【摘要】：7 另取锅，加入滴量油预热，将西兰花洗净，切成小朵；蒜去皮切片，放入锅中爆香，然后加入西兰花、玉米笋拌炒均匀，最后摊在做法6的肉排上方，放上小番茄装饰即可
原料
猪里脊肉 2片
玉米笋 5根
西兰花 150克
蒜头 2瓣
红薯粉 30克
调料
盐 5克
酱油（生抽） 10克
糖 5克
香油 10克
白胡椒粉 适量
淀粉 少许
作方法
1 将猪里脊肉洗净，对切成片状，沥干水分。
2 取一小叉，在做法1的肉片上扎数个洞，便于入味。
3 将所有的调料加入做法2的肉片中混合抓匀，腌制10～15分钟。
4 将腌制好的肉片均匀地沾裹上红薯粉。
5 锅中加入半锅食用油烧热至190℃，将做法4的肉片放入锅中煎炸。
6 将肉片炸至表面金黄色且熟透捞出沥干油分，排入盘中。
7 另取锅，加入滴量油预热，将西兰花洗净，切成小朵；蒜去皮切片，放入锅中爆香，然后加入西兰花、玉米笋拌炒均匀，最后摊在做法6的肉排上方，放上小番茄装饰即可
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