【摘要】：龙眼含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C，磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分，此粥能健脾养胃，消滞减肥，益气安神。此粥对食欲不振、体虚乏力、失眠健忘有一定的食补作用；肥胖及神经衰弱者作食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
原 料：
小米、高粱米、薏米、红豆、绿豆、莲子各适量，龙眼6个，花生10粒，冰糖、蜂蜜各少许。
制作过程：
1.所有材料洗净，高粱米、薏米、莲子、绿豆、红豆用水浸泡2小时。
2.锅置火上，放入1250毫升清水，放入莲子、红豆、薏米、绿豆，大火煮开后转小火熬煮30分钟。
3.将小米、高粱米、花生、龙眼、冰糖放入粥中煮30分钟，熄火，晾凉后浇上蜂蜜即可。
营养功效：
龙眼含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C，磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分，此粥能健脾养胃，消滞减肥，益气安神。
小贴士
此粥对食欲不振、体虚乏力、失眠健忘有一定的食补作用；肥胖及神经衰弱者作食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
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