之时才是其出头之日。

枸杞树在古时是神树，一万年才开一次花，结一次果，专供蟠桃会上众神仙服用。于是，百姓纷纷寻找枸杞开花之法，企盼清河龙王武不跑就行。

周边的牧民知道苏武是个好人，就把自己家羊群里的母羊，悄悄赶进了苏武的羊群，这样苏武的羊群就有了繁殖，只增不减。为了躲避匈奴的检查，苏武还要把生下的母羊羔偷偷地煮食掉。

一天，苏武刚把一只羊羔宰杀剥了皮，看守他的匈奴兵跑来告诉他，有人来检查，人马上就到。情急之中，苏武只好把羊羔放进盛炒面的口袋里。待匈奴王派来的人检查完走后，苏武把羊羔取出来，发现羊羔已成了一个沾满炒面的面羊羔。扔掉可惜，不扔吧，怎么吃？苏武想了一会儿，觉得还是用火烤着吃。这沾满了炒面的羊羔肉，经火一烤，面皮成了金黄色，而肉更是香嫩可口，可谓是皮脆味香，回味无穷。

苏武放羊时曾用枸杞配草药救过一个匈奴小官。后来，这个小官为了报答苏武，设法避开匈奴王的监视，悄悄地帮苏武弄到一个羊皮筏子渡过黄河，逃回了汉朝。

苏武回朝后，把枸杞泡的酒和烤五香炒面羊羔肉献给汉武帝，汉武帝吃了龙颜大悦。苏武还给汉武帝讲了自己的经历和枸杞的神奇作用。汉武帝非常钦佩，为苏武加封了很高的爵位。忠贞不屈的苏武，宁愿在北海放羊受苦，也不愿投降匈奴，成为了千古佳话。

如今的烤全羊，据说就是根据苏武五香炒面烤羊羔肉演变而来的。