【摘要】：黄豆性平，味甘，含有丰富的蛋白质，可以增强人体的组织抵抗力，能增加肉类主料的含钙量，对产妇因缺少钙质引起的骨质疏松有疗效。
原 料：
黄豆50克、水发冬菇50克、胡萝卜50克、鸡翅300克，葱、姜、花椒水、盐各适量。
制作过程：
1.黄豆用清水泡20分钟左右；冬菇用清水洗净；鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味；胡萝卜切成粒。
2.黄豆、冬菇加葱姜等调料煮熟，待用。
3.锅中倒入油烧至八成热，下腌好的鸡翅，翻炒至变色，放入煮熟的黄豆和冬菇、胡萝卜及适量汤，改小火，一同焖至汁浓即可。
营养功效：
黄豆性平，味甘，含有丰富的蛋白质，可以增强人体的组织抵抗力，能增加肉类主料的含钙量，对产妇因缺少钙质引起的骨质疏松有疗效。
小贴士
黄豆、海带能大大增加以各种肉类为主的菜肴的含钙量，坐月子经常食用，可使身体得到丰富的钙质，还能补血。
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