【摘要】：每年农历四月初八是佛祖释迦牟尼圣诞之日，也是大佛寺的庙会，周围县乡乃至内蒙古的人们都纷纷来这里烧香拜佛、赶庙会，以求佛祖保佑，平安祥和。说起大佛寺的庙会，还有一个蒸吃槐花的传说。四五月份正是青黄不接的时候，而四月初八是大佛寺庙会的正日子，也是寺庙放粥的日子，以往年成好，寺庙存粮多，办庙会自然容易。蒸槐花的做法很简单，将槐花分拣，洗净加入面粉拌匀后放入笼中蒸熟即可。
四月初八槐花香
宁夏中宁石空寺（俗称大佛寺），有小敦煌之称。石空寺石窟位于中宁县石空镇西北的双龙山上，背靠群山，面临黄河。每年农历四月初八是佛祖释迦牟尼圣诞之日，也是大佛寺的庙会，周围县乡乃至内蒙古的人们都纷纷来这里烧香拜佛、赶庙会，以求佛祖保佑，平安祥和。说起大佛寺的庙会，还有一个蒸吃槐花的传说。
相传清朝末年，西北连年大旱，黄河断流，卫宁平原虽说是靠黄河自流灌溉，也难免受干旱的影响。四五月份正是青黄不接的时候，而四月初八是大佛寺庙会的正日子，也是寺庙放粥的日子，以往年成好，寺庙存粮多，办庙会自然容易。可是这几年连年大旱，寺庙的存粮已经没有了。眼看庙会临近，寺庙住持慧能法师发动居士到处化缘，但因连年旱灾，化来的粮食寥寥无几。往年人们赶庙会就为了喝甜，富含维生素和多种矿物质，可做汤、拌菜、焖饭，还可做槐花糕、包饺子，但生活中最常见的就是蒸槐花。蒸槐花的做法很简单，将槐花分拣，洗净加入面粉拌匀后放入笼中蒸熟即可。出笼后，吃时根据自己的口味，加少许白砂糖或是小磨香油味道更佳。
蒸槐花也是老年人的养生食品，因为槐花有润肠通便、润肺止咳的功效，可以用于防治便秘和肺虚引起的咳嗽，还有解毒、消炎、医痛、止血的作用。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
