【摘要】：2.将剩余黄油切丁，连同低筋面粉一起揉成光滑小团，再倒入牛奶揉成面团，裹上保鲜膜冷藏松弛20分钟，取出后擀成长度约为黄油片3倍，宽度相等的面皮。
原 料：
低筋面粉300克，黄油220克，牛奶150毫升，糖50克，蛋液、油、肉松、芝麻各适量。
制作过程：
1.取200克黄油切片，排放于保鲜袋内，擀成厚约0.5厘米的薄片。
2.将剩余黄油切丁，连同低筋面粉一起揉成光滑小团，再倒入牛奶揉成面团，裹上保鲜膜冷藏松弛20分钟，取出后擀成长度约为黄油片3倍，宽度相等的面皮。
3.将黄油完全包入面皮之中，擀为长方形，两端分别向中间对折至完全重叠，裹上保鲜膜冷藏松弛20分钟，取出后再次擀平对折，冷藏松弛，重复这个步骤2次，最后将面皮擀平，整齐切为数个长方形剂子，分别为每个剂子涂上蛋液，撒上芝麻、肉松，制成坯子。
4.烤箱预热至200℃，放入坯子烤20分钟即可。
制作技巧：
芝麻较脆，烘烤时间不宜过长。
小贴士
肉松是我国著名特产，具有营养丰富、味美可口、方便携带等特点。
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