【摘要】：开胃消食，祛淤减肥，温经散寒，通络止痛。适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、肥胖症、高脂血症。豆腐配白菜、红枣：豆腐与白菜、红枣搭配，能为人体提供丰富的营养成分，有清肺热、润肺燥的功效，适用于支气管炎干咳，秋冬肺烧咳嗽，胃热肠燥，大便干结等症。
麻辣豆腐肉末
原 料：
猪瘦肉50克，豆腐250克，花椒、蒜泥少许，辣椒粉、葱花、姜末、料酒、盐、胡椒粉各适量。制作过程：
1.将花椒洗净，晒干后研成细末；豆腐洗净，切块。
2.猪瘦肉洗净，剁成肉泥，拌入蒜泥、姜末、葱花、料酒、盐。
3.起油锅，加入辣椒粉、花椒末，炸1～2分钟，加肉泥，翻炒至肉将熟时，倒入豆腐块，加清水、盐，翻炒1～2下后，撒入胡椒粉即成。
营养功效：
开胃消食，祛淤减肥，温经散寒，通络止痛。适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、肥胖症、高脂血症。
小贴士
豆腐配白菜、红枣：豆腐与白菜、红枣搭配，能为人体提供丰富的营养成分，有清肺热、润肺燥的功效，适用于支气管炎干咳，秋冬肺烧咳嗽，胃热肠燥，大便干结等症。
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