【摘要】：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食；枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食；此粥适宜补血，是冬季养生之佳品。
原 料：
糯米100克，黑豆40克，枣30克，红糖30克。
制作过程：
1.将黑豆、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时后捞起，沥干水分。红枣洗净，去核。
2.锅中加入约1500毫升冷水，将黑豆、糯米放入，用大火烧沸，.然后改用小火熬煮10分钟。
3.将红枣加入粥中，继续熬煮约半小时；待米烂豆熟时，调入红糖，再稍焖片刻，即可盛起食用。
营养功效：
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
小贴士
黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食；枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食；此粥适宜补血，是冬季养生之佳品。
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